Ar norite paruošti nuoširdžius ir skanius karštus užkandžius, neskaitant kalorijų? Tada atkreipkite dėmesį į runkelius bekoną. Norėdami paruošti šį patiekalą skirtingais variantais, sekite receptus žemiau.
Vištienos ritinėliai bekonijoje
Ingredientai:
- vištienos filė (pusė) - 8 vienetai;
- 1 citrinos sultys;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- morkos - 1 gabalėlis;
- šparagai - 4 vnt.
- bekonas - 16 griežinėlių;
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
Paruošimas
Vištienos filė nuplaunama, padengdama maisto plėvelę. Supilkite vištieną su citrinų sultimis ir dosniai sezamą su druska ir pipirais iš abiejų pusių. Morkos ir pipirai supjaustomi juostelėmis. Šparagų kopūstai taip pat yra supjaustyti pusiau ar ketvirčiais. Į vieną iš mėsos kraštų dedame vieną gabalėlį iš kiekvienos daržovės, tada išjunkite vištienos ritinį ir apvyniokite juos su šonkauliukais. Nustatykite ritinį dantų krapštukais arba virvelėmis.
Keptuvės ryklys turi būti kepti 180 laipsnių 40 minučių. Jei pageidaujama, ritinėlio pildymas gali būti įvairus, papildytas ne tik daržovėmis, bet ir žolelėmis, sūriu ar kitu šokoladu.
Džiovintų raguotų vištienos ritinėlių receptas su bekonu
Ingredientai:
- vištienos filė - 2 vnt.
- bekonas - 150 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- paprikos milteliai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma pusiau dviem sluoksniais. Kiekvienas sluoksnis yra šiek tiek sumuštas, pagardintas druska, pipirais ir paprika iš abiejų pusių. Vištienos sluoksniuose paskleidžiame bekono gabalėlius ir paversime viską į ritinį.
Vyniojame ritinius gijomis ir paliekame 2 valandas šaldytuve. Perpjauname ritinėlio viršuje esantį kevalą ir pakabinkite jį prie grotelės orkaitėje, pastatydami grilį aukščiausiu lygiu.
Mėsa virinama 50 laipsnių kampu, o orkaitėje įjunkite ventiliaciją (jei tai nėra, tiesiog palikite dureles šiek tiek ajar). Po 4-5 valandų džiovinti ritiniai bus paruošti. Dėl didesnio pikantiškumo, prieš virinant žalią mėsą galima apibarstyti skystu dūmu.
Šokoladiniai runkeliai su sūriu
Idealus užkandis alui iš bekono ir sūrio virtas greitai ir be daug rūpesčių.
Ingredientai:
- bekonas - 8 gabaliukai;
- balta skrudinta duona - 8 laužas;
- grietinėlės sūris - 250 g.
Paruošimas
Skrudinta duona supjausto kraštus, o trupiniai truputį supilami į plonesnį sluoksnį. Tepkite krevetės sūrio kremą, lydytą sūrį arba supjaustykite ant sūrio gabalo. Įdėkite duonos sūrio pusę ant bekonų juostų ir ritinėlį. Nustatykite ritinėlius dantų įdaru ir įdėkite į 180 laipsnių kaitintą orkaitę. Po 25-30 minučių paruoštos keptuvės, užpildytos pupelėmis.