Daugelis žmonių vaikystę sujungia pieno želė. Ir tikrai - jei prisimenate, tada, tikriausiai, kas antrą kartą bandė šį storą neįprastą gėrimą, tik mažą. Iš savo įprastų kisselių jis mažai skiriasi, priešingai, maišant pieną ir vaisius virimui, jūs gausite skanų gėrimą, kuris tikrai tinka jūsų vaikams. Kitas privalumas yra tai, kad net nekompetentinga šeimininkė ją ramiai paruošia, pirmą kartą susidūrusi su ne tik tokių gėrimų ruošimu, bet ir su virtuve. Tankus pieno kiselis greitai taps vienu iš jūsų mėgstamų gėrimų tavo namuose.
Kaip virti pieno želė?
Ingredientai:
- pienas - 500 ml;
- krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas - 1 pakelis.
Paruošimas
Sumaišykite nedidelį pieno cukraus, krakmolo ir vanilino kiekį. Likęs vidutinis karštas pienas virinama ir nuimamas nuo karščio. Lėtai pilamas krakmolo mišinys, nuolat maišant. Tada įpilkite lėtą ugnį ir nestovėkite maišant, pakelkite želė iki storio. Paruoštą gėrą užpilkite ant formų ir palikite atvėsti.
Kaip virti pieno šokolado pudingo?
Ingredientai:
- pienas - 1 l;
- šokoladas - 250 g;
- cukrus - 100 g;
- krakmolas - ½ st.
- vanilinas.
Paruošimas
Šokoladą supjaustykite smulkiu virvu ir sumaišykite su krakmolu. Užpildykite šį mišinį su stikline pieno kambario temperatūroje ir gerai išmaišykite. Likusi pieno dalis virinama ir tada įpilama vanilino ir cukraus. Supilkite į virinto pieno šokolado-krakmolo mišinį ir pastoviai sumaišykite, kad želė virtų. Išgerkite gėrimą ant krepšelių. Padažant, želė gali būti papuošta plakta grietinėle.
Pieno želė su kiaušine
Pieno želė yra naudinga vaikams. Šis faktas daugeliui motinų palengvina situacijas, kai vaikai tiesiog nenori gerti pieno, tačiau tuo pačiu metu savo sveikatai reikia jį naudoti. Tokiais atvejais labai gerai tinka pieno želė. Vaikams tai patinka dėl neįprasto skonio ir nuoseklumo. Be to, įvairių vaisių pridėjimas tik pagerins želė skonį ir jos naudingumą.
Ingredientai:
- pienas - 1 l;
- cukrus - 100 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanilinas.
Paruošimas
Atskirkite kiaušinių trynius ir susmulkinkite su cukrumi. Įpilkite šilto pieno, nuolat maišydami. Dalis pieno mišinio atvėsina ir maišoma su krakmolu. Įpilkite vanilino ir sumaišykite su kita pieno dalimi. Sumaišykite mišinį lėtai ir visą laiką, maišydami, įmaišykite želė iki virimo. Kai tik želė užvirsta, pašalinkite ją nuo karščio ir nustatykite, kad ji atvės.
Pieno želė su razinomis - receptas
Rusijos želė turi arabų virtuvę. Šis gėrimas vadinamas sahlebu. Tai skanus desertas, panašus į mūsų pieno kokteilį, kuriame yra kokoso ir razinos.
Ingredientai:
- pienas - 1 l;
- razinos - 150 g;
- cukrus - 100 g;
- vanilė - 2 šaukštai. šaukštai;
- kokoso skutimo - 50 g;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- cinamonas.
Paruošimas
Razinos gerai nuplaukite ir užpilkite šiltu vandeniu. Palikite stovėti 25 minutes ir tada ištraukite. Pamaitinkite ir pridėkite vaniliną su cukrumi. Krakmolas praskiedžiamas nedideliu kiekiu vandens ir lėtai supilamas į karštą pieną. Pridėti raisinus. Virkite želė žemoje ugnyje, kol ji bus stora. Kai želė yra paruošta, supilkite ją ant puodelių ir pabarstykite kokoso skilin ÷ mis, sumaišytomis su cinamonu.
Valgykite pieno želė pagal savo skonį. Nebijokite eksperimentuoti, pakeisdami ingredientų sudėtį ir kiekį. Jei esate saldus dantis, tada ramiai įdėti daugiau cukraus. Ir jei jums patinka daugiau tankių desertų, tada tik laikykite želė ugnies, o tada leiskite jam stovėti visą naktį šaldytuve.