Priešingai nei gyvūnų mėsa, kalakutiena buvo šiek tiek kitaip paruošta. Šis patiekalas nekenkia tavo figūrai ir taps karūna patiekalais ant bet kurio stalo. Šiandien mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti keptuvę iš kalakutienos, kad ji pasirodytų švelni ir sultinga.
Turkijos kepsnys orkaitėje
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 500 g;
- prinokę pomidorai - 2 vnt .;
- natūralus jogurtas - 150 ml;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti šį originalų ir sultingą patiekalą, mėsa nuplaunama ir supjaustoma maždaug 2 cm storio gabalais. Tada kepkite kepsnius prieskoniais ir padėkite juos keptuvėje, aliejuje. Pomidorai yra mano, nušluostyti rankšluosčiu, supjaustyti plonais rutuliais ir paskirstyti tolygiai ant mėsos. Krosnis uždega, pašildoma iki 180 ° C temperatūros. Dabar švelniai užpilkite mėsą pomidorais su geriamuoju jogurtu arba skysta grietine ir nusiųskite kepimo skardą į orkaitę. Po valandos išjunkite ugnį ir dešimt minučių palikite mėsą orkaitėje atidarius duris. Mes dedame kalakutienos kepsnius ant plokštelių ir patiekiame prie stalo su salotomis ir raudonu sausu vynu.
Turkijos kepsniai ant keptuvės
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 500 g;
- lydytas sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- malti paprika 0,5 šaukštelio;
- prieskoniai;
- karis - pagal skonį.
Paruošimas
Mėsa nuplaunama, supjaustoma gabalėliais, kurių storis yra apie 2 cm, trinamas su prieskonių mišiniu, padengiamas maisto plėvele ir paliekamas mirkyti 20 minučių. Tada mes paimame ketaus keptuvę, sutepkite jį alyvuogių aliejumi ir, šiek tiek pašildydami, įdėdami gi. Kruopščiai sušildykite keptuvę, tada ištraukite ugnį ir kepkite kepsnius viename sluoksnyje vienas nuo kito. Po kelių minučių pasukite jas ir virkite dar 2 minutes. Trečią kartą kepame kepsnius keptuvėje ir kepkite, kol susidaro auksinė daužuvė. Po to ugnį atmetame iki minimumo, dengiame dangčiu, o po 2 minučių mes visiškai jį pašaliname iš ugnies. Nuimkite dangtelį, padėkite mėsą folija ir palikite 5 minutes. Po to kepami kepsnys iš kalakutienos filetės į patiekalą ir patiekiame su daržovių salotomis arba tiesiog žaliais salotų lapais.
Kepsnys receptas iš kalakutienos ant grotelių
Ingredientai:
- sojos padažas - 100 ml;
- kalakutienos filė - 1 kg;
- alyvuogių aliejus - 100 ml;
- džiovintas bazilikas - žiupsnelis;
- Majordanas - žiupsnelis;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mėsa supjaustoma per pluoštus į maždaug 4 identiškus gabalus. Buteliuke sumaišykite sviestą su sojos padažu, prieskoniais, supilkite mėsą į marinatą, sumaišykite ir palikite marinuoti porą valandų. Šį kartą uždenkite ir paruoškite degliuką ir, kai akmenys uždengiami baltu dangčiu, sutepkite grotelę nedideliu kiekiu alyvos. Po to supjaustykite kepsnius ir padėkite grotelę 10 centimetrų aukštyje virš akmenimis. Po 10 minučių atsargiai pasukite mėsą ir kepkite, kol virti. Iš karto patiekite kepsnius su bet kokiu garnitu ir šviežiomis daržovėmis.
Turkijos kepsnys multivarke
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 1 kg;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- Itališkos sausos žolės - žiupsnelis;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes siūlome dar vieną paprastą receptą kepimui kalakutienos kepsniuose. Mėsa nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma į 4 identiškas gabaliukes. Sumaišykite druską su pipirais ir prieskoniais ir kruopščiai nusiprauskite šį kepsnių mišinį. Mes platiname daugiasluoksnio aliejaus dubenį, įdedame mėsos gabaliukus į vieną sluoksnį, uždarykite prietaisą ir įjunkite "Kepimo" programą. Po 20 minučių atidarykite dangtelį, pasukite mėsą ir virkite dar 20 minučių. Iš pradžių pagardinkite kepsnius prie stalo su garnyru.