Jei norite palinkėti šeimai ar svečiams ne tik skanu, bet ir naudingų kepinių, greitas pilamasis kopūstų pyragas bus tikra lazdelė. Tai daroma labai greitai, todėl net labai užimtos namų šeimininkės galės ją paruošti. Be to, skubotas kopūstų pyragas - idealus maistas tiems, kurie kenčia nuo skrandžio opos, gastrito, aterosklerozės , podagros, širdies ir kraujagyslių ligų bei inkstų ligų.
Sūdytas kopūstų pyragas kefyruose
Šią partiją galite saugiai įtraukti į meniu, net jei bandote numesti svorį. Galų gale, jogurtas laikomas mažai kaloringu produktu, kuris suteikia patiekalui išskirtinį skonį su šiek tiek pastebimu rūgštumu.
Ingredientai:
- kefyras - 300 ml;
- lemputė - 1 dalis;
- margarinas - 65 g;
- miltai - 1,5 stiklines;
- kopūstai - 1 vnt. mažas dydis;
- sviestas - 45 g;
- kmynams - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 15 g;
- citrinų rūgštis - 1 žnyplė;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- soda - 10 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Norėdami kefyru pagaminti greitą pilstomą kopūstų pyragą, supjaustykite svogūną į pusę žiedus ir šiek tiek kepkite keptuvėje, kol gausite auksinę spalvą. Kopūstus plonai pjaustykite, pridėkite į svogūnus su prieskoniais ir palikite 15 minučių degti mažą ugnį.
Supilkite kiaušinius giliai dubenyje, supilkite cukrų, šiek tiek druskos ir pipirų, tada sumaišykite mišinį. Kitas, pagal tokio pilstomo kopūsto pyrago receptą, ištirpinkite margariną ir po aušinimo sumaišykite jį su kiaušinių mišiniu. Pliušinkite gautą masę iki tolygiai. Nuolat maišant, įpilkite miltų, kefyro, natrio ir citrinos rūgšties.
Kepimo forma, padengta pergamentu, sutepama alyva, ir plonas sluoksnis išplito pusę tešlos. Į jį įdėjome kopūstų įdarus ir užpilkite likusią skystą tešlą. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Panašiai galite paruošti kopūstų pyragą "multivark", 40 minučių paleisdami "kepimo" režimą.
Originalus kopūstinis pyragas grietine
Tai vienas iš paprasčiausių tokio patiekalo receptų, kuris skonį išgirs tikrųjų gurmanų. Grietinėlės dėka, tortas tampa minkštesnis ir švelnesnis.
Ingredientai:
- kopūstai - 175 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė - 100 g;
- baltas sezamas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 85 g;
- Pasirinkti kiaušiniai - 3 vienetai;
- aliejus - 10 g.
Paruošimas
Rupinti kopūstai su labai plonais šiaudais. Kiaušiniai įsiskverbia į atskirą indą, druską, užpilkite grietine ir gerai sumaišykite su maišytuvu. Į dubenį išmaišykite miltus su pridėtais kepimo milteliais, tada vėl kruopščiai sumaišykite iki homogeniškos konsistencijos. Tortą su sviestu suformuokite, įpilkite kopūstų ir užpilkite tešla. Viršuje pabarstykite sezamo sėklomis ir 30-40 minučių padėkite į iš anksto pašildytą orkaitę maždaug 30 minučių.