Įdaryti grybai tapo mėgstamu daugelio namų šeimininkių patiekalu. Jas lengva paruošti, ir jie gali bet kada padėti, kai ateina svečiai arba jums reikia įvairinti šventinį stalą. Jei jums reikia greitai paruošti kažką originalo, visada galite naudoti receptą.
Orkaitėje įdaryti grybai
Įdaryti gaivieji grybai, ypač grybai, yra daugelio lengvų užkandžių pagrindas. Jie turi daug pranašumų, tarp kurių galite nurodyti:
- nereikia specialios atrankos;
- nereikalingas specialus valymas;
- nėra jokio naudojimo pavojaus, net jie turės pusiau iškeptą būseną;
- virti kuo greičiau.
Norėdami nustatyti, kaip įdaryti grybus, turite pasirinkti komponentus, kurie jiems suteiks originalų skonį. Renkantis rekomenduojama atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- dydis, tuo didesnis yra, tuo geriau ir patogiau jie yra įdaryti;
- Kojų buvimas plaušiniui užpildyti;
- Svarbi savybė - šviežumas, tamsių dėmių nebuvimas ir elastingumas;
- Galite pašalinti išorinį plėvelę, tačiau geriau ne tai daryti, kad neprarastumėte sultingumo.
Špinagai, įdaryti vištiena ir sūris
Balta vištienos mėsa, sūris ir grybai yra susieti su tradiciniu skoniu, jie yra labai populiarūs bet kurioje virtuvėje. Kartu su grietine padažu skonis primena žulianą, tačiau krosnyje sumaišytus grybus ir grybus galima padaryti daug lengviau ir greičiau. Galite rekomenduoti įdarytus grybus, kurių receptas yra labai paprastas.
Ingredientai:
- grybai - 500 g;
- svogūnai - 1-2 vienetai;
- vištienos krūtinė - 300 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kietas sūris - 150 g;
- saulėgrąžų aliejus.
Paruošimas
- Svogūnai plaunami, valomi ir smulkiai pjaustomi, taip pat apdorojami grybų kojomis.
- Supjaustytus daržoves kepta saulėgrąžų aliejuje, šiek tiek vėliau jie prideda grybų pjaustymą. Apskritai kepimo procesas trunka apie 5 minutes.
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite smulkiais gabalėliais ir kepkite iki auksinės dygies su uždaru dangteliu, nepamirškite druskos ir pipirų.
- Tikrasis recepto kepimo grybų paslaptis yra kiaušinių pridėjimas prie aušinamų įdarų ir masės sumaišymo. Dėl to skrybėlės bus lengva užpildyti, o vidinė dalis nesudarys formavimo metu.
- Pabarstykite tarkuoto sūrio viršuje.
- Panas tepamas ir ant jo uždėtas.
- Kepkite 20 minučių krosnyje.
Špinagai, įdaryti su daržovėmis
Gaudyti malonumą iš skanių užkandžių galės ir vegetarai ar žmonės, kurie greitai stebės religines šventes. Ypač jiems gali būti įdaryti liesi grybai. Pildant naudojami daržovės, kurių sudėtis gali skirtis priklausomai nuo individualių pasirinkimų.
Ingredientai:
- grybai - 15 vnt. didelis dydis;
- didelė lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- saldūs bulgarų pipirai - 1 gabalas;
- žiedadulkių žiedai, petražolės, krapai - 0,5 kriaušės;
- kietas sūris - 150 g.
Paruošimas
- Atskirkite skrybėles.
- Pasverkite visas daržoves, druską, pipirus ir supilkite į gerai šildomą keptuvę ketvirtį valandos.
- Atvėsinkite masę ir įpilkite smulkiai supjaustytų žalių.
- Įdaryti grybai paskleidžiami ant kepimo skardos ir įdedami į krosnį, kur kepama apie 20 minučių.
Špinagai, įdaryti kumpiu
Toks delikatesas, kaip ir grybų kepiniai, yra įvairių variantų, kurie gali patenkinti bet kokį kulinarinį skonį. Įvairūs meniu padės įdaryti grybai su kumpiu ir sūriu.
