Ar žinojote, kad naudojant tam tikrus prieskonius beveik kiekvienas indas gali būti maistingas ir padeda numesti svorį? Pavyzdžiui, tokie prieskoniai, kaip kardamonas, gali keletą kartų padidinti medžiagų apykaitą organizme, kad bet kuris maistas būtų apdorojamas per trumpiausią laiką ir nepaliktų pėdsakų ant juosmens ar šlaunų.
Spice kardamonas: savybės
Norint suprasti, kas yra naudingas kardamonas, turėtumėte nurodyti jo sudėtį. Tai tikrai unikali: jo sudėtis 4-8% yra eterinių aliejų, suteikiančių jai garsų kvepalų. Be to, žemės kardamonas yra daug baltymų ir krakmolo, taip pat svarbiausių mineralų: cinko, magnio, geležies, fosforo ir kalcio. Be to, jis pateikia B grupės vitaminus. Kardamono skonis gali gana sėkmingai papildyti įvairius patiekalus ir gėrimus. Tai nėra taip mažai prieskonių! Iš šios sudėties keramino srauto gydomieji savybės:
- arbata su kardamu - garsus rytietiškas gydymas. Pridedama ne tiek daug, kad būtų galima įvairinti gėrimo skonį, kiek sumažinti kenksmingą kofeino poveikį;
- viena iš svarbiausių kardamono savybių svorio netekimui - gebėjimas stimuliuoti virškinimo sistemą. Be to, jis veiksmingai pašalina šlaką ir toksinus iš viso virškinimo trakto;
- Yra žinoma, kad nuo seniausių laikų Indijoje nutukimui gydyti naudojamas kardamonas;
- šis nuostabus prieskonis yra veiksmingas kovojant su peršalimo, ypač gerklės skausmu;
- kardamonas yra labai veiksmingas nervų sistemos gydymui: jis susilpnina tiek depresiją, tiek nervų sistemos sutrikimus, taip pat stiprumo praradimą ir nuovargį;
- ši prieskonė - tiksliau, sveiki grūdai, naudojami kvėpavimui atgaivinti - jums tiesiog reikia kramtyti keletą grūdų;
- manoma, kad kardamonas puikiai pašalina galvos skausmą ir kelia nuotaiką.
Visos šios teigiamos savybės tik dar kartą patvirtina, kad ši prieskonė gali suteikti sudėtingą naudą jūsų kūnui.
Kardamonas: kontraindikacijos
Deja, ši prieskonė gali pakenkti žmonių, kuriems yra kontraindikacijų, vartojimą. Tai apima:
- pempinė opa;
- individuali netolerancija.
Laimei, yra keletas kontraindikacijų, o tai reiškia, kad didžioji dauguma žmonių gali naudoti šią pagardą be baimės. Jei kyla klausimas, kaip pakeisti kardamoną, atkreipkite dėmesį į imbierą - iš tikrųjų kardamonas yra jo giminaitis.
Kaip naudoti kardamoną?
Norėdami įtraukti šią prieskonių į svorio mažinimo programą, išsiaiškinsime, kaip vartoti kardamoną virimo metu.
- kardamono šaukštelis gali būti dedamas į virdulį arba netgi iš karto į puodą su arbata, kavos ar karštu pienu;
- šiek tiek kardamono galima įdėti į džioviuosius abrikosus ar slyvas, įdarytas riešutais - tai skanus ir naudingas gydymas, kuris gali pakeisti jūsų įprastą desertą;
- jei gaminate žuvį, pridėkite šį prieskonį prie marinato - tada patiekalas pasirodys labai kvapnus;
- pridedant kardamono gali būti malta mėsa ir įvairių rūšių mėsos gaminant maistą;
- Jei norite paragauti tokio egzotinio gėrimo kaip garbuoto vyno, pasiruošdami būtinai pridėti šiek tiek šio prieskonio - puikiai tinka kitoms sudedamosioms dalims;
- rytuose dažnai virti ryžiai su prieskoniais, tarp kurių yra kardamonas;
- Geriausias rezultatas, kurį gausite, jei viename lėkštelyje sumaišysite kardamono, cinamono ir raudonųjų pipirų. Tai lengva padaryti su marinatu arba gurmanišku vynu. Svarbiausia yra atsargiai pridėti ingredientų, kad aštrus mišinys nebūtų per daug aštrus ir aštrus.
Naudojant kardamoną įvairiose receptūrose, jūs puikiai padėsite organizmui prarasti perteklinius svarus, ypač jei tuo pačiu metu jūs valgysite vidutiniškai ir apriboti saldus ir riebus.