Garsusis obuolių pyragas, kuris per tam tikrą laiką buvo pakeistas, dabar yra parengtas įvairiais būdais. "Charlotte" su kriaušėmis yra vertinga alternatyva įprastam receptui ir yra paruošta greitai, visada sultinga ir beprotiškai aromatinė.
Kaip padaryti česnaką iš kriaušių?
Paprastas ir skanus "Charlotte" receptas su kriaušėmis gali atkurti kiekvieną virtą, net pradedantysis. Ginkluotos geromis ir išbandytomis rekomendacijomis, galite sukurti nuostabų malonumą.
- Ideali kriaušių charlotė yra sultinga poringa tešla, sultingas įdaras ir cukraus pūkuotė ant paviršiaus, kuri susidaro kepant cukrų ir kiaušinius pradžioje.
- Jei receptas nenumato kiaušinių papildymo, rezultatas bus mažiau sultingas ir pyragas greitai pasidarys.
- Skanus šarlotė su kriaušėmis yra patiekalas, kurį be galo galima papildyti kitais vaisiais - obuoliais, bananais ar uogomis.
Charlotte su kriaušėmis - paprastas receptas
Paprastas "charlotte" su kriaušėmis virtas per keletą minučių, jis greitai nekepia, bet rezultatas visada yra įspūdingas. Vaisius galite pasirinkti kietą, truputį ne subrendę, todėl pyragas geriau kepamas. Norint naudoti šį ingredientų kiekį, reikės 22 cm formos. Norint įdomiau skambėti, prie bandymo galite pridėti citrinos žievelės.
Ingredientai:
- cukrus - 200 g;
- miltai - 250 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- citrinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- kriaušės - 3 vnt.
Paruošimas
- Kiaušiniai traukia sultingą masę, išpilant visą cukraus patiekalą.
- Pridėti žiogelis.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir vaniliną, supilkite į tešlą, sumaišykite su mentele.
- Kriaušes supjaustyti skiltelėmis, įdėti į riebios formos dugną, pabarstyti cukrumi, supilti tešlą.
- Kepkite 35 minutes 190 val.
Charlotte su kriaušėmis ant jogurto
Ne pats klasikinis kepimo variantas - charlotas kefyru su kriaušėmis. Tortas yra sodrus, porėtos ir šiek tiek drėgnos. Tokiu atveju vaisius galima paskleisti sluoksniais arba papildyti tešla ir gydyti tokiu būdu, kaip ir želė. Forma turėtų būti 25 cm, jei naudojamas mažesnis skersmuo, kepimo trukmė padidinama 10 minučių.
Ingredientai:
- kriaušės - 4 vnt .;
- cukrus - 250 g;
- kefyras - 100 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 350 g;
- kepimo milteliai, vanilinas.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius kreminės putos su cukrumi.
- Įveskite jogurtą, supilkite.
- Sumaišykite miltus, vanilės ir kepimo miltelius, supilkite į tešlą, sumaišykite.
- Nulupti kriaušės, pašalinti sėklų dėžutę, atsitiktinai supjaustyti, įdėti į tešlą, sumaišyti, supilti į alyvuotą formą.
- "Charlotte" kepama kefyru su kriaušėmis 30 minučių 190 ° C temperatūroje.
Šarlotė su kriauše ir varšku
Šarlotė su kriaušėmis, kurios receptas reikalauja, kad varškės masė būtų pridėta, yra maloniai subtilus sultingas sluoksnis. Prieš kepdami, įsitikinkite, kad varškė neturi grūdų, dėl patikimumo nušluostykite masę per sietą. Po to, kai baigsite kepti, nedelsdami iškeiskite pyragą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti šiluma.
Ingredientai:
- cukrus - 200 g + 100 g varškės įdaroje;
- miltai - 300 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kriaušės - 3 vienetai;
- sūris - 150 g;
- kepimo milteliai, vanilinas.
Paruošimas
- Atskirti kriaušės, įdėti į alyvą kepimo skardą, pabarstyti cukrumi.
- Kepta sūrio mišinys su cukrumi (100 g) ir vanilinu.
- Pinti kiaušinius su cukrumi, įpilkite miltų, sumaišykite.
- Supilkite pusę tešlos ant kriaušių, paskleiskite varškės masę, uždenkite likusiu tešlos kiekiu.
