Bet kokio torto beviltiška yra bananų kremas. Jo subtilus skonis ir subtilus, įdomus tropinių vaisių aromatas pavers jūsų desertą tikru kulinariniu meistriškumu ir tikrai padarys jį mėgstamiausiu šventinio stalo.
Yra daug variantų paruošti bananų grietinėlę tortui, kai kuriuos iš jų siūlome žemiau.
Sour-banano kremas sausainių tortui
Ingredientai:
- grietinė, kurios riebalų kiekis ne mažesnis kaip 25% - 520 g;
- miltelių pavidalo cukrus - 220 g arba pagal skonį;
- vidutinio dydžio prinokę bananai - 2 vnt.
Paruošimas
Rūgštingo bananų grietinėlės paruošimui valykite ir bananus su maišytuvu arba išmaišykite per sietą. Tada sumaišykite bananų masę su grietine ir puikiai susimaišykite su maišytuvu arba maišytuvu. Pjaustymo proceso pabaigoje pamažu supilkite miltelių pavidalo cukrų nedidelėmis dalimis.
Toks kremas ne tik bus puikus be sausainių pyragas. Jis gali būti naudojamas kaip savarankiškas bananų desertas, kurį keletą valandų šaldytuve pirmiausia atvėsina.
Sūrio ir bananų kremo pyrago receptas
Ingredientai:
- vidutinio sūrio - 220 g;
- vidutinio riebumo kefyras - 85-120 ml;
- granuliuotas cukrus - 120 g arba pagal skonį;
- vanilinis cukrus - 20 g;
- vidutinio dydžio prinokę bananai - 2 vnt.
Paruošimas
Sūris skaldomas, kad gautų vienalytę kremo masę arba mes ją išvalysime per filtro. Tada pridėkite į skonį granuliuoto cukraus, vanilinio cukraus, anksčiau supjaustyto ir bet kuriuo patogiu būdu paversti tyliu bananais, ir švelniai supilkite maišytuvu ar maišykle. Kepimo proceso pabaigoje įpilkite kefyro. Jo kiekis gali skirtis priklausomai nuo pradinio varškės drėgmės ar norimo gatavo grietinėlio tankio.
Kaip ir ankstesniame recepte, toks kremas gali būti naudojamas kaip savarankiškas desertas, anksčiau aušinantis.
Bananų kremo kremas pyragui - receptas
Ingredientai:
- grietinėlė, kurios riebalų kiekis ne mažesnis kaip 30% - 720 ml;
- prinokę dideli bananai - 1 gabalas;
- granuliuoti cukrus - 60 g arba pagal skonį;
- želatina - 5 g;
- vanduo 40 ml;
- Riešutai ir tarkuotas šokoladas (jei pageidaujama) - 50-60 g;
Paruošimas
Želatina 5 minutes įmirkoma vandenyje, o po to išmaišoma, kol ji visiškai ištirpsta, bet nevirkite. Dabar palikite kambario temperatūroje, kad atsipalaiduotumėte maloniai šiltai.
Sumaišykite kremą su maišytuvu tol, kol smailės bus storos. Bananus paverčiame tyrėmis, sumaišome su granuliuotu cukrumi ir sumaišome masę, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Dabar, supjaustytuose baltymuose, mes pristatome saldžiųjų bananų masę, šiek tiek suminkštėjame, tada įpilkite šilto želatinos ir šiek tiek ištraukite maišytuvu. Pasibaigus plakimo procesui, jei reikia, įpilkite šokolado drožlių ir susmulkintų riešutų. Grietinėlė yra paruošta, galite ją naudoti tam tikslui, prozayvaya sausainių ar kitų pyragų. Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek bananų gabaliukų.
Kaip virti šokoladinis bananų kremas tortui?
Ingredientai:
- apelsinų sultys - 100 ml;
- bananai - 4 vnt.
- granuliuoti cukrus - 120 g;
- šokoladas - 200 g.
Paruošimas
Mes betonu paverčiame bananus šteliu ir padėkite juos į puodą ar šaukštelius. Čia užpilkite cukrų, užpilkite apelsinų sultimis ir padėkite ant ugnies. Šildykite masę, nuolat maišydami, vidutinio karščio ir virimo, leiskite virti penkias minutes ir pašalinkite iš karščio. Sumaišykite į gabalėlius šokoladą ir sumaišykite, kol jis visiškai ištirps į kremą ir pasieksite homogeninę masę. Mes leisti kremui atvėsti ir gali būti naudojamas pagal paskirtį.