Atsižvelgiant į tai, ką pasiruošti pusryčiams ar vakarienei, norint patenkinti bado kokybę, užpildyti kūną tinkamais ingredientais ir vitaminais, nepamirškite apie ryžių pudingą. Ryškus ir sveikas patiekalas, kurį galima virti įvairiais variantais, užims garbingą vietą kasdieninėje dietoje.
Kaip virti ryžių pudingas?
Pagal klasikines technologijas paruošiamas pudingas iš ryžių, pieno ir cukraus. Dažniausiai deserto kompozicija papildyta visais rūšių prieskoniais, riešutais, šviežiais vaisiais, uogomis ir džiovintomis vaisiais, kiekvieną kartą gaunant naujus, turtingesnius ir ryškius delikatesų skonį.
- Iš pradžių ryžiai išvirti su pienu ir cukrumi beveik iki virtos.
- Pridėkite ryžių bazę su kiaušiniais ir kitais aksesuarais pagal receptą ir nusiųskite į terminį apdorojimą orkaitėje.
- Veisles be kepimo papildo su plakta grietine, saldžiaisiais padažais.
- Kai patiekiamas, ryžių pudingas papildytas vaisiais, uogomis, riešutais, šokoladu, cinamonu, kitais priedais pagal jūsų skonį.
Ryžių pudingas orkaitėje - receptas
Klasikinis ryžių pudingas yra receptas, kuris dažniausiai vykdomas pridėjus razinas. Aromatizuoti desertą gali būti vanilino, vanilinio cukraus pridėjimas, arba, kaip šiuo atveju, įpilant šiek tiek šviežios citrinų nuosėdos į pieno bazę. Reikės užpildyti receptą, turintį apvalių grūdų veislių ryžius.
Ingredientai:
- pienas - 400 ml;
- ryžiai - 100 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- razinos - 50 g;
- cukrus - 50 g;
- aliejus - 50 g;
- citrina - 1 vnt;
- druska
Paruošimas
- Ištirpinkite sviestą, kepkite ryžius, kol jis bus skaidrus.
- Įpilkite verdančio pieno, mėsinkite druskos skonį, išdžiovinkite ir susimaišykite, kol pusiau paruošta ryžiai.
- Sumaišykite trynius, supjaustytus cukrumi, pašalinkite iš plokštelės.
- Razinos pilamos citrinų sultimis, ir po 10 minučių pridedamos prie ryžių.
- Sumaišykite su plakta smaugtaisiais baltymais, perkelkite masę į pelėsių ir kepkite ryžių pudingą su razinomis per 1 valandą krosnyje, kaitinama iki 170 laipsnių.
Ryžių pudingas vaikams - receptas
Vaikų ryžių pudingas ruošiamas be kepimo orkaitėje. Kad gautumėte subtilią, kreminę patiekalo tekstūrą, prieš valgydami pieno maišytuvą galite laikyti košę. Į skiltelę leidžiama įdaryti šviežių vaisių: obuolių, kriaušių, bananų, visų rūšių uogų ar bulvių virtų moliūgų.
Ingredientai:
- vanduo - 1 stiklas;
- pienas - 0,5 puodelio;
- ryžiai - 0,5 puodelio;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
- Vynuokite ryžius 15 minučių, kol jis bus virtas.
- Supilkite karštą pieną, virkite iki grūdų kepimo, mėsos saldinimo skoniui.
- Maišykite kiaušinį, pridėkite šaukštą pieno.
- Kiaušinių masę supilkite į ryžius, sumaišykite, pridėkite vaisių ar uogų.
- Padažant minutę, sumaišykite pieno-ryžių pudingo, išimkite iš plokštelės
Ryžių pudingo dieta - receptas
Ryžių pudingas, kurio receptas bus pateiktas vėliau, tinka įtraukti į vaikų ar dietos meniu. Kaip pagrindinis komponentas šiuo atveju naudojami rudieji ryžiai, kurie yra kepti alyvuogių aliejuje ir nugriebto pieno gamyboje, kad būtų galima kiek įmanoma sumažinti gatavo maisto kalorijų kiekį.
Ingredientai:
- pienas - 300 ml;
- ryžių ruda - 120 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- razinos - 30 g;
- cukraus pakaitalas - pagal skonį.
Paruošimas
- Sugerkite razinomis karštu vandeniu.
- Apkepkite ryžius aliejumi, supilkite verdantį pieną, sumaišykite iki javų minkštumo.
- Vakuuminkite trynius su saldikliu, sumaišykite su košė, išimkite iš plokštelės.
- Įtraukite razinus, tada baltymų putplastis.
- Perpilkite masę į liejimo formas ir išsiųskite ryžių dietinę pudingą 30 minučių kepant 170 laipsnių kampu.
Pudingas iš ryžių košės
Po tokio recepto po vakarienės arba pusryčių bus veiksmingai panaudoti likusius ryžius arba ryžių grūdus. Įmaišius indą su sumuštais kiaušiniais ir braunant orkaitės formose, galėsite įvertinti naujos kulinarinės kūrybos skonio savybes, kurios nuo seniausių laikų buvo populiarus anglų kalba.
Ingredientai:
- ryžių pieno košė - 500 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- Vanilinas ir cinamonas - po 2 švirkštus;
- pienas - ½ puodelio.
Paruošimas
- Sumaišykite trynius su cukrumi, vanilinu ir pienu, įpilkite ryžių košę.
- Procesas atskirai su maišytuvu, kol putos bus storos, pridėti prie ryžių su tryniais.
- Perpilkite masę į riebias formas ir kepkite pudingą iš ryžių pieno košės 30 minučių 170 laipsnių kampu.
Ryžių pudingas su varšku
Puikus desertas ar savitarnos patiekalas pusryčiams ar vakarienei bus varškės-ryžių pudingas, paruoštas pagal šias rekomendacijas. Gėrybių skonio savybės pridedamos prie uogų sudėties. Kai patiekiamas, papildykite saldžių grietinės, džemo, susitraukto pieno saldumą.
Ingredientai:
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- ryžiai - 3 šaukštai. šaukštai;
- varškė - 250 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- manga - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 6 šaukštai. šaukštai;
- uogos - 150 g;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
- Virkite ryžius ir ataušinkite mišinį su varšku, grietine, cukrumi, mangomis, triušiais ir vanilinu.
- Kruopščiai sumaišykite mišinį, pridėkite uogas.
- Perdirbkite iki smailių su druskos baltymų kiekiu, netrukdykite varškės-ryžių pagrindo.
- Perpilkite masę į formą ir kepkite ryžių pudingą orkaitėje 35 minutes 180 laipsnių kampu.
Ryžių pudingas su obuoliais - receptas orkaitėje
Specialų skonį gauna iš ryžių pudingo, jei jį virkite su šviežių obuolių ir cinamono įdaru. Vaisių įdėklas yra tarp dviejų sluoksnių ryžių pagrindo arba surenkamų plytelių iš viršaus. Paruoštus desertus pabarstykite prieš patiekiant su cukrumi miltelių pavidalu arba su grietine su plakta grietine su cukrumi ir vanilės grietine.
Ingredientai:
- Pienas ir vanduo - po 0,5 litro;
- ryžiai - 180 g;
- obuoliai - 4 vnt.
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 100 g;
- aliejus - 50 g;
- vanilė, cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
- Virkite ryžius vandenyje, įpilkite pieno, vanilės, citrinų sulčių, lydyto sviesto.
- Išmaišykite baltytą ir pusę cukraus trynių patiekalo, tada sudėkite į likusius baltymų kristalus.
- Supjaustykite obuolius, pabarstykite cinamonu, milteliais, sumaišykite.
- Padėkite ryžių masę ir obuolius į formą, nusiųskite į 180 laipsnių kaitintą orkaitę.
