Puiki idėja švelniam, greitam ir ne banališkam vakarienės savaitgaliui gali būti makaronai su krevetėmis, grietinėlės česnakų padažu.
Pasta su krevetėmis grietinėlės padaže - receptas
Ingredientai:
Dėl makaronų:
- fetuchini pasta - 240 g;
- sviestas - 45 g;
- česnakas - 2 dantys;
- miltai - 15 g;
- pienas - 295 ml;
- Džiovinti alyvmedžiai, raudonėliai - 1/2 šaukštelių kiekviena;
- kremas - 65 ml;
- sauja tarkuotų parmezano;
- petražolių žalumynai, skirti patiekti.
Krevetes:
- Supjaustytos krevetės uodegos - 490 g;
- alyvuogių aliejus - 25 ml;
- česnakas - 2 dantis.
Paruošimas
Visų pirma, greitai kepkite krevečių dumblius, sušildytus su susmulkinto česnako dantukais alyvuogių aliejaus. Vos tik vėžiagyvių mėsa tampa rausva, ji yra paruošta.
Padėkite makaronus virti, o paimkite padažą. Paruoškite padažą, aliejų supilkite į keptuvę ir sumaišykite su miltų ir česnako skiltelėmis. Po minutės supilkite džiovintus žolelės, supilkite grietinėlę ir palikite padažą dar vieną minutę. Įpilkite gerą saują Parmezano padažo, palaukite, kol jis visiškai išsilydins, ir sumaišykite padažą su makaronais. Uždėkite indą ant plokštelės, papildykite ją krevetėmis ir petražolėmis.
Kepti makaronai grietinėlės padaže su krevetėmis
Ingredientai:
- krevetės - 480 g;
- alyvuogių aliejus - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- pomidorai savo sultyse - 310 g;
- tamsintas parmezano ir mocarelos sauja;
- sviestas - 35 g;
- česnakai - 4 dantys;
- miltai - 10 g;
- pienas - 180 ml;
- grietinėlės sūris - 30 g.
Paruošimas
Nors tešlos gaminami, kepkite krevečių aliejus alyvuogių aliejuje ir padažu. Pastaruoju atveju, rudo sviesto miltus, praskieskite pienu, pridėkite česnako ir grietinėlės sūrio. Kai padažas susitrenkia, įpilkite pomidorų, pusę sūrio ir supilkite virtus makaronus. Sumaišykite makaronus su krevetėmis, supilkite į pelėsių ir pabarstykite likusiu sūriu. Paruoškite indą įkaitintoje 175 laipsnio orkaitėje 7-10 minučių.
Pasta su krevetėmis česnakų padaže
Ingredientai:
- pasta - 240 g;
- česnakai - 3 dantys;
- sviestas - 55 g;
- vištienos sultinys - 390 ml;
- grietinėlė - 95 ml;
- pusė citrinos;
- baziliko lapai - 10-15 vnt .;
- sauja tarkuotų parmezano;
- virtos krevetės - 10-15 vnt.
Paruošimas
Padaryti makaronų su krevetėmis padažu, sumalti česnaką sviestą, pabarstyti miltais ir supilti kremo ir sultinio mišinį. Įmaišykite citrinų sultis, tarkuotą sūrį ir baziliką į padažą, kai tik padažas susitrenkia, sumaišykite jį su virtomis makaronais ir krevetėmis.