Alergija seniai yra šimtmečio liga. Nuo šio nelaimės kenčia ir vaikai, ir suaugusieji, ir pagyvenę žmonės. Netgi gyvenantys ekologiškai švarioje aplinkoje su švariu vandeniu ir oru negarantuoja, kad alergija apims jus ir jūsų šeimos narius.
Kas yra alergija?
Alergija yra liga, pasireiškianti padidėjusiu organizmo jautrumu įvairioms medžiagoms - alergenams. Tai pasireiškia nepaprastomis ir nemaloninėmis reakcijomis, susijusiomis su alergenais. Šios medžiagos yra suskirstytos į rūšis. Labiausiai paplitę alergenai yra ore mažiausių dulkių ar dujų pavidalu. Taip pat yra maisto alergenų, sukeliančių panašias reakcijas, ir odos alergenus, kurie sukelia ligos sąlytį su oda. Yra alergija vaistams, kai kurių vabzdžių įkandimų, gyvūnų kvapo ir vilnos, dulkių erkių ir daug, daug, daug daugiau ...
Dieta alergijai sergantiems asmenims
Nesvarbu kokio tipo ir tipo alergija yra, vaikams ir alergiškiems suaugusiesiems reikalinga dieta yra privaloma! Žinoma, svarbiausia alergiškų vaikų hipoalerginė dieta, nes tuo pačiu metu ji atlieka dvi funkcijas: terapinę ir diagnostiką. Būtent tada, kai jūs išskiriate tam tikrus maisto produktus iš savo kūdikio dietos, jūs nustatote tą, kuris suteikia reakciją.
Vaikas, kenčiantis nuo alergijos, turėtų būti nedelsiant perkeltas į nespecifinę hipoalerginę dietą. Jo pagrindinis principas yra visų produktų padalijimas į tris grupes: mažai alergiškas, vidutiniškai alergiškas ir labai alergiškas. Labiausiai žemos alergijos yra produktai, tokie kaip rūgpienis, liesa mėsa, menkė ir jūrų ešerys, subproduktai, duona, žalumynai, žalios daržovės, grūdai, sviestas, džiovinti vaisiai, vanduo ir laisva arbata. Vidutinis alergiškumas yra kviečiai, grikiai ir kukurūzai, geltoni vaisiai, bulvės, ankštiniai augalai ir dedeklių žolės. Labiausiai pavojingi alergiškiems žmonėms skirti maisto produktai yra šie:
- tvirtas pienas, sūriai;
- bet kiaušiniai;
- jūros gėrybės;
- rūkyti produktai;
- konservai ir marinuoti produktai;
- padažai, prieskoniai, prieskoniai;
- raudonos daržovės;
- raudoni vaisiai, citrusiniai vaisiai;
- riešutai, medus, saldainiai;
- grybai;
- produktai su dažais, kvepalais, konservantais.
Kasdieniniame meniu vaikams, turintiems hipoalergiczinę dietą, neturėtų būti alergenų turinčių maisto produktų! Taip pat patartina pašalinti produktus su vidutinio alergiškumo aktyvumu. Atsargiai kreipkitės į maisto produktus, kurie valgys kūdikį, kenčia nuo alergijos. Naudingas jogurtas, kurio gydomųjų savybių jau seniai įrodyta, yra tas, kurį paruošėte patys, nes saugojimo produkte yra tiek daug "chemijos", kad visos naudingos savybės yra sumažintos iki nieko.
Kalbant apie vaikui skirtą glitimo neturinčią dietą, greičiausiai tai turės būti vykdoma visą gyvenimą. Jis mano, kad visišką produktų, kurių sudėtyje yra glitimo, atmetimas, tai yra glitimo. Šie produktai yra kviečių, miežių ir
Vaikams, kuriems yra alerginis ir atopinis dermatitas, dieta turėtų būti pasirinkta atskirai, nes bet kokie, netgi mažiausias alergijos produktai gali sukelti nenuspėjamą reakciją.
Alergiškiems vaikams skirtos maisto ruošimo galimybės
Manoma, kad alergijos atsiradimas yra susijęs su įvairių mūsų produktų lentelių išvaizda. Jei iš to imsimės, vaikams skirtos hipoalerginės dietos receptai turėtų būti paprasčiausia. Kuo mažiau produktų yra įtraukti į vaikų indą, tuo paprastesnė virtuvės technologija, tuo geriau kūdikiui. Kūdikio meniu turi būti vienos sudėtinės javų, virtos ir virtos kepsnys, keptos daržovės, šviežiai paruoštos sriubos be kepimo.