- Po 30 minučių bus paruoštas ryžių pudingas su obuoliais .
Ryžių pudingas su moliūgu
Pudingas iš ryžių ir moliūgų - puiki alternatyva įprastinei pusryčių košei. Pridėkite papildomą skonį, sutepdami patiekalo paviršių prieš kepdami grietinę ir apibarstykite cukrumi. Toks žingsnis suteiks delikatesui skanių skonių ir išlaikys sultys viduje.
Ingredientai:
- Pienas - 0,5 litro;
- ryžiai - 100 g;
- moliūgai - 500 g;
- vanduo 100 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- cukrus - 50 g.
Paruošimas
- Moliūgų supjaustoma smulkiai ir virinama 10 minučių.
- Įmaišykite karštą pieną ir ryžių virtus ingredientus, kol pasieksite javų malonumą, jei reikia, pilkite pieną.
- Išskalaukite bazę su cukrumi, vaniliu.
- Sumaišykite trynius ir plaktus baltymus, perkelkite masę į pelėsį ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių kampu.
Turkijos ryžių pudingas - receptas
Kai kurios specialios maisto ruošimo galimybės yra ryžių pudingas. Šiuo atveju iš kiaušinių naudojami tik tryniai, o būdingas užrašas tampa rausvos, netgi apdoustos džiūvėsenos paviršių, kuris duos unikalius užrašus ir malonią saldumo skonį.
Ingredientai:
- pienas - 1 l;
- vanduo - 1,5 puodeliai;
- ryžiai - 100 g;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- trynys - 1 vnt;
- cukrus - 0,5-1 puodelio;
- Vanilė - pagal skonį.
Paruošimas
- Ryžiai užpilti vandeniu ir kepti, kol vanduo išgarins.
- Supilkite šaltu pienu, įpilkite vanilės, cukraus ir virkite, kol minkštas.
- Krakmolas sumaišomas su nedidele dalimi iš kairiojo pieno, šiek tiek sumaišoma su košė, kaitinama porą minučių.
- Perpilkite masę į formas, supilkite viršuje trynį.
- Iš Turkijos ryžių pudingo nusiųskite į iš anksto pašildytą orkaitę ir pakelkite rutulį.
Ryžių pudingas su bananais - receptas
Ryžių pudingas su bananais paruošiamas be kiaušinių pridėjimo ir vėlesnės kepimo orkaitėje, pasirodo esant minkšta ir kreminė tekstūra. Kai paruoštas, desertas tradiciškai apibarstomas cinamonu, kurį, jei pageidaujama, galima pakeisti ar papildyti kitais priedais: riešutais, šokoladu, kokoso drožlėmis.
Ingredientai:
- pienas - 750 ml;
- vanduo - 500 ml;
- ryžiai - 200 g;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- bananai - 4 vnt.
- cukrus - 1/3 puodelio;
- cinamono - 0,5 šaukštelio.
- vanilė, druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Druska ir ryžiai išmesti į vandenį, virti kol sugeria drėgmę.
- Įpilkite cukraus, pieno, cinamono, virkite 10 minučių maišant.
- Praskieskite nedidelę pieno krakmolo dalį, įpuršktą į ryžių masę, virkite 10 minučių.
- Sumaišykite susmulkintus bananus, atvėsinkite masę.
- Desertas patiekiamas, apibarstomas cinamonu, dekoruotas bananų griežinėliais ir mėta.
Ryžių pudingas su vaisių padažu
Keista, harmoningai papildyta ryžių pudingo vaisių padažu, kurį galima gaminti iš bet kokio vaisių ir uogų mišinio su cukrumi ir krakmolu. Užkepta košė gali būti kepama į rožinę džiūvėsėlį krosnyje, į ją pridėjus plaktų kiaušinių arba, įstumdami šiek tiek krakmolo gaminimo metu, atvėsinkite šaltai.
