Daikon - kepimo receptai

Nežinau ką daryti su daikonu? Perskaitydami žemiau esančius receptus, tikrai rasite tinkamą patiekalą namuose gaminti.

Daikon salotos su morkomis ir obuoliais - paprastas receptas

Ingredientai:

• daikonas - 180 g;
• morkos - 85 g;
• obuolys - 140 g;
• jūros druska;
• žalumynai pasirinkti;
• namų majonezas .

Paruošimas

1. Saladikas iš daikono derinyje su morkomis ir obuoliais pasirodo skanus, apetiškas ir svarbiausia naudingas.
2. Paruošti užkandžius, nuluptas morkas, daikoną ir obuolius išdžiovinti ant didelės virvės arba, jei yra laikas, supjaustykite ploną šiaudą.
3. Mes užpildome ingredientus naminiu majonezu, įpilkite druskos pagal skonį, sumaišykite ir dešimt minučių virkite.

Sriuba su daikonu - receptas

Ingredientai:

• vištiena (filė) - 320 g;
• daikonas - 220 g;
• morkos - 120 g;
• svogūnėlių svogūnėlių - 95 g;
• filtruotas vanduo - 1,4-1,7 l;
• krapai ir petražolės (žalumynai) - pagal skonį;
• Saulėgrąžų aliejus be kvepalų - 20 ml;
• paprikos arba kelių rūšių mišinys;
• žirnių pipirų ir lauro lapai;
• akmuo nėra joduota didelė druska.

Paruošimas

1. Pradedant paruošti sriubą iš daikono, iš pradžių viriname visą vištienos filė vandenyje, po to mes pašaliname mėsą iš sultinio, supjaustome ją į juosteles ir laikinai ją dedame į dubenį.
2. Keptuvėje perpilame anksčiau išvalytą ir supjaustytą morką ir svogūnai, supjaustytus kubeliais, ir įdarykite keptuvę sultinyje.
3. Daikon valomas, supjaustytas plonais šiaudais ir supjaustytas.
4. Padėkite indą druska ir pipirais, įmaišykite papriką su saldžiųjų pipirų ir lauro žirniu, virkite patiekalą, kol daržovių minkštumas ir įdarykite sriubos vištieną.
5. Kai patiekę, įpilkite sriubos smulkiai supjaustytus žalumynus.

Kimchi su daikonu - receptas

Ingredientai:

• daikonas - 620 g;
• Žaliųjų svogūnų stiebai - 2 vnt.
• druska, didelė, neododuota - 40 g;
• Tailando žuvies padažas - 50 ml;
• česnako dantys - 3 vienetai;
• pipirinė raudona mėsa pikantiškas - 2-4 šaukštai. šaukštai (pagal skonį);
• granuliuotas cukrus - 20 g;
• tarkuotu imbieru - ½ šaukšto. šaukštai;
• ryžių miltai - 30 g;
• filtruotas vanduo - 125 ml.

Paruošimas

1. Norėdami paruošti kimchi iš daikono, pirmiausia turite supjaustyti vidutinio dydžio, išvalytą daržovę į kubelius ir padėkite į dubenį.
2. Ryžių miltai, sumaišyti su vandeniu, mikrobangų krosnelėje yra minutė. Po to gerai sumaišome ir kitą minutę atsiųskite mikrobangų krosnelę.
3. Dėl to gauname tam tikrą ryžių želė, kuri dabar yra sumaišyta su maltiniomis karštomis paprikomis, maltais česnakais ir imbierais, taip pat pridėkite cukraus, druskos ir Tailando žuvies padažo.
4. Užpildykite paruoštus daikono kubelius su gautu aštraus padažu, supjaustykite susmulkintus žalius svogūnus, sumaišykite ir palikite kambario sąlygomis dieną.
5. Po kurio laiko gabenkite indą su ruošiniu į šaldytuvo lentyną ir laikykite dar penkias dienas, po kurio galėsite nufotografuoti mėginį.

Lagmanas su daikonu - receptas

Ingredientai:

• mėsa (jautiena) - 1-1,2 kg;
• daikonas - 320 g;
• svogūnai - 180 g;
• morkos - 180 g;
• Bulgarijos paprikos - 320 g;
• česnako dantys - 3-4 vnt.
• pomidorai - 320 g;
• makaronai - 290 g;
• kalendra, zira ir karis - pagal skonį;
• cukrus - pagal skonį;
• Žaliųjų svogūnų stiebai - 5 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus be skonio - 30 ml;
• filtruotas vanduo - 2,5-3 l;

Sultinys:

• svogūnai - 80 g;
• morkos - 80 g;
• Lauryno lapai - 2 vnt .;
• česnako dantys - 3-4 vnt.
• krapai - 6 vnt.
• žirnių pipirų juodos ir kvapnios - pagal skonį.

Paruošimas

1. Iš pradžių mes pasiruošę virti jautieną. Skalauti mėsą kartu su tinkamai paruoštais daržovėmis ir prieskoniais užpildykite vandeniu ir padėkite ant viryklės.
2. Kai tik indo turinys virinama, atsikratykite putplasčio, sumažiname ugnį, kad sultinio komponentai tik niūrios ir dvi valandas džiovintų jautiena po dangčiu.
3. Nors mėsa virinama, mes ruošiame daržoves lagmanui. Morkos ir svogūnai supjaustyti apskritimais ir pusiau žiedais ir kepti saulėgrąžų aliejuje katile arba storo sienelių keptuvėje porą minučių.
4. Dabar pridėkite česnaką, sumaišytus ir supjaustytus į daikono, bulgarų pipirų juostes, ir sudėkite dar dvi minutes.
5. Mes atsikratome odos ir supjaustytų pomidorų, daržoves sudėkite su kalendra, zira ir karis bei įpilkite druskos pagal skonį.
6. Kitame etape mes įdedame supjaustytą žalią svogūną į dubenį ir užpildome viską, naudodami paruoštą jaučių sultinį. Maisto tankis nustatomas pagal pageidavimą.
7. Kai daržovės tampa minkštos, įdedame makaronus į lagmaną, mesti kubelius ar šiaudus, supjaustytus į mėsą, virtą jau sultinyje, ir stovėti ant ugnies, kol gatavos makaronai.