Pekano riešutas yra skanus egzotiškas riešutas, labai vertinamas Šiaurės Amerikos indėnų. Pekanų naudojimas - tai daugybė vertingų medžiagų, o žalos ir pavojaus yra labai kaloringi ir alergiški.
Naudingos pekano savybės
Subtilus ir skanus pekano riešutas, kurio pagrindas yra labai panašus į graikų kalbą. Šio natūralaus produkto vertė yra labai didelė dėl puikių vitaminų ir mineralų komplekso. Pekano riešutų vitaminų profilio lyderiai gali būti vadinami vitaminu E ir vitaminais B. Šie veikliosios medžiagos padeda sumažinti žalą aplinkai, saulės spinduliavimui, padėti kovoti su infekcija, dalyvauti metabolizme, kraujodaros procese ir nervų sistemos funkcionavime.
Labiausiai naudingos mineralinių profilių pekanų komponentai yra selenas ir cinkas. Šiomis medžiagomis prisotinta mityba padeda išvalyti medžiagų apykaitos produktus, pagreitina medžiagų apykaitą, atjaunina, pagerina odos, nagų ir plaukų išvaizdą. Ypač naudinga moterims, pekano riešutai suteikia zeaksantino, ellago rūgšties, liuteino turinį. Šie natūralūs antioksidantai ląstelių lygyje apsaugo kūną nuo žalingo ir senėjančio laisvųjų radikalų poveikio, suteikia energijos, žvalumo ir jaunimo.
Pekaninių riešutų antioksidantai padeda kovoti su vėžiu, ypač nuo dvylikapirštės žarnos, prostatos, plaučių, pieno liaukų.
Egzotinėse pekanose yra daug polinesočiųjų riebalų, kurie mažina cholesterolio kiekį ir rūpinasi širdies ir kraujagyslių sistemos sveikata, apsaugo nuo trombozės, išemijos ir širdies priepuolių.
Pekanų naudojimas akių sveikatai yra neįkainojamas. Sudėtyje riešutų karotinas kovoja su akių ligomis, kurias sukelia degeneraciniai procesai, senėjimas, stresas ir pertrūkis
Pekano kalorijų kiekis
Pecan turi labai didelį kalorijų kiekį ir turi daug (iki 70%) riebalų. 100 g valgomojoje pekano riešutų dalyje yra apie 700 kcal. Šis produktas labai gerai numalšina alkį ir skatina smegenų audinio mitybą, taigi, jei negalėsite pilnai valgyti, galite valgyti 2-3 pekanos.
Jei esate linkę įtvirtinti svorį ir bijo gerai išgyti dėl pekanų, pabandykite nevalgyti jų didelėmis porcijomis ir suvartoti ne daugiau kaip 2-3 gabaliukus vienu metu. Ir tai sunku, nes pekanos, pasak geriausių žinovų, turi puikių skonio savybių. Be to, jei esate priklausomas nuo nutukimo, neturėtumėte valgyti riešutų su mėsa ir pieno produktais.