Bageliai iš varškės (arba, kitaip, ramunės su varškės įdaru) yra labai mylimi ne tik vaikai, bet ir suaugusieji dėl jų subtilaus skonio ir lengvumo. Kotedžo ritiniai yra paprastas receptas saldumynams, kurie yra virti taip greitai, kaip jie yra valgyti. Be to, be įvairių įdėklų, vieną ir tą patį desertą galima pristatyti kiekvieną kartą nauju būdu.
Mėsos kepinių runkeliai
Runkelių receptas iš varškės konditerijos laikomas klasikiniu, nes kvepiančios ir traškios bazės, padengtos traškia karamelės pluta, yra desertas, kurį seniai myli daugelis.
Ingredientai:
Bandymui:
- varškė - 500 g;
- sviestas - 150 g;
- miltai - 2 daiktai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - ½ daikto;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- obuolys - 2 vienetai;
- cinamone - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrina - ½ vnt.
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Mėsos tešlą mėsos iš sviesto ir varškės (kambario temperatūra), įpilant miltų. Miltų kiekis gali skirtis, priklausomai nuo varškės riebalų kiekio: varškės sūris, tuo daugiau tešlos bus ir daugiau miltų. Plastikinė, nelipnė tešla, supilama į 0,5 cm storio blyną. Pabarstykite cukrumi ir supjaustykite, pvz., Pyragą, į bet kokį lygiagrečių trikampių segmentų skaičių. Logiškai manyti, kad kuo mažesnis segmentas, tuo mažesnė bus bagažinė, taigi trikampių dydis priklauso tik nuo jūsų pageidavimų.
Kai tešla paruošta ir supjaustoma, eikite į užpildą. Du maži obuoliai yra mano ir išvalyti, supjaustyti skiltelėmis arba brusochki, kurių kiekvienas pilamas citrinos sultimis (taip, kad jis negėrė geltonos spalvos) ir gausiai pabarstyti cinamonu.
Už tešlos išorinio krašto užpilame obuolių gabalėlį, įpilkite medaus ir apvyniokite jį nuo periferijos iki centro, į ritinį. Panašiai mes taikome likusius bandymo segmentus.
Suformuotos runkeliai paskleidžiamos ant tepalo kepimo skardos, sudrėkintos kiaušinio tryniu ir apibarstyti cukrumi. Sultinio runkeliai su obuoliu 25 minučių kepami 200 laipsnių kampu.
Namelių sūreliai su marmeladu
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 150 g;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- varškė (mažai riebalų) - 200 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Už pildymas:
- jujube - 100 g.
Paruošimas
Kiaušinių užpilkite keletą šaukštų cukraus ir pridėkite riebų riešutų sūrelį (pirmiausia jį galite nuvalyti per sietą, kad būtų išvengta gabalėlių). Į varškės kiaušinių masę pridėkite sviesto ir miltų šaukštą, mėsinkite tešlą. Plastikinė tešla iš tešlos valcuojama į kvadratinį lakštą, kuris, savo ruožtu, yra padalintas į 4 daugiau kvadratų, o tada supjaustomas į trikampius. Ant kiekvieno trikampio pločio krašto išsiskleidžiate mažą marmeladą ir pakuotę. Runkelius ruošiame riebalais keptuvėje, 30 minučių apibarstome cukrumi 180 laipsnių kampu.
Nesveikos bagelės su varšku - receptas
O ką daryti, jei pakeisite įprastą desertą su nesaldytu indu, pvz., Įdarykite runkelę su varškės įdaru su krapais? Toks paprastas užkandis taps švelnus pusryčiais, kurio receptas tikrai taps jūsų kulinarine knyga.
Ingredientai:
- mielių tešla - 1 pakuotė;
- sūrio granuliuoti - 250 g;
- kietas sūris - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- krapai - 1 krūva;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Giliai dubenyje sumaišykite grūdėta varškė ir bet kurį tarkuotą sūrį. Į mišinį įpilkite griežinėlių krapų ir prieskonių, kad masė pastoviai nuosekliai atitiktų nedidelį kiekį vandens.
Mielių tešla valcuota miltelių miltų paviršiuje ir supjaustoma mažais trikampiais. Kiekviename trikampyje, supakuotame ant desertos šaukšto sūrio masės, ir kepkite volelius 25 minutes 200 laipsnių kampu, paviršių tepant kiaušinio tryniu. Malonu apeiti!