- Kepkite 45 minutes 180 valandų, atvėsinkite mažiausiai 20 minučių, nepradėdami orkaitės.
Charlotte su karamelizuotais kriaušiais
Skanus šarlotas su kriaušėmis ir medumi laimės kiekvieną saldųjį dantį. Tešla paruošta pagal klasikinį trijų ingredientų receptą be fermentuotų pieno produktų ir ypatingai atkreipti dėmesį į pildymą. Kriaušės kriaušės medaus karamelės, ir dėl didesnio skonio pridėti kardamono ir gvazdikėlių.
Ingredientai:
- cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai - 200 g;
- kepimo milteliai;
- kriaušės - 4 vnt .;
- medus - 2 šaukštai. l .;
- sviestas - 20 g;
- kardamonas ir gvazdikėliai - pagal skonį.
Paruošimas
- Kriaušių žievelės, pašalinkite sėklas, supjaustykite dideliais kiekiais.
- Kepkite keptuvę ir sviestą, kol gabalėliai tampa skaidrūs.
- Įdėkite medaus ir prieskonių, kepkite dar 5 minutes. Išjunkite ugnį. Užpildas naudojamas visiškai atšaldytai.
- Įmaišykite kiaušinius su cukrumi, įmaišykite miltus su kepimo milteliais, supilkite tešlą į riebią formą.
- Į viršų su karamelizuotais gabalais.
- "Charlotte" su kriaušėmis kepama 30 minučių 190 val.
Charlotte su kriaušėmis ir ramunėlių kremu - receptas
"Charlotte" su kriaušėmis ir ramunėlių grietinėlė yra neįprastas pyragas, kurio skonis užkariavo kiekvieną virtą. Neįprastas kepimo būdas, pradinis pašaras yra papirkštamas paprastumu ir prieinamumu. Atsižvelgiant į receptą, jums nereikia nerimauti dėl tešlos paruošimo, tačiau kremą reikia laiko, jį reikia įleisti 4 valandas.
Ingredientai:
- kriaušės - 4 vnt .;
- vanduo 100 ml;
- medus - 150 g;
- razinos - 50 g;
- citrina 1 vnt.;
- romas - 50 ml;
- aliejus - 20 g;
- cukrus - 50 g;
- cinamona - ½ šaukštelis;
- duona - 500-600 g.
Kremas:
- riebus kremas - 500 ml;
- tryniai - 8 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- ramunėlių arbata - 8 krepšiai.
Paruošimas
- Įpilkite arbatos maišelius su verdančiu kremu, palikite pusvalandį.
- Traškuokite trynius su cukrumi, įdarykite karštą grietinėlę, suplakite iki virimo iki storio.
- Atvėsinkite 4 valandas.
- Įvirinkite vandenį, įpilkite razinų, medaus, citrinų žievelės ir romo. Nustatykite valandą.
- Įpilkite kriaušės gabaliukus ir citrinų sultis, virkite, virkite 2 minutes.
- Atskirkite storą masę iš sirupo.
- Riebi forma, pabarstykite cukrumi ir cinamonu, paskleiskite duonos gabaliukus be žievelės.
- Sumaišykite su kriaušių sirupu, išpilkite užpildą.
- Uždenkite trupučiu, kepkite 25 minutes 180 olynu.
- Patiekite, rauginkite ramunėlių grietinėlę.
Charlotte su kriaušėmis ir cinamonu
Paverskite paprastą grūdų kepimo receptą su kriaušėmis orkaitėje, kad prieskoniai būtų pridėtos prie įdaro. Vaisiai gerai derinami su cinamonu, kardamu, gvazdiku. Dėl to bus skanus desertas su ryškiu aštrus aromatu, kurį prisimins kiekvienas malonus elgesys. Norėdami iškepti pyragą, naudokite 22 cm formą.
Ingredientai:
- cukrus - 200 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai - 300 g;
- kepimo milteliai;
- kriaušės - 4 vnt .;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- kardamonas - 4 grūdai;
- gvazdikėliai - 2 pumpurai.
Paruošimas
- Grindiniai gvazdikai ir kardamonas, sumaišykite su cinamonu.
- Kriaušeliai nepjauna per daug, sumaišomi su prieskoniais.
