Sporto gerbėjų sporto mityba tampa vis stipresnė. Deja, šiuolaikiniai produktai nesugeba kasdien reikalauti maistinių medžiagų kūno. Duona tapo visiškai skysta, nenatūraliai oranžinės spalvos kiaušinių tryniai atrodė kaip kaimiškas. Broilerių vištos iš prekybos centrų lentynose tiesiogiai išsiskiria hormonus, o privačiuose ūkiuose nėra garantijų, kad gyvūnai buvo tiekiami kokybiškomis žaliavomis.
Todėl asmeniui, kuris stebi jo sveikatą, privaloma vartoti papildomus vitaminus ir mineralus. Ir žmonėms, kurie aktyviai dalyvauja sporto veikloje, reikia papildomo baltymų šaltinio. Todėl šiandien mes jums pasakysime, kaip tinkamai pagaminti baltymų kokteilį.
Kas yra baltymų kokteilis?
Remiantis pavadinimu, nėra sunku atspėti, kad didžioji tokioje kokteilėje esanti medžiaga sudaryta iš baltymų. Paprasčiausias baltymų kokteilis gali būti pagamintas patys. Norėdami tai padaryti, būtina sumaišyti riebalų be varškės su pienu iki jogurto konsistencijos arba daugiau skysčio. Galite pridėti bet kokius be rūgščių vaisių ir uogų: bananų, persikų, melionų, gervuogių, braškių, mėlynių ir tt Dėl to gausite skanų, šviežių ir natūralių baltymų kokteilių.
Yra gatavų mišinių baltyminių kokteilių gamybai. Paprastai jie praskiedžiami vandeniu prieš pat naudojimą.
Tačiau galite naudoti nugriebto pieno. Tokie mišiniai išsiskiria baltymų kilme. Tai gali būti:
- kiaušinių baltymas - ekstrahuojamas iš kiaušinių baltymų, labiausiai išsamių amino rūgščių sudėtyje, taip pat turi didžiausią virškinamumą;
- Išrūgų baltymas - gaunamas iš išrūgų. Jis gerai virškinamas, priklauso "greitam baltymui", tinka uždarant baltyminį langą po treniruotės;
- Kaseinas yra pieno baltymas, ypač daug jo yra varškės. Gana lėtai absorbuojamas, todėl labiausiai tinka vartoti prieš miegant ar ryte, kad ilgą laiką aprūpintų raumenų mitybą;
- Sojos baltymai - pigiausias baltymų rūšis - daržovių, išgaunamas iš sojos. Tinka vegetarams, tačiau nerekomenduojama vartoti didelėmis dozėmis vyrams.
Kaip paruošti baltymų kokteilį?
Baigus baltymų purtymą , nėra specialių paslapčių. Jei tai mišinys, tada praskieskite 1-3 kaušelius vandens kambario temperatūroje, naudoti nedelsiant, 10 minučių.
Jei pats pagaminate kokteilį, geriau riebi riešutai su varšku ir pienu. Į organizmą retai trūksta subalansuotos mitybos riebalų, todėl nėra verta piktnaudžiauti kaimeliu 18% varškės ir 6% pieno. Kokteilis, paruoštas iš mažai riebių produktų, suteiks reikiamą kiekį baltymų ir amino rūgščių, tuo pačiu metu bus atimta papildomų kalorijų. Nors kokteilis pagamintas iš produktų, turinčių didesnį riebalų kiekį, labiau tinka kaip visaverčio maisto pakaitalas.