Šaukštai grietine, keptuve, yra stebėtinai subtili, sultingi ir apetiški. Grybų derinimas su svogūnais, kitomis daržovėmis, mėsa, šalutiniais produktais ir jų papildymu įvairiais prieskoniais bei prieskoniais, kiekvieną kartą, kai galite gauti kitą patiekalą pagal skonį ir maistines savybes.
Kaip kepti grietinėlės su grietine keptuvėje?
Jei ketinate paruošti česnakmenis su grietine, jums reikia susipažinti su pagrindiniais klausimais, kurie visada yra kartu su kiekvienu receptu:
- Grybai turi būti nuplauti po tekančiu vandeniu, nusausinti duonoje ir, jei reikia, supjaustyti į reikiamo dydžio gabalėlius.
- Prieš įpilant grietinę, grybus kepinkite aliejuje, kol išgaruoja beveik visa drėgmė.
- Puikiai pabrėžkite paruošto patiekalo skonį, patiekiant šviežių žalią krapų ar petražolių.
Kepti grybai su svogūnais ir grietine
Labiausiai paprastas ir tuo pačiu metu skanus patiekalas tarp šios rūšies - gvazdikėliai su grietine ir svogūnais. Galite jį tiekti kaip savarankišką užkandį arba kartu su bulvėmis ar kitais patiekalais, kuriuos norite pasirinkti. Praleidus tik trisdešimt minučių, galėsite skaniai pavalgyti keturias dienas.
Ingredientai:
- česnakai - 600 g;
- svogūnai - 2-3 vienetai;
- grietinė - 200 g;
- sviestas - 100 g;
- druska, pipirai, krapai.
Paruošimas
- Svogūnėliai nulupami, supjaustyti pusiau žiedais ir suplakti į lydytą sviestą iki aukso.
- Įpilkite paruoštų grybų ir kepkite juos kartu su svogūnu 15 minučių.
- Įpilkite grietinės, druskos, pipirų.
- Šaukštelius griežinėliais leidžiama keptuvėje, kol išgaruoja drėgmės perteklius ir patiekiamas su krapais.
Grybų padažas iš pievagrybių su grietine - receptas
Stebuklingai skanus ryžių, bulvių, makaronų ar grūdų priedas bus grybų padažas su česnakais ir grietine. Šis receptas, palyginti su ankstesniu, skiriasi nuo apelsinų ir kvapnios padažų, gautų įpilant sultinio į indą. Grybų šiuo atveju geriau nupjauti mažiau nei įprasta.
Ingredientai:
- česnakai - 600 g;
- svogūnai - 2-3 vienetai;
- grietinė - 250 g;
- grybų sultinys - 500 ml;
- kvietiniai miltai - 30 g;
- sviestas - 100 g;
- druska, pipirai, krapai.
Paruošimas
- Skrudinkite slyvą keptuvėje, užpilkite grybus ir supjaustytus svogūnus.
- Sumaišykite ingredientus, kol drėgmė išgarins, įdarykite miltus, supilkite sultinį ir supjaustykite grietine.
- Padažu grybus supjaustykite grietine padažu, pašildykite iki storio, pridėkite krapų.
Vištiena su grybais grybų padažu
Česnakanai, grietinės, grietinėlės, puikiai derinami su švelniu vištienos filė, sukuria skanų, malonų ir maistingą patiekalą. Paukščio mėsa prieš panningą šiek tiek sumaišoma su miltais, taigi visas sultys laikomos viduje ir padeda gerinti bendrą skonio skonio savybes. Per 40 minučių galėsite paruošti 4 porcijas.
Ingredientai:
- česnakai ir vištienos filė - 400 g;
- svogūnai - 1-2 vienetai;
- grietinė - 250 g;
- kvietiniai miltai - 50 g;
- augalinis rafinuotas aliejus - 80 ml;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Supjaustyta vištienos filė, skardyta, miltai miltai, paruošti aliejumi, įdėti į dubenį.
- Skrudinime supjaustykite svogūną, paruoštus grybus supjaustyti 4 gabalėliais ir kepti, kol drėgmė išgarins.
- Jie įdėti vištienos, grietinės, pagardų.
- Kepta vištienos filė su grynaisiais grietinėliais 15 minučių mažai karštu, įdaryti žalumyną ir patiekti.
Kiauliena su grynaisiais grybais
Kiauliena su grybais grietine bus vienodai skanus ir apetiškas. Norėdami paruošti patiekalą, turėtumėte pasirinkti karoliai arba įpjovą, kuri nereikalauja ilgo terminio apdorojimo, bet pasirodo minkšta ir švelnus. Dėl pikantiškumo, patiekalą galima papildyti česnakais ir aromatiniais žolelėmis, jas įdėjus į gesinimo pabaigą.
