Yra daug klasikinių patiekalų, be kurių imbieras praranda visą savo prasmę. Vėliau kalbėsime apie juos. Tačiau pradėkime pažvelkime į tai, kaip paruošti imbiero šaknį su improvizacija. Galų gale, entuziastingai, gaunami kulinariniai šedevrai, o norint, kad nebūtų sugadintas viskas su nekaltu švilpimu, reikia žinoti pagrindines imbiero indų naudojimo taisykles.
Azi
Pirma, 1 arbatinis šaukštelis iš tarkuoto šviežio imbiero yra lygus 1 šaukštai sauso miltelių imbiero. 1 kg tešlos ar mėsos reikia 3-5 gramų imbiero. Įmaišius tešlą, pridedant imbierą į kepinius, prieskoniai įpilami. Mėsos gesinimas, nuluptas, tarkuotas arba smulkiai sumaltas imbieras paduodamas 20 minučių prieš virinant.
Ruošdami imbiero padažus, pačioje pabaigoje pridėkite šaknį ir, jei norite pagaminti klasikinį anglišką pudingą su imbiero, želė ir kompotai, pridėti prieskonių 3-5 minutes prieš valgio pabaigą.
Kalorinė vertė
Žinoma, jūs pirmiausia rūpinatės, kaip ruošti imbierą numesti svorį. Tada jums reikia tik sužinoti apie jo energetinę sudėtį.
30 g imbiero yra 20 kcal. Imbiero metu kalio kiekis - 117 mg, magnis - 72 mg, varis, manganas ir vitaminas B.
Arbata
Taigi, kaip jau suprato, kaip ruošti imbierą ekspromto nuotaikoje. Dabar pradėkime svarbiausio ir gyvybiškai svarbaus svorio.
Visi žino, kad imbieras skatina riebalų deginimą, valo žarnas, pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir gydo įvairiausias ligas. Lengviausias būdas "absorbuoti" visas savo vaistines savybes yra imbiero arbata. Yra daug arbatos su imbierais receptų, mes pristatysime klasikines ir patikrintas galimybes.
Imbieras, aniisas ir cinamonas
Ingredientai:
- 2 cinamono lazdelės;
- 4 žvaigždutės nuo anizo;
- 10 griežinėlių smulkiai pjaustytų imbiero šaknų;
- vieno citrinos žievelės;
- medus pagal skonį.
Pasirengimas:
Čiužinyje įdėkime cinamoną, anizą, imbierą ir agurklę, užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite paruošti 10 minučių ir supilkite puodelius. Mes geriame medumi ar imbiero (dietos!) Slapukus.
Marmeladas
Jei prarasite svorį, tai, kad ežys aišku, kad turite kiekvieno saldaus uždrausti. Tačiau ką jūs sakytumėte naudingam saldumui, kuris sutaupytų nuo vitamino trūkumo ir prisidėtų prie svorio mažėjimo? Mes jus išmokysime, kaip gaminti imbiero marmeladą namuose.
Ingredientai:
- žievelės 6 citrinos;
- sulčių iš 6 citrinų minkštimo;
- tarkuotų imbiero šaknis.
Pasirengimas:
Imbieras švarus ir trina. Į keptuvę įpilkite citrinų žievelės ir imbiero, užpilkite 2 ½ stiklo vandens ir 1/2 šaukštelis soda. Visa tai ant ugnies ir verda. Kai vanduo užvirsta, reikia sumažinti šilumą ir virti mišinį dar 5 min. Mes pašaliname iš ugnies.
Į pintą pridėti vaisių pektino (50 g) ir 1 stiklėlio citrinų sulčių. Mes laukiame, kad pektinas ištirps ir vėl įdėtas ant stipra ugnies, pastoviai maišant, užvirkite. Mes įdėjome cukrų - 6½ stiklinės. Įpilkite cukraus, virkite dar 1 minutę, nuolat maišydami, pašalinkite iš karščio ir pašalinkite putas. Įpilkite marmeladą į stiklainius, sterilizuokite.
Slapukai
Garsiausias imbiero gaminys, ko gero, yra imbiero sausainiai. Mes jus išmokysime, kaip valgyti imbiero sausainius.
Ingredientai:
- medus 150 g;
- prieskoniai (imbieras, cinamonas, kardamonas, gvazdikėliai, paprikos) pagal skonį;
- 100 g rudojo cukraus;
- 1,5 arbatinius šaukštelius maisto soda;
- 125 g sviesto;
- kiaušinio vištiena 1 vnt;
- 500 g kvietinių miltų.
Paruošimas
Keptuvėje sumaišykite medaus, prieskonių,
Mėsa tešlą.
Tada sudėkite tešlos storį 0,5 cm ir iškirskite figūrėlių figūras. Mes įdedame į kepimo skardą ir kepame 15 minučių 170 ° C temperatūroje.
Žinoma, sausainiai ir marmeladas nėra dietos metu vartojami kasdien vartojami produktai. Tačiau, jei nuspręsite sau leisti sau, pasirinkite protingai ir atsižvelgdami į riebalų deginimo procesą.