Virkite indus orkaitėje orkaitėje - malonumas! Gydymas visada išeina skanus, kvepiantis ir turtingas. Svarbiausia yra teisingai derinti ingredientus ir palaukti, kol patiekalas bus paruoštas. Originalus patiekalas ir neįtikėtinas bet kokio patiekalo skonio tikrai padės visiems mėgėjams gerai valgyti.
Ką galėčiau virti puodą?
Keptuvėse esančios receptūros yra paprastos ir be rūpesčių. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikalingos minimalios sumos ingredientai, todėl visada yra tokia pati procedūra kaip ir rusiškoje krosnyje. Įdėkite į puodą galite ką nors padaryti:
- Mėsos ir bulvių mišinį galite supjaustyti nuostabiu kepsniu.
- Vištiena su grybais ir sūriu, ir julienne nepasiduos ilgai.
- Krosnies džiūvėsai su bet kokia koše pavirs įprastą patiekalą į karališką patiekalą.
- Sriuba gali būti paruošta be didelių pastangų ir ilgai stovi šalia viryklės.
Kepti namie puoduose
Visi indai induose, esančiuose orkaitėje, yra sotieji ir populiariausi, dažnai virti - tai yra bulvytės. Suderinus pagrindines sudedamąsias dalis - bulves ir kiaulieną, galite sukurti nuostabų karštą, o ingredientų rinkinys leidžia jums pridėti bet kokius augalinius ingredientus, atsižvelgiant į asmenines nuostatas.
Ingredientai:
- sultinys - 750 ml-1 l;
- bulves - 400 g;
- česnakai - 6 dantys;
- svogūnas - 2 vnt.
- petražolės - 50 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiauliena - 600 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Spasseruyte aliejaus svogūnai, supjaustykite tarkuotą morką, virkite 2 minutes.
- Kiaulienos kepsnys, druska.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite ketvirčiais.
- Puoduose supilkite svogūną, mėsą ir bulves, supilkite sultinį, padengti dangčiais.
- Virkite keptuvines keptuves su mėsa 45-50 minučių.
- 5 minutes iki pabaigos įdėti česnaką ir žalumynus.
Grikių krosnyje
Griklys puodelyje yra dar lengvesnis nei tradiciškai. Kasha gali būti užpildyta mėgstamais ingredientais: mėsa, daržovės. Lengvi versija puikiai sujungia krabą su grybais. Tokie indai induose, esančiuose orkaitėje, dar labiau skanūs, nes kaušai yra pamerkiami visų maisto produktų skonio.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnai - 100 g;
- morkos - 100 g;
- kruopos grikiai - 200 g;
- pipirai, druska;
- sultinys.
Paruošimas
- Spasseruyte svogūnai, pridėti griežinėliais morkų ir česnakų plokšteles, kepti, kol jie bus paruošti.
- Paskirstykite grybus į du puodus.
- Nuplaukite grikius ir užpilkite jį puodais.
- Įpilkite sultinį, visiškai uždenkite kiautą, druską, pipirą, dangtelį.
- Maistas vazonuose paruošiamas pusvalandį arba kol grūdai bus paruošti.
Kiauliena puoduose
Krosneje esančių puodų mėsa , pasireiškianti ilgesniu slopinimu, yra naudingesnė, tuo pačiu patenkant į įvairius ingredientus ir prieskonių skonį. Jūs galite gaminti mėsą provanso stiliumi su žolelių, daržovių, vyno gausa. Tokie indai, kurie išnyko krosnyje esančiuose puoduose, visada tampa populiariomis iškilmingame meniu.
Ingredientai:
- kiaulienos nugarinė - 800 g;
- miltai - 30 g;
- morkos - 250 g;
- salierai - 3 stiebai;
- česnakai - 3 dantys;
- raudonasis vynas - 400 ml;
- svogūnai - 100 g;
- sultinys - 500 ml;
- pomidorai - 400 g;
- bulves - 600 g;
- pievagrybiai - 400 g;
- čiobreliai, rozmarinas - 15 g;
- Lavrushka - 1 lapas.
Paruošimas
- Kiaulienos gabalėliai pabarstyti miltais ir druska, o karštai ruda.
- Pridėti didelius kapotų daržovių.
- Išmeskite susmulkintą česnaką, mirkykite pusę minutės.
- Skrudinkite keptuvę ant puodų.
- Keptuve užpilkite vyną, kol jis išgarinamas iki pusės, supilkite pomidorų sultinį ir kvarcą.
- Meskite žoleles ir leiskite padažui virti.
- Padažykite padažu į puodus ir virkite pusantros valandos.
Jautienos puoduose su bulvėmis
Jautienos puoduose visada minkšta, sultinga ir beprotiškai aromatinė. Dėl šio paprasto recepto per pusvalandį galėsite puikiai pietauti 6 asmenis. Iš anksto paruoškite pomidorų, džiovintos paprikos, kalendra ir čili pipirų padažą, 20 minučių supilkite jį ant ugnies ir maišytuvą įmaišykite vienarūšiškai.
Ingredientai:
- svogūnai - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- bulves - 400 g;
- česnakai - 4 dantys;
- konservuotų pupelių - 600 g;
- pomidorų padažas - 450 g;
- vanduo - 500 ml;
- Jautienos gabaliukas - 1,2 kg;
Paruošimas
- Dideli supjaustyti mėsa ir daržovės, paskirstyti ant puodų.
- Įpilkite padažą ir padėkite turinį su vandeniu.
- Kuko 2 valandas 155 laipsnių kampu.
- Indų pasirengimas, keptas orkaitėje esančiuose puoduose, patikrinkite mėsos minkštumą.
Solyanka į puodus orkaitėje
Puoduose galite gaminti ne tik karštą, bet ir pirmąjį patiekalą. Paruošta sriubos puoduose yra dar turtingesnė, aromatinė ir pilna. Visas gaminimo procesas mažinamas tik iki pagrindinių komponentų paruošimo ir pjaustymo, pakrovimo į puodus ir laukimo, kol viskas bus paruošta.
Ingredientai:
- bulvės - 2 vnt.
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- rūkyta dešra - 200 g;
- alyvuogės - 20 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 40 g;
- vanduo - 800 g;
- druska, pipirai, du citrinos gabalėliai.
Paruošimas
- Bulvės, agurkai, dešra, svogūnai ir morkos supjaustyti į juosteles.
- Alyvuoges sumalkite žiedais.
- Sulenkite visas indų sudedamąsias dalis.
- Pomidorų pastą ištirpinkite vandenyje, sezumėkite druska ir pipirais.
- Įpilkite skysčio virš puodų, padengti dangteliais ir virkite krosnyje pusantros valandos 200 laipsnių kampu.
Julienas vazonuose
Tokio indo ruošimas keptuvėje orkaitėje labai nesiskiria nuo tradicinių žulianų , nors dalis bus šiek tiek didesnė nei kokotnitsa. Nurodytas sudedamųjų dalių kiekis yra pakankamas dviem puodams, o virimo trukmė - 40 minučių. Grietinę galima kepti kefyru, jo skonis jo nepraranda.
Ingredientai:
- filė - 600 g;
- miltai - 30 g;
- grietinė 20% - 250 g;
- svogūnai - 100 g;
- pievagrybiai - 500 g;
- sūris "Rusų" - 300 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Spasseruyte svogūnai, pridėkite grybų plokštes ir kepkite, kol skystis išgarins.
- Meskite vištienos gabaliukus, kepkite, kol mėsa yra paruošta, išjunkite.
- Įdėkite miltus, sumaišykite, supilkite grietinę.
- Skrudinkite keptuvę, puodai drėkinkite sūriu ir uždėkite dangtį.
- Kepkite mėsą su grybais puoduose 25 minutes, likus 5 minutes, kol dangtis bus paruoštas atidaryti, kad sūris būtų rudos.
Koldūnai krosnelėje - receptas
Iš daugybės įvairių gatavų koldūnų paruošimo krosnyje puoduose yra labiausiai skanūs ir originalūs. Pasirinkus šį maisto ruošimo metodą, tikrai neprarasite, nes šį gydymą galite įdėti į iškilmingą stalą. Originalus patiekalas ir skanus skonio patiekalas padarys triuką.
Ingredientai:
- pelėnų pusfabrikatis - 30 vnt .;
- grietinė - 150 ml;
- sultinys - 300 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pievagrybiai - 200 g;
- sūris "olandų" - 250 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Spasseruyte svogūnai, pridėkite grybų plokštes, kepkite Ipania skystą.
- Kitame aliejuje kepkite koldūnus.
- Paskirstykite koldūnus ir kepkite du puodus.
- Įpilkite grietinės, paskui sultinio.
- Pabarstykite sūriu ir kepkite 30 minučių 200 laipsnių kampu.
Pilafas vazonuose orkaitėje
"Pilaf" vazonuose skoningai panaši į tradicinius, virti kailis. Specialių sudedamųjų dalių nereikės, tačiau procesas yra dar paprastesnis nei įprasta. Svarbiausia iš anksto yra paruošti žirvaką - kepti daržoves, kurios patiekia pagrindinį kvapą. Ryžiai reikės ilgaplaukiu.
Ingredientai:
- kiaulienos išspaudas - 600 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- ilgagrūdžiai ryžiai - 300 g;
- česnakas - 2 dantys;
- zira, raugerozė - 3 šaukštai kiekviena;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Paruoškite dirvaką: išsaugokite susmulkintus svogūnus, po kurių morkos.
- Kelis kartus skalaukite ryžius, užpilkite vandeniu ir palikite 1 valandą.
- Kepti mėsos gabaliukus, sumaišyti su daržovėmis.
- Dugno dugne išplaukite mėsą, prieskonius, supjaustytus česnakus ir ryžius.
- Užpildykite vandeniu, kad padengtumėte keterą.
- Uždenkite ir virkite 20-25 minučių 180 laipsnių kampu.
Žuvis induose orkaitėje
Bet iškilios žuvies žuvys taps karūnų patiekalais iškilmingame staliuke. Iš tikrųjų skanus patiks upėtakis ar lašiša, bet, jei pageidaujate, galėsite pasiimti baltos, pigesnės žuvies. Daržovės, puikiai tinka valgio sudėčiai, o jų kiekis gali būti pakoreguotas pagal savo skonį.
Ingredientai:
- upėtakių filė - 600 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- ratunda - 2 vienetai;
- marinuoti svogūnai - 1 vnt.
- sūris - 200 g;
- druska, rozmarinas ir čiobreliai.
Paruošimas
- Paskirstykite duonu su filė, druska, pipirais, žolelėmis, marinuotais svogūnais ir pusbrangiais bulgarų pipirų sluoksniais.
- Uždenkite su žuvies sluoksniu, druska ir sezono žolelėmis.
- Skleisk pomidorų žiedus ir sūriu.
- Kepkite 180 laipsnių kampu 45 minutes.