Ingredientai:
- pienas - 750 ml;
- vanduo - 500 ml;
- ryžiai - 5 šaukštai. šaukštai;
- aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 1 puodelis;
- vaisių ir uogų mišinys - 300 g;
- krakmolas - 1-2 st. šaukštai.
Paruošimas
- Virkite ryžius vandeniu, įpilkite pieno, virkite iki grūdų minkštumo.
- Įpilkite pusę cukraus, mesti sviestą, sutrukdyti triušiams, pašalinti iš ugnies.
- Įpilkite baltos putos ir kepkite masę formose, kol nuleidžiama krosnyje.
- Vaisiai ir, jei pageidaujama, uogos leidžiamos į puodą su cukrumi, tirščiu krakmolu.
- Patiekite gatavu ryžių pudingą su vaisiais ir lydytais padažu.
Ryžių miltų pudingas
Pudingas iš ryžių yra daugybės interpretacijų receptas. Toliau pateikiamas gėrybių paruošimo variantas - tai precizinis kruopų malimas iki miltų būklės, dėl ko galima pasinaudoti kavos malimo aparatu. Toks būdas ne tik sumažins valgio deserto laiką, bet ir subtilų skonį.
Ingredientai:
- pienas - 1 l;
- ryžiai - 100 g;
- aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltelių cukrus - 0,5-1 stiklo;
- cinamonas - 2 šaukštai.
- mėtos lapai.
Paruošimas
- Ryžiai gruntuojami į miltų būklę.
- Į verdantį pieną ištirpinkite miltus, supilkite miltus, maišant masę šluoste.
- 20 minučių virkite ryžių masę maišant, tada išsikelkite į kremanką, pabarstykite cinamonu, atvėsinkite ir padėkite su mėtų lapais.
Ryžių pudingas yra daugialypės receptas
Ryžių pudingas yra paprastas ir paprastai keletą kartų . Ir užkepta, ir kepama ryžių bazė viename dubenyje, taigi sutaupoma laiko ir pašalinama per didelė indų padaiga. Siūloma sudėtis gali būti papildyta razinomis, kitais džiovintus vaisiais. Pasibaigus programos signalui, svarbu, kad prietaiso dangtelis nebūtų atidarytas prieš atvėsinimą.
Ingredientai:
- pienas - 600 ml;
- ryžiai - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- aliejus - 20 g;
- cukrus - 100 g;
- krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis;
- medus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kokoso drožlės - 50 g;
- citrinos žievelė
Paruošimas
- Dubenyje sumaišykite ryžius, pieną, drožles, citrinų nuosėdas ir cukrų.
- Paruoškite ingredientus pieno košės režime iki programos pabaigos.
- Praskalaukite trynius su krakmolu ir medumi, įpilkite susmulkintų baltymų, kol jie nesikeis iš putų ryžių koše.
- Įjunkite prietaisą "Kepimas", 40 minučių paruoškite pudingą.
Ryžių pudingas mikrobangų krosnelėje
Ryklių pudingo ruošimas mikrobangų krosnelėje yra labai supaprastintas ir pagreitintas. Panašiai, jei turite tinkamų ingredientų be daug problemų, galite galvoti apie širdingas ir maistingas pusryčius visai šeimai. Valymo laikas gali skirtis nuo deklaruojamo ir savarankiškai nustatomas patyrimu.
- pienas - 600 ml;
- vanduo - 300 ml;
- ryžiai - 7 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- aliejus - 40 g;
- cukrus - 100 g;
- razinomis, cinamonu, riešutais - pagal skonį.
Paruošimas
- Mikrobangų krosnies indu supilkite ryžius, alyvą, įpilkite vandens, 10 minučių paruoškite komponentus po dangčiu.
- Įpilkite 0,5 litro pieno, virkite 2 minutes.
- Atskirai tryniai sumaišomi su cukrumi ir baltymu puteliams ir pakaitomis sumaišomi kartu su razinomis ir riešutais į ryžių bazę.
- Tęskite pusę pudingo kepimo dar 5 minutes.