Receptai salotoms su aštuonkojais, be abejo, pritraukia didelį dėmesį tiems, kurie labai mėgsta jūros gėrybių ir visada pasiruošę pasilepinti naujais ir originaliais.
Salotos su aštuonkojais ir bulvėmis
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- marinuoti aštuonkojai - 200 g;
- marinuoti midijos - 200 g;
- vyšnių pomidorai - 8 vnt .;
- prieskoniai.
Kuro užpylimui:
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- švieži pankoliai - 3 šakelės;
- granulinė garstyčia - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Norėdami paruošti šventines salotas su aštuonkojiais ir midijomis, atsargiai nutekinkite jūros gėrybes ir išpjaukite moliuskus į 3 dalis. Bulvės išvalomos, supjaustomos kubeliais ir virtos šiek tiek sūdyto vandens. Tada mes nutekame skystis, mes platiname aštuonkus ir midijas bulvėms ir šildome juos. Iki to laiko paimkime padažą: išvalome ir išmaišome česnaką. Keptuvė per mažas, supjaustykite česnaku ir alyvuogių aliejumi. Vyšnių pomidorai supjaustomi per pusę. Po to mes išdėstyti visus sudedamąsias patiekalus salotų dubenyje, sezono metu padažu, sumaišyti ir patiekti salotas su aštuonkojai šilta.
Salotos iš marinuotų aštuonkojų
Ingredientai:
- marinuotas aštuonkojas - 750 g;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- saldus čili padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- šviežias kalendros - 2 šaukštai. šaukštai;
- laimų sultys - 2 šaukštai. kalkės.
Paruošimas
Mes išvalome aštuonkojį peiliu iš vidaus organų ir žarnų, pašaliname akis, praplaukite po vandeniu ir padėkite į dubenį, pjaudami į smulkius gabalėlius. Užpilkite aliejumi, pabarstykite susmulkintą česnaką, dangtelį ir marinuoti 2 valandas šaldytuve. Po to kepkite ant grilio 3-5 minutes, kol jis minkštas. Pipirai apdorojami, supjaustyti plonu juostelėmis ir sumaišyti su čili padažu, laimų sultimis ir koriandru. Įpilkite aštuonkojų, sumaišykite ir patiekite salotos prie stalo.
Salotos iš aštuonkojų ir krevečių
Ingredientai:
- aštuonkojai - 1 kg;
- citrina - 2 vnt.
- Krevetės - 1 kg;
- raudona lemputė - 2 vnt .;
- salieras - 5 stiebai.
Kuro užpylimui:
- majonezas - 1 prekė;
- acto vynas - 2 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - pagal skonį;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pirma, atskirai iškepamės krevetės ir aštuonkojis. Salierai ir nulupti svogūnai melenko shinkem ir pamerkti svogūnus 10 minučių šaltame vandenyje. Į dubenėlį maišykite su majonezu, garstyčiomis, actu, citrinų sultimis ir aguonu. Virtos aštuonkojos pjaustome į griežinėliais, supilkite į salotų dubenį, įdarykite krevetes ir sezumėkite virtomis padažu. Mes iš karto tiekiame salotas iš jūros gėrybių arba per porą valandų šaliname ją šaldytuve.
Salotos iš aštuonkojų ir kalmarų
Ingredientai:
- aštuonkojai - 200 g;
- Kalmarai - 2 vnt.
- vyšnių pomidorai - 150 g;
- salotų lapai - 200 g;
- juodosios alyvuogės - 50 g;
- sezamas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- tarkuotų parmezano sūrio - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Kuro užpylimui:
- alyvuogių aliejus - 50 g;
- sojos padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- balzamiko actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai;
- Dijoninės garstyčios - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Mes apdorojame aštuonkus, kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite