Žinoma, visi mėgsta naminių pyragaičių ir pyragus su kopūstais - tai yra jos klasika. Šis užpildas pasirodė neįtikėtinai sultingas ir greitai paruoštas.
Skanus pyragus iš kopūstų
Ingredientai:
- švieži kopūstai - 500 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- kremas - 100 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Nuplaukite kopūstus peiliu, pabarstykite druską ir nulupkite rankomis. Tada sumaišykite jį su aliejumi ir kepkite keletą minučių. Po to įpilkite susmulkintų šiaudų išvalytų morkų ir įpilkite mažai riebalų grietinėlės. Įmaišykite, kol jis bus paruoštas. Tuo pačiu kepkite kiaušinius atskirai, atvėsinkite, išvalykite, supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su biromis, supjaustykite pjaustytais žaliais ir prieskoniais.
Skanus kopūstų ir grybų užpildymas
Ingredientai:
- balti kopūstai - 600 g;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- marinuoti pievagrybiai - 200 g;
- švieži krapai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Lemputė išvaloma, melenco susmulkinama ir perpilama į keptuvę, šildomą iki aliejaus iki aukso rudos spalvos. Nepamirškite laiko, supjaustykite kopūstus ir supjaustytus grybus. 5 minutes sumaišome kopūstai kepinti ir troškinti, o po to mėsinkite marinuotus grybus, supjaustytus žalius ir prieskonius. Visą kruopščiai sumaišykite ir supilkite, kol paruošta, uždengdami dangtį ir sumažinant ugnį.
Labiausiai skanus kopūstų pyragaičių įdaras
Ingredientai:
- konservai - 1 puodelis;
- balti kopūstai - 400 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai;
- kmynų.
Paruošimas
Švelniai nuplaukime, supjaustykite šiaudais ir supilkite šiek tiek aliejaus. Kopūstus supjaustykite, druską, įdarykite kepti svogūnai ir sumaišykite. Mes dedame daržovių masę ant keptuvės, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite maišant. Išgarinus visą skystį, mes išmesime kmyną ir išmontuojame žuvis konservuotomis žuvimis. Maišykite užpildą, išimkite iš plokštelės ir atvėsinkite. Tuo pačiu virkite kietą virtą kiaušinį, išvalykite ir supjaustykite kubeliais. Į aušintuosius įdaru įpilkite ir gerai sumaišykite.
Skanus skanus kopūstų įdaras
Ingredientai:
- švieži kopūstai - 1 kg;
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 6 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai.
- druska - žiupsnelis;
- lauro lapas;
- augalinis aliejus;
- vanduo - 2 šaukštai.
Paruošimas
Supjaustykite kopūstus plonu, minkykite lengvai rankomis ir įpilkite druskos. Morkos ir svogūnai apdorojami ir malami su šiaudais. Keletą minučių kepkite daržoves šildomame aliejuje, tada pridėkite kopūstų ir sumaišykite. Po 5 minučių paskleidžiama pomidorų pasta, atskiesta stikline šiltu filtruotu vandeniu. Maždaug 15 minučių pridedame dar vieną stiklinę vandens, sumaišykite ir troškinkite silpniausiu ugnimi, uždengdami dangčiu. Tuo pačiu metu mes mesti skonio prieskonius, cukrų, sumaišyti ir pasverti, kol skystis visiškai išgarins.
Labai skanu pomidorų su kopūstais
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 300 g;
- balti kopūstai - 500 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos mėsa yra perdirbama ir supjaustoma smulkiais griežinėliais. Keptuve užpilkite šiek tiek aliejaus, pašildykite, supjaustykite vištieną ir kepkite, kol bus paruošta iš visų pusių. Tada mes įdedame į dubenį, o tame pačiame aliejuje perpilame svogūną, susmulkintą kubeliais, iki skaidrumo. Atskirai kepkite smulkiai pjaustytus kopūstus, pridėkite į skonį, pridėkite šiek tiek šalto vandens ir jį iškepkite dangčiu. Dabar sumaišykite visas ingredientus dubenyje, prieskonių prieskonius sekite ir atvėsinkite.