Ingredientai:
- česnakai - 600 g;
- kiauliena (mėsa) - 800 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- grietinė - 250 g;
- krakmolas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- sultinys - 250 ml;
- augalinis rafinuotas aliejus - 80 ml;
- druska, pagardai.
Paruošimas
- Kepti kiaušinius atskiestą kruopą supjaustyti ir susmulkinti svogūnai.
- Pridedami svogūnai, grybai, druska, pipirai ir leidžiama išgaruoti drėgmę.
- Į grybus supilkite mėsą, kepkite porą minučių, sumaišykite grietinę, supilkite sultinį su krakmolu.
- Uždenkite indą dangteliu ir 30 minučių kepkite grynų grietinėlę su gvazdikėliais su kiauliena .
Champignon padažas su grietine
Griežinėliais grybus paruoškite keptuvėje su daržovėmis ir sultiniu. Jūs pateiksite savo šeimai skanų patiekalą, kuris geriausiu atveju pakeis bet kokius garnyras ir nepaprastą maistą. Nuostabus aromatas, kurį išmeta maistas, nepaliks abejingų net perfekcionistui.
Ingredientai:
- česnakai - 600 g;
- morkos ir pomidorai - 1 vnt.
- svogūnas - 2 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- grietinė - 300 g;
- sultinys - 500 ml;
- sviestas - 100 g;
- česnakas - 2 dantys;
- druska, prieskoniai, žolės.
Paruošimas
- Apkepinkite svogūnus su morkomis, įpilkite grybus ir bulgarų pipirus, kepkite, kol drėgmė išgarins.
- Įpilkite smulkiai pjaustytų arba keptų pomidorų, grietinės, supilkite sultinį, pagardinkite ingredientus pagal skonį.
- 15 minučių paruoškite grynų grietinėlių troškintas špinagus, sezono metu pasodinkite žalumynus.
Špinagai su bulvėmis grietine
Bulvių su grybais - tai naudinga kombinacija, kuri puikiai tinka bet kokia forma. Grietinės sudėtinių dalių pridedant, jų skonis tampa dar patrauklesnis ir švelnesnis: pieno produktas sujungiamas ir pabrėžia geriausią iš jo pusių. Tik 40 minučių - o ant stalo - skanus gydymas keturiems.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- česnakai - 600 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė - 200 g;
- augalinis aliejus ir grietinėlė - 100 g;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Kepkite iki pusiau virti dviejų rūšių aliejų, nuluptų, supjaustytų bulvių ir svogūnų su grybais mišiniu.
- Sudėkite ingredientus kartu, įpilkite grietinės, druskos, pipirų ir palikite 10 minučių per vidutinę karštą.
- Patiekite bulves su grybais pievagrybiais, pabarstykite žolelėmis.
Jautiena su gvazdikėliais grietine
Grybų grietinėlės padaže patiekiami grybai, grybai ir kvapas. Jautiena taip pat yra išimtis, tačiau ši veislė reikalauja ilgesnio terminio apdorojimo, o tai padidina bendrą laiką, per kurį indas turi trukti mažiausiai vieną valandą. Javų griežinėliai yra susmulkinti atskirai, kol jie yra praktiškai paruošti, po kurio jie yra derinami su kitais ingredientais.
Ingredientai:
- jautiena - 700 g;
- pievagrybiai - 500 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- grietinė - 250 g;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Jautienos gabaliukai supjaustyti smulkiais gabalėliais, kepti iki kolonėlės, užpilti verdančiu vandeniu ir troškinti 1 valandą po dangteliu, pilti vandenį, jei reikia.
- Skrudykite atskirai grybus ir svogūnus, įpilkite paruoštos jautienos, sumaišykite grietinę.
- Padažykite patiekalą pagal skonį, troškinkite 10 minučių.
Vištienos kepenys su grybais pievagrybiuose
Įpilant česnakų padažo su grietine vištienos kepenimis, galite gauti visiškai naują skonį ir originalų maistą. Jūs būsite maloniai nustebinti dėl šios kulinarinės kompozicijos išskirtinio sočiųjų ir puikių skonio savybių, kurios taip pat yra paprastai ir greitai paruoštos.
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 700 g;
- pievagrybiai - 500 g;
- svogūnas - 3 vnt.
- grietinė - 300 g;
- augalinis rafinuotas aliejus - 80 ml;
- druska, pipirai, Italijos žolės.
Paruošimas
- Kepenys plaunami, supjaustoma skiltelėmis ir kepama aliejuje, kol bus rudas.
- Atskirai kepkite svogūnus grybais, pridėkite į kepenis.
- Įpilkite grietinės, supjaustykite patiekalą pagal skonį su druska, pipirais, Italijos sausais žolelėmis.
- Kepti grybus grietine su kepimo ant keptuvės 10 minučių, maišant.