- Pinti kiaušinius ir cukrų, įdėti miltus ir kepimo miltelius.
- Į formos dugną sudėkite aštrus vaisių gabaliukus, pabarstykite cukrumi, supilkite tešlą.
- Kepkite 35 minutes 190 laipsnių kampu.
Charlotte su kriauše ir bananais
Skaniai skanus ir gurkšnojantis yra charlotas su bananais ir kriaušėmis. Vaisiai puikiai derinami, net nereikia pridėti prieskonių, gydymas be jų išeina nepalyginamai kvapni. Tortas pasirodys itin sultingas ir raudonas ir iškilmingo įvykio metu taps tinkamas įprasto pyrago pakaitalas.
Ingredientai:
- kriaušės - 3 vienetai;
- bananai - 2 vnt.
- cukrus - 200 g;
- cukranendrių cukrus - 50 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 300 g;
- kepimo milteliai.
Paruošimas
- Pusė vaisių supjaustoma ir paskirstoma ant alyvuotų pelėsių dugno, pabarstyta cukranendrių cukrumi.
- Pinti kiaušinius ir cukrų, įdėti miltus kepimo miltelius, supilti per vaisių.
- Paskirstykite likusius supjaustytus vaisius, pabarstykite rudiu cukrumi.
- Kepti puikią charlotę su kriaušėmis orkaitėje 35 minutes 190 val.
Šokoladas "charlotte" su kriaušėmis
Klasikiniam receptui gaminti šokolado tešlą su charlotte su kriaušėmis, taip pat svarbu keletą miltų pakeisti kakavos milteliais. Kaip rezultatas gaunamas labai neįprastas delikatesas ir labai malonu šokolado-vaisių kepimo gerbėjai. Norėdami skonio prisotinti, pridėkite kavos.
Ingredientai:
- cukrus - 250 g;
- miltai - 100 g;
- kepimo milteliai;
- kakava - 100 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kava - 1,5 šaukštai;
- vandens verdantis vanduo - 50 ml;
- kriaušės - 3 vnt.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi, švirkšti kakavą.
- Kavą ištirpinkite verdančiu vandeniu, įmaišykite tešlą, įmaišykite miltus su kepimo milteliais.
- Supilkite tešlą į pelėsių, paskleiskite kriaušes viršuje, pabarstykite cukrumi.
- "Charlotte" su kriaušėmis kepama 30 minučių 190 val.
Charlotte su kriaušėmis be kiaušinių
Kriaušių charlotas , kurio receptas aprašytas žemiau, yra sultingas, kvapus ir visiškai be kiaušinių ir kitų gyvūninių produktų. Tačiau šis kepimo variantas yra vienas trūkumas - minimalus saugojimo laikas. Valgyti pyragą reikia iš karto, po to per porą valandų jis pasisuks ir pasidarys.
Ingredientai:
- cukrus - 150 g;
- miltai - 200 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- verdantis vanduo - 50 ml;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- kriaušės - 3 vnt.
Paruošimas
- Virkite sviestą ir cukrų, įpilkite verdančio vandens.
- Įpilkite vanilės, kepimo miltelių ir miltų.
- Kriaušės išpjaustytos nedaug, tešla sumaišoma.
- Supilkite į pelėsių, kepkite 30 minučių 190 val.
Charlotte su kriaušėmis multivarke
Įdomus skonis yra charlotas su obuoliais ir kriaušėmis, suplaktais multivarkete. Sultingas, porėtos ir nešluojančios pyragas bus nustebintas net pasipūtęs mylėtojas. Šio metodo trūkumas yra vienas trūkumas: ant paviršiaus nebus rudos ir traškios plutos, nes vaisius rekomenduojama skleisti ant tešlos.
Ingredientai:
- obuolys - 1 gabalas;
- kriaušė - 1 gabalas;
- rudasis cukrus - 50 g;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- cukrus - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 300 g;
- kepimo milteliai.
Paruošimas
- Kiaušiniai supjaustyti cukrumi, įdėti miltus ir kepimo miltelius.
- Į tešlą įpilkite į dubenį.
- Paskirstykite kriaušes ir obuolių griežinėliais, pabarstykite cukranendrių cukraus ir cinamono mišiniu.
- Kepimo režime virkite 1 valandą.