Ingredientai:
- grybai - 15 vienetų;
- svogūnėlio lemputė - 1 vnt.;
- kumpis - 200 g;
- kietas sūris - 200 g.
Paruošimas
- Nupjaukite skrybėles ir supjaustykite juos šaukšteliu.
- Padaukite svogūnų ir grybų minkštimo, įpilkite druskos, pipirų ir kepkite iki aukso.
- Kumpį supjaustykite į ploną juostelę, pridėkite prie likusių ingredientų ir toliau kepkite maždaug 5 minutes.
- Leiskite masę atvėsti, pridėti pusę tarkuotų sūrio ir užpildykite ruošinius.
- Likusius sūrius supjaustyti įdaryti grybai ir išsiųsti į orkaitę, kur jie paruošs ketvirtą valandą.
Špinagai, įdaryti malta mėsa
Puiki alternatyva bulvių troškinimui su mėsos įdaru , kurį jie mėgsta dėl jų sotumo, bus mėsos užpilta šampano. Jie gali būti pasimėgauti šeimynine pietūs ar nustebinti svečiai. Neįprastas kulinarinis šedevras negali palikti beviltiškų mėsos gerbėjų.
Ingredientai:
- grybai - 500 g;
- malta kiauliena arba jautiena - 300 g;
- kietas sūris - 150 g;
- lemputė - 2 vnt. mažas dydis;
- žalumynai - petražolės, kalendra, krapai arba salierai.
Paruošimas
- Kojos supjaustomos smulkiais gabalėliais.
- Mėsą kepkite į pašildytą indą 5 minutes, tada palikite atvėsti.
- Žaliai smulkiai supjaustomi ir dedami į įdarą kartu su aušinama mėsa.
- Ant grotelės sumaišykite svogūnų tyrę, kuri pridedama prie įdaro.
- Rupinta druska, sezonas su prieskoniais ir sumaišoma.
- Gautą masę užpildo ruošiniai, pabarstykite viršuje su tarkuoto sūrio ir paskleiskite ant riebalų kepimo skardos.
- Įdėkite įkaitintą orkaitę ir kepkite pusę valandos.
Įdaryti grybai mikrobangų krosnelėje
Kiekviena namų šeimininkė turi paslapčių apie grybų kiekį, todėl galite greitai naršyti staigių lankytojų atveju. Pagalba tokiu atveju padės ir česnakai, kurių receptas mikrobangų krosnelėje yra labai paprastas ir prieinamas.
Ingredientai:
- grybai - 6 vnt. didelis dydis;
- kumpis - 100 g;
- kietas sūris - 100 g;
- raudona arba svogūnas - pusė lemputės.
Paruošimas
- Atskirkite kojas, supjaustykite juos ir svogūnus su kumpio kubeliais.
- Kepkite keptuvėje, kol virti.
- Su užpildu užpildykite skrybėles.
- Supjaustykite supjaustytus sūrio griežinėliais.
- Įdėkite mikrobangų krosnelę ir virkite 7-10 minučių mikrobangų krosnelės režimu.
Įdaryti grybai keptuvėje
Yra daugybę receptų variantų, iš kurių vienas yra špinagai, įdaryti su sūriu, virti keptuvėje.
Ingredientai:
- grybai - 7 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- sūris - 60 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- grietinė - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Paruoškite svogūnų ir grybų supjaustytus kubelius.
- Kepkite po uždarytu dangteliu, įpilant grietinės.
- Užpildykite ruošinius, padėkite į keptuvę, užpilkite 200 ml vandens ir virkite pusę valandos.
- Pabarstykite tarkuoto sūrio viršuje.
Įvairūs grybai
Jei naudosite "multivark", kiekvieną dieną galėsite mėgautis šeima gėrimais. Tai apima ir įdaryti skrybėlės grybų, kurie yra labai lengva padaryti.
Ingredientai:
- grybai - 7 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- sūris - 100 g.
Paruošimas
- Padažu supjaustykite svogūną ir grybus, kepkite aliejuje 5 minutes.
- Sūrio grotelės, įpilkite pusę aušinamos masės, o antrą pusę pabarstykite ant viršaus.
- Užpildykite ir padėkite juos kepimo režimu ketvirtą valandą.