Kalachi grietine orkaitėje - receptas

Mes siūlome kepti orkaitėje nesuderintus kalachi paprastus receptus, kuriuose išsamiai paaiškinama, kaip padaryti gruzdintuvę puikią tešlą .

Riebalų receptas grietine orkaitėje

Ingredientai:

• kvietiniai miltai - 650 g;
• sviestas (82,5%) - 220 g;
• riebalų grietinė - 190 g;
• vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
• vynas (baltas) - 60 ml;
• granuliuoti cukrus - 270 g;
• miltelių cukrus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
• kepimo milteliai - 1 krepšys.

Paruošimas

1. Geras sviestas visiškai ištirpsta su mikrobangų krosnele.
2. Toliau mes išplatinome riebų grietinėlę, supakuojame vištienos kiaušinius, atskirtus nuo apvalkalo, balto pusiau lieso vyno ir išpilkite visą cukrų.
3. Esant vidutiniam maišytuvo greičiui, mes viską pertraukiame iki masės vientisumo.
4. Geras derinys su kepimo milteliais tešlos kvietiniams miltams ir tiesiogiai išpjaukite dubenį su grietine.
5. Mes kruopščiai suminkame tešlą ir nupjaukime peiliu į gabalus. Sulenkite juos į "dešras" ir uždarykite kiekvieną žiedą.
6. Tokiu būdu gautas kalachis yra išdėstytas ant didelio kepimo skardos, visiškai uždengto pergamento popieriumi.
7. Kepkite krosnyje 180 laipsnių per pusę valandos.
8. Gatavi kvapniai ritiniai, apibarstyti miltelių cukrumi.

Paprastas receptas ritiniams ant grietinės krosnyje

Ingredientai:

• aukštos kokybės miltai - 530 g;
• kreminis margarinas - 190 g;
• grietinė (25%) - 220 g;
• Švieži kiaušiniai - 2 vnt .;
• baudas baltas cukrus - 240 g;
• kepimo soda - 2/3 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 1 šaukštelis.

Paruošimas

1. Giliai dubenyje įdėkite tinkamą grietinės kiekį ir gerai sumaišykite su soda. Mes supilame ištirptą margariną ir pristatome šviežius kiaušinius. Išmaišykite, tada atsargiai išvalykite jį gerai baltu cukrumi.
2. Mes perpumpuojame į konteinerį su skystu miltų masė ir minkštiname rankomis, laikydamiesi standžios tešlos, kurią mes melu ant stalo bent 15 minučių.
3. Pasibaigus laikui, tešlą padaliname pailgintomis juostomis, kurių kiekviena ištiesta netgi dešra ir pagaminta į ritinius.
4. Butelis yra lengvai alyvuotas su saulėgrąžų aliejumi, tada mes platiname ritinius.
5. Kepkite juos orkaitėje 205 laipsnių kampu 20 minučių.