Latvijos virtuvė buvo suformuota Lietuvos, vokiečių, rusų, baltarusių ir estų virtuvės įtakoje, atsižvelgiant į geriausius iš jų. Latvijos nacionalinę virtuvę Rygoje atstovauja daugybė restoranų, kavinių ir bistro tinklų, siūlančių daugybę patiekalų. Vakarienė Rygos restoranuose yra maloniai malonu dėl to, kad jis yra gerokai mažesnis nei kitose Europos sostinėse. Skoningai skaniai patiekiami vietiniai patiekalai, pavyzdžiui, "skladndusis" - tamsiai rugių miltų pyragas su daržovių ir kiaušinių arba pyragų prieskoniu prieskoniu gali būti už prieinamą kainą. Viešbučiuose esančiuose restoranuose dažnai tiekiami latviai tradiciniai "valstiečių pusryčiai" - bulvių su mėsa, kepta ir kepta kiaušiniu su grietine.
Įdomūs senamiesčio restoranai
Senamieste yra koncentruoti restoranai, kur Rygoje yra atstovaujama labiausiai tikrosios latvių virtuvės. Jų spalvingas dizainas papildys įspūdį apie vieną iš įdomiausių Baltijos šalių sostinių.
- Netoli Rotušės aikštės yra jauki restorano provincija , kurios interjeras yra stilizuotas kaip tikras latvių kaimas. Specialybė - latvių duonos sriuba su plakta grietine, džiovinti vaisiai ir riešutai. Naudodamiesi ypatingu pasiūlymu, galite pasimėgauti vietinės virtuvės patiekalais
- Rozengrāls yra vienas autentiškų Rygos restoranų. Jau daugiau nei 800 metų čia atidarytas vyno rūsys - nuo to laiko lankytojai nebuvo paliaubų. Restorano savininkai bandė perduoti viduramžių Hanzos senovę: malonią saulę, vaško žvakes, ilgus suolus ir stalus, o užsakymus tiekia keramikos dirbiniai.
- Buvę restorane " Piejūra" , galbūt manote, kad aplink jūrinės kabinos sieną; Tamsi mediena ir jūrinės savybės didina įspūdį. Yra galimybė palyginti visų trijų Baltijos šalių patiekalus atskiro skonio meniu pagalba. Šioje vietoje verta išbandyti kiaulienos ridikas alaus padaže, tradicine šaltos burokėlių sriuba ir latvių alus Užavas.
- Livių aikštėje yra restoranas Zilā govs (mėlyna karvė), kurio interjeras stilizuotas kaip tavernas. Įmonė garsėja sultingais kepsniais ir žuvies patiekalais, pagaminti iš ekologiškų produktų.
- Pie Kristapa Kunga yra 2 aukštų restoranas, įsikūręs tiesa viduramžių pilimi. Jame yra rusiška ir europietiška virtuvė, taip pat tradicinė Rygos virtuvė. Razių meniu - virti pilki žirniai su kepsniu ir kalakutienos filė ant grilio su uogų padažu.
Geriausi Rygos restoranai
Rygoje yra keli restoranai, kuriuose viskas organizuojama aukščiausiu lygmeniu: gerai apmokyti padavėjai, nepriekaištinga paslauga ir, žinoma, įvairus meniu.
- " Salve" restoranas yra Rotušės aikštėje. Iš latvių kalbos vertimo, jo pavadinimas reiškia "sveikintinas", kuris visiškai perteikia čia įprastą atmosferą. Svečiams malonu pasimėgauti vietinės latvių virtuvės patiekalais, kurie skiriasi nuo tradicinių.
- Restorano "1221" meniu siūlomi europietiškos, latvių virtuvės patiekalai ir platus vynų pasirinkimas. Specialybės yra silkių filė su varšku ir bulvėmis, kopūstų sriuba su kiaulienos šonkauliukais, saldžių desertų parfitą iš duonos ir spanguolių su vaniliniu padažu. Jų autorius yra žinomas virėjas Robertas Smilga.
- Restoranas Vincents patiks tiems, kurie nori geros virtuvės ir puikių vynų. Restorano "Martins Ritinsh" virėja laimi savo kulinarinius įgūdžius - tiek latvių gurmanams, tiek užsienio turistams. Restorano pasididžiavimas yra svečių knyga su tokiais garsenybių autografais kaip Pierre Cardin, Montserrat Caballe, Nikita Mikhalkov ir daugelis kitų.
Pigūs restoranai Rygoje
Vienas iš populiariausių Rygos greitų ir skanių naminių maisto produktų tinklų - " Lido" su latvių virtuve ir daugybe skanių alų. Tarp geriausių kavinės Rygoje - " Double Coffee" , Ala . " Black Magic Balsam" bare tiekiama miesto geriausia kava su Rygos balzamu ir glazūruotu migdolu bei slyva ir rankomis pagaminti triufeliai balzamu. Kainos tokiuose restoranuose yra labai demokratinės.