Dešros produktai yra maistas, kurį labiausiai mėgsta žmonės. Neabejotina, kad dešra turi daugybę asortimento, skonių įvairovės, o daugeliui svarbus teigiamas veiksnys yra taupymas laiko ir minimalaus apdorojimo poreikis. Kiekvienas gali pasirinkti dešrų, atitinkančio jo skonį, tačiau šių produktų kalorijų turinys ir nauda kelia abejonių tarp dietologų ir vartotojų.
Virtos dešros nauda ir pakenkimas
Gydytojai ir dietologai vieningai tvirtina, kad dešros turėtų būti visiškai pašalintos iš dietos. Bet ar jų įspėjimai yra tokie pateisinami? Virtos dešrelės - tai švelnus gydymo būdas, priešingai nei virti rūkyti ir rūkyti mėsos produktai. Atsižvelgiant į tai, savybės ir kalorijų kiekis virtos dešros priklauso tik nuo jo sudėties. Pagal GOST standartus virtos dešros A kategorijoje turi būti:
- 90-95% smulkintos mėsos (atitinkanti 60% raumenų audinio),
- nuo 3% kiaušinių,
- 2-5% krakmolo,
- 2-5% pieno,
- druska, prieskoniai ir pagardai.
A kategorijos produktai, ty priemoka, iš patikimo ir atsakingo gamintojo yra visiškai leidžiami mityboje, netgi su maistu ir vaiku. Žinoma, reguliariai kepdami dešrų produktus, visiškai mėsos patiekalai tai nėra verti, bet kartais pasigailėti kokybiškos dešros yra gana priimtina.
Nesąžiningi gamintojai, pageidaujantys sumažinti produkto kainą, prideda sojų baltymų, miltų ir daug medžiagos, pagamintos iš gyvūnų kaulų ir odos. Tokioje dešroje gryną mėsą apskritai negalima laikyti, ant etiketės pažymėta ženklu "MOM".
Kiek kalorijų yra kepta dešra įvairių rūšių
Šiandienos gatavų mėsos produktų rinkoje yra didelis pasirinkimas virtų dešrų, norint apskaičiuoti tam tikros rūšies kalorijas, reikia žinoti, kokios rūšies įdaru ji ruošiasi, ir kokie priedai yra jo sudėtyje. Norėdami gauti informacijos apie tam tikrą dešros rūšį, verta mokytis etiketės ir pasiteirauti apie šio gaminio gamintoją.