Kainų salotos su morkomis ir svogūnais ypač kreipiasi į vyrų auditoriją. Tai labai malonus, turtingas ir neįtikėtinai skanu. Žemiau mūsų receptus pateikiami įvairūs siūlomų komponentų tokiuose salotuose deriniai.
Kepenų salotos - receptas su morkomis ir marinuotais svogūnais
Ingredientai:
- kepenų jautiena arba vištiena - 550 g;
- morkos - 280 g;
- svogūnai - 280 g;
- augalinis aliejus rafinuotas - 90 ml;
- išgrynintas vanduo - 300 ml;
- druska - pagal skonį;
- granuliuotas cukrus - 25 g;
- acto rūgšties esmė - 15 ml;
- juodieji pipirai - 2-3 šaukštai;
- žemės raudonieji pipirai - 1 žiupsnelis;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pirmas dalykas, kurį mes marinate su svogūnais. Norėdami tai padaryti, išvalome, supjaustykite jį į ploną puslankį arba žiedą, padėkite jį į tinkamą indą ir užpilkite virinto vandens ir virinto vandens, sumaišyto su acto rūgštimi ir cukrumi. Švelniai paspauskite svogūnų masę su plokšteliu ar lėkšteliu, kad žiedai būtų visiškai uždengti marinatu ir paliktų marinuoti.
Šiuo metu išplautos kepenys yra supjaustytos į vidutinio dydžio gabalėlius (vištiena gali būti visiškai palikta), užpilkite sūdytu skoniu pagal skonį šaltu vandeniu ir virkite, kol virti (apie dešimt minučių). Tuo pačiu metu išvalome, išbarstykite tarkuotą morką ir kepkite jį keptuvėje su rafinuotu aliejumi, kol ji bus minkšta, pagardinta druska ir pipirais.
Paruošta kepenėlė supjaustoma į juosteles arba kubelius ir įdedama į keptuvę prie morkų. Tada mes siunčiame marinuotą svogūną, išleisdami iš jo skysčio. Skonį mes patiekiame įpilant druskos, pipirų ir prieskonių, sumaišykite ir gali būti. Šios salotos puikiai tiek šiltai, tiek šaltai.
Kainos salotos su Korėjos morkomis ir svogūnais
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 350 g;
- Korėjos morkos - 350 g;
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
- svogūnų salotos - 250 g;
- česnakas - 2 dantys;
- nulupti pusę citrinos;
- rafinuotas augalinis aliejus;
- druska;
- majonezas .
Paruošimas
Virkite, kol jis bus išvirtas sūdytu vandeniu, kepenyse ir leiskite jam atvėsti ir supjaustyti juostelėmis. Kiaušinius šiek tiek podsalivaem, šveisti ir kepti ant alyvotos keptuvės plonų kiaušinių blynai. Tada supjaustykite juos makaronais ir pridėkite į kepenis. Mes taip pat siunčiame morkas korėjiečių kalba ir supjaustome salotos svogūnus, įdedame citrinos žievelės, nuluptos ir praleistos česnako skiltelės, sezonas druska ir majonezas, švelniai sumaišoma ir gali būti.
Kepenų salotos su virta morkų ir svogūnų sluoksniais
Ingredientai:
- kepenys - 350 g;
- didelis morkas - 1 gabalas;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- marinuoti salotos - 100 g;
- česnakas - 2 dantys;
- kietas sūris - 120 g;
- majonezas - 220 g;
- žalumos;
- druska
Paruošimas
Kepenys plaunama, virinama sūdytu vandeniu, kol bus paruošta ir po aušinimo, mes einame per baudos virbalą. Atskirai virkite kietai virtus kiaušinius ir morkas iki minkštos, tada atvėsinkite ir trinkite ant vidurinės grotelės. Daržovių salotos taip pat supjaustomos peiliu, kol gaunamos smulkios dalelės, ir česnakai valomi, išspaudžiami per spaudą ir sumaišomi su majonezu. Lieka tik išgraviruoti smulkiai kietą sūrį, ir
Ant patiekalo mes nustatėme formavimo žiedą. Pusę visos tarkuotosios kepenų masės sumaišykite su nedidele majonezo dalimi ir padėkite ant dugno. Tada mes platiname marinuotą svogūną, virtomis morkomis ir padengti česnako majonezo sluoksniu. Kitas sluoksnis bus kiaušiniai ir vėl majonezas. Tada supjaustykite tarkuotą sūrį, šiek tiek daugiau majonezo ir padėkite likusius kepenis. Po to, palikite saleles šiek tiek, tada atsargiai nuimkite žiedą, papuoškite paviršių majonezu, piešdami pagal savo skonį modelį ir padėkite šviežių žalių lapus.