Šiandien mes jums pasakysime, kaip skaniai ir greitai paragauti upėtakis folijoje. Toks originalus patiekalas, be abejo, bus įvertintas visais esamais patiekalais, ir jums patiks šis nuostabus aromatas ir subtilus skonis.
Keptos upėtakio folijos receptai
Ingredientai:
- šviežios upėtakis - 500 g;
- citrina - 1 vnt;
- rafinuotas aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (marinatas);
- petražolių šviežia - 1 grupė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Švieži upėtakiai perdirbami iš svarstyklių, išimami iš visų vidų, žiaunų ir nuplaunami. Tada mes išdžiovojame žuvis, patrinkite viduje su prieskoniais ir pagaminame peilius visą savo ilgį. Iš pusės citrinos išspauskite į sulčių dubenėlį, įpilkite alyvą ir sumaišykite. Likusi citrina supjaustoma plonais pusverčiais. Mes platiname žuvį su paruoštu padažu ir įmeskite citrina į pjūvius. Žalios petražolės skalauti, smulkiai pjaustyti, įdėti į upėtakius ir įdėti į foliją. Griežtai supilkite žuvį ir kepkite 180 minučių 180 ° kampu orkaitėje. Mes tiekiame patiekalą ant gražaus patiekalo.
Forelė, iškepta folijos grietinėlės padažu
Ingredientai:
- upėtakis - 2 vienetai;
- kremas 10% - 250 ml;
- citrina - 1 vnt;
- švieži krapai - 1 krūtinė;
- čiobreliai - pagal skonį;
- prieskoniai.
Paruošimas
Norėdami paruošti фольгу, запеченной folijoje, pirmiausia paruoškite žuvis: mes ją apdorojame iš svarstyklių, išimkite visas vidines dalis ir nuplaukite. Su citrina, mes pašaliname išdrįstą ir supjaustome jį mažoje keptuvėje, tada išspauskite sultis iš vaisių. Žalioji skalauti, smulkiai pjaustyti, įdėti kremą ir citrinos išdrožti. Carouse apibarstyti prieskoniais, apibarstyti sultys ir leisti mirkyti. Iš folijos mes formuojame "valtys" su didelėmis pusėmis, supilti į kiekvienos žuvies vidurį, užpilti kreminiu padažu ir sandariai suvynioti. Siunčiame indą į pašildytą orkaitę ir kepama 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Tada mes atidarome foliją, įpilkite žuvį į skystį, kuris buvo suformuotas folijoje, ir kepkite dar 15 minučių, kol gausite skutimą.
Upėtakių kepsniai, iškepti folija
Ingredientai:
- upėtakių kepsniai - 6 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- cukinijos - 1 vnt.
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- džiovintos pankoliai, raudonėliai, petražolės.
Paruošimas
Upėtakių sezono kepsnys su prieskoniais, pabarstykite džiovintomis žolelėmis ir marinatu 20 minučių. Nepanaikinant laiko, mes valyti morkas, cukinijas ir patrinkite daržoves ant trintuko. Tada įpilkite česnako, išspausto per spaudą, supilkite augalinį aliejų ir įpilkite druskos pagal skonį. Iš folijos mes a la carte "valtis" ir kiekviename mes išdėstyti daržovių ir žuvies gabalas. Siunčiame indą į orkaitę ir kepamės indą, kol bus paruošta 30 minučių. Prieš patiekdami pabarstykite upėtakius su citrinų sultimis .
Forell, kepta folijoje su daržovėmis
Ingredientai:
- upėtakis - 2 vienetai;
- pomidorai - 2 vnt .;
- šviežios petražolės - 3 šakelės;
- žuvies prieskoniai;
- Pirmas šaltas presavimas alyvuogių aliejuje - 2 šaukštai.
Paruošimas
Mes apdorojame žuvis, išvalome skales, išimame vidines dalis, nulenkite uodegas ir nuplaukite. Tada šiek tiek podsalivaem, pipirai ir pabarstykite su savo mėgstamais prieskoniais. Pomidorai suvyniojami plonais rutuliais. Mes padengiame foliją folija, užpilkite ant lapo šiek tiek aliejaus, paskleiskite keletą pomidorų ir šakelių
Kiek kepti upėtakis folijoje orkaitėje?
Palikite ruošinį pusvalandį, kad žuvis būtų gerai sūdyta, o tada išsiuntini apie 35 minutes įkaitintoje orkaitėje iki 215 laipsnių. Atminkite, kad kepimo laikas priklauso nuo įvairių veiksnių: žuvų dydžio, orkaitės savybių ir tt
Valgomasis maistas patiekiamas ant stalo tiesiai ant folijos, išdėstytoje ant gražios plokštės.