"Apple Souffle" gali būti patiekiamas kaip desertas šventiniam šventiniam vakarėliui ar pasimėgauti gardžiu arbata pilnajame kasdieniniame gyvenime.
Jo sudėtis leidžia jums klasifikuoti patiekalą kaip mitybą, o švelni, šviesi ir lanksti tekstūra tiesiog tirps į burną.
Obuolių sultys orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- obuoliai saldžiarūgštis - 600-700 g;
- vištienos kiaušiniai (voverės) - 4 vnt.
- granuliuotas cukrus - 110 g;
- cinamono ar vaniolo - pagal skonį;
- sviestas - 15 g;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
Mano obuolys ir padalykite į dvi dalis. Tada mes juos pašaliname iš šerdies ir kepame juos krosnyje, kol minkšta, šiek tiek įkritome į kepimo skardą. Mėginame obuolių minkštimą, leiskime jam eiti per sietą ir įdėti į kaušelį ar puodą. Įpilkite cukraus, pagardinkite cinamonu ar vaniliu ir švelniai išvirkite mišinį, kol jis susitrenks.
Tuo tarpu mes atskiriame baltymus iš trynų ir susmulkina juos maišytuvu, kol pasidaro stora putoji medžiaga. Pridėkite juos prie paruoštos bulvių koše, sumaišykite jas iki vienodumo ir nedelsdami sutvarkykite jas ant pelėsių arba keramikos puodelių, prieš tai juos išmaišydami sviestu.
Kepimo plokštelės formos su vandeniu nustatykite įkaitintoje orkaitėje iki 220 laipsnių ir virkite dešimt ar penkiolika minučių.
Paruošta souffle pritushivaem cukraus milteliai ir mėgautis.
"Apple Souffle" su želatina
Ingredientai:
- obuoliai saldūs arba saldūs ir sour-600-700 g;
- vištienos kiaušiniai (voverės) - 2 vnt.
- medus - 40 g;
- želatina - 10 g;
- citrinų sultys - 15 ml;
- pienas - 115 ml;
- Vanilė - pagal skonį.
Paruošimas
Pienelyje mes išmesti želatiną ir palikti keturiasdešimt minučių arba pagal pakuotės nurodymus iš savo produkto.
Obuoliai nuplauti, supjaustyti į dvi dalis, pašalinti šerdį ir kepti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol jie bus minkšti. Tada mes įbrėžame obuolių minkštimą, leiskime jį per sietą arba sutrupinti maišytuvu. Pridėti medaus, vanilės ir gerai sumaišykite. Pienas su želatinu kaitinamas, maišant, ugnyje, kol jis ištirps, bet nevirkite.
Baltymai atskiriami nuo triušių ir sumalami maišytuvu, kol susidaro stori ir tankūs putplasčiai. Neišsikišant plakimo procedūros, šiek tiek įpilkite pirmojo karšto pieno į želatiną, tada įpilkite obuolių tyrės.
Mes perduodame gautą masę bet kokioje tinkamoje formoje ir nustatome ją šaldytuve keletą valandų ar naktį.
Naminis sūris ir obuolių sultys mikrobangų krosnelėje
Ingredientai:
- didelis saldus obuolys - 1 gabalas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- varškė - 200 g.
Paruošimas
Mano obuolys, mes valomi iš odos ir šerdžių ir leiskite jam praeiti per vidurinę grotelę. Kotonu supjaustykite per filtro, įpilkite lukštą obuolį, sumaišykite kiaušinį ir sumaišykite, kol jis bus lygus. Užpildykite pelėsiai tinkamą mikrobangų krosnies masę ir kepkite desertą penkias ar septynias minutes.