Na, kai visi šventinio stalo patiekalai gražiai dekoruoti, tai sukuria ypatingą iškilmingą nuotaiką. Naujųjų metų stalą ruošiame patiekalus, kurių išvaizda yra skirta pagrindinei šventės temai. Vienas iš šių patiekalų yra Naujųjų metų salotos "Yelochka", receptas gali būti labai įvairus sudedamųjų dalių požiūriu, o pagrindinis dalykas - dizainas.
Silkių salotos
Mes iš karto rezervuosime, "patiekalas" Naujametinis medis "gali būti pastatytas dviem variantais:
- "Eglė" kaip kūgis (tarsi stovint ant plokštelės);
- "Kalėdų eglutė" trikampio formos pavidalu (tarsi gulime ant plokštelės, matome ją tik iš tos pačios pusės).
Ingredientai:
- kumpio kiauliena arba virta vištienos filė - 300-400 g;
- agurkai sūdyti arba marinuoti - 2 vnt .;
- bulvės 2-3 vienetai;
- vištienos kiaušinis - 2-3 vnt.
- marinuoti grybai - 150 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- alyvuogės be duobių;
- mažos raudonos uogos ir kukurūzų grūdai, skirti "Kalėdų eglutėje" žaislų pavaizdavimui;
- įvairūs žalumynai - daugiausiai pankolis, petražolės ir žiedadarys;
- majonezas storas.
Paruošimas
Bulvę verdame tol, kol ji yra paruošta, bet ne virškinama. Kiaušiniai virti kietai, vėsioje, švarioje. Alyvuogės, supjaustytos apskritimais, ir visos kitos sudedamosios dalys, išskyrus žalumyną, kukurūzus ir uogas - smulkūs kubeliai (šonkauliai apie 0,6-0,8 cm). Tam šiuolaikiški virtuvės prietaisai, veikiantys peiliuko režimu (tai yra, jie maistą išpjaustė
Dabar sumaišykite visus produktus, pridėkite majonezą ir pastatykite kūgį (rankas) ant plokštelės. Mes papuoškime kūgį su žalumynų šakomis, kad mes įsigytume dizainą, kuris atrodo kaip Kalėdų eglutė. Padengiame majonezu ir papuoškime kukurūzus ir uogas. Mes įdedame į šaldytuvą arba ant stiklinto nešildomo balkono, kad salotos būtų užšaldytos, mes jį tiekiame 23.45 val.
Taip pat galite naudoti Naujųjų metų salotos "Kalėdų eglutė", vaisių kivi, paprikos, žalieji svogūnai, švieži agurkai, brokoliai ir papildomai - persikai ir mandarinai. Vietoj bulvių, jūs galite įdėti šviežiai pagamintą polentą arba lipnius ryžius į salotas - tai puiki medžiaga modeliavimui, gerai sukietėja ir išlaikoma forma.
Su plokščia eglutės "Kalėdų eglute" versija dar lengviau, jei norite, įdėkite ją į sluoksnius. Ir svarbiausia: įtraukti vaizduotę.