"Lavash" ritinėlis yra originalus ir pakankamai lengvas užkandis, kuris papuošia bet kokias atostogas arba duos įvairovę kasdieniniam meniu. Patiekalas pasirodo neįtikėtinai sultingas, skanus ir malonus. Patikrinkite sau darant lavach ritinius su skirtingais užpildais pagal mūsų receptus.
"Lavash" ritinys su grybais
Ingredientai:
- Armėnijos lavašas - 1 gabalas;
- lemputė - 1 dalis;
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 100 g;
- švieži pievagrybiai - 300 g;
- prieskoniai;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- krapai švieži.
Paruošimas
Mes siūlome dar vieną variantą, kaip padaryti lavos ritinį. Lemputė valoma, supjaustoma į pusę žiedus ir padengta aliejumi. Špagarai apdorojami, supjaustyti peiliu ir išmesti į svogūną. Laukite daržoves, kol bus paruošta, tada įpilkite druskos pagal skonį. Sūris trinamas ant vidutinio indo ir kiaušiniai iš anksto iškepti, atvėsinti, išgryninti ir kruopščiai atskirti nuo triušių baltymų. Kruopos nuplaunamos ir džiovinamos, tada smulkiai pjaustomos. Įpilkite lavachą plonu majonezo sluoksniu, viduryje supjaustykite užpildo juosteles - grybus, trynius ir kiaušinių baltymus. Tada uždenkite visą dešiniąją pitos pusę, dar kartą sutepkite majonezu ir paskirstykite sūrį. Pabarstykite krapais, uždenkite kairiajame pitos duonoje ir apvyniokite viską sandariai. Dabar mes jį pašaliname užmerkdami šaldytuve.
Lavos ritinio receptas su krabų lazdelėmis
Ingredientai:
- raudonieji ikrai - 100 g;
- Armėnijos lavašas - 1 gabalas;
- krabų lazdelės - 150 g;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- lydytas sūris - 100 g;
- šviežios petražolės;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Mes paimame lapą iš pita duonos, supjaustykite ją ant darbo paviršiaus ir paskirstykite tolygiai su majonezu. Apdorotas sūris šiek tiek užšaldomas, tada valomas, trinamas ant trintuko ir paskirstomas tolygiai. Krabų lazdelės šinnyu plonu griežinėliais ir šviežia agurkų pjaustoma ant keptuvės ir padėkite viską ant sūrio. Tada pabarstykite susmulkintų petražolių ir kiaušinių, iš anksto paruoštų ir tarkuotų. Dabar savavališkai paskirstome raudonąją ikrą ir susitraukite lavachą su ritiniais, šiek tiek nuspaudžiant. Kelias valandas išimame paruoštą patiekalą šaldytuve. Po to mes supjaustėme mažais porcijomis ir padėkite jį ant žaliosios salotos lapų puoštos patiekalės.
Lavasho ritinys su žuvimi
Ingredientai:
- plonas lavashas - 3 vienetai;
- grietinėlės sūris - 250 g;
- truputį sūdyta lašiša - 200 g;
- svogūnai švieži žalia - 1 krūva;
- citrina - 0,5 vienetai;
- švieži krapai - 1 puokštė.
Paruošimas
Žaliosios svogūnėlės ir krapai nuplauti ir supjaustyti mažais gabalėliais peiliu. Tada įpilkite ištirpinto sūrio ir kruopščiai sumaišykite. Iš pusės citrinos išspaudžiame sūriu su žaliais sultysem, ir mes trina. Pata lapą pasklindame ant stalo, paskleiskime jį plonu gauto mišinio sluoksniu ir paskirstykite raudoną žuvį, supjaustytą gabalais. Mes pasukame pita duoną, įvyniame ją į foliją ir nusiųskime ją į šaldytuvą, kad galėtume mirkyti. Šis užkandis puikiai dekoruos ne tik šventinį stalą, bet ir puikiai tinka švelniam pusryčiui ar greitam užkandžiui.
Receptas lavachui su vištienos kepenimis
Ingredientai:
- konservuoti kukurūzai - 50 g;
- vištienos kepenys - 400 g;
- Mažas riebalų majonezas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- plonas lavashas - 1 gabalas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos kepenis pirmą kartą kepkite 30 minučių keptuvėje, augaliniame aliejuje. Tada įpilkite druskos skonį, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Lavach lygiai supilkite su majonezu, išspauskite česnaką, paskleisk konservuotą kukurūzą ir paskirstykite vištienos kepenis. Takame pitą stora dešra, o tada supjaustome smulkiais gabalėliais ir tarnaujame.