- Adresas: Vlamingstraat 33, 8000 Brugge, Belgija
- Telefonas: +32 50 34 01 50
- Faksas: +32 50 34 31 50
- El. Paštas: info@frietmuseum.be
- Interneto svetainė: www.frietmuseum.be
- Darbo laikas: kasdien nuo 10:00 iki 17:00.
- Bilieto kaina: įvažiavimas suaugusiems - 7 € vaikams nuo 6 iki 11 metų - 5 € studentams ir pensininkams vyresniems nei 65 metų - 6 €
Belgijoje gruzdintos bulvės vadinamos "frit" (friet), ir tai yra viena iš labiausiai mėgstamų patiekalų vietos gyventojams. Bulvių muziejai yra JAV ir Kanadoje, Vokietijoje ir Danijoje, tačiau šis muziejus yra vienintelis tokio pobūdžio pasaulyje.
Nuo kūrybos istorijos
"Frietmuseum" yra Briugės centre, vienoje seniausių Saajhalle rūmų, pastatytų 1399 m. Ją sukūrė Sodrik ir Eddie Van Belle. Jų nuomone, tai buvo belgai, kurie tapo šios garsiosios lėkštės, o ne prancūzų, kaip dažniausiai tikima Europoje ir Amerikoje, pradininkai. Yra legenda, pagal kurią Pirmojo pasaulinio karo metu JAV armijos kareiviai Belgijos Valonijoje, kur jie kalba prancūziškai, kepta bulvių šiaudais, todėl jie manė, kad šį patiekalą sukūrė prancūzai.
Kokius įdomius dalykus galite pamatyti muziejuje?
Trijų aukštų muziejus padės jums sužinoti apie bulvių istoriją nuo jos auginimo pradžios, iki kolumbijos laikotarpio ir inkų laiko bei prieš bulvių atėjimą. Čia galite pamatyti apie 400 seniausių eksponatų, įskaitant virtuvės indus, įvairių vazų su bulvėmis.
Pirmame aukšte lankytojai bus informuoti apie bulvių atsiradimą Peru ir Čilėje prieš penkiolika tūkstančių metų ir kaip jie atrado šį nuostabų patiekalą - keptos bulvių griežinėliai aliejuje. Jūs galite pamatyti pašto ženklus, straipsnius, nuotraukas, filmus ir netgi bulvių veislių maketus. Taip pat yra daug keraminių gaminių, pirmųjų gruzdintuvų paroda ir didelė paveikslų kolekcija, tarp kurių mes paryškinsime Van Gogo "Vartotojai bulvių" ir drobės, skirtos Belgijos bistro.
Antrame muziejaus aukšte pasakojama apie Prancūzijos bulvių Europoje atsiradimą. Remiantis istoriniais duomenimis, šis patiekalas jau buvo žinomas 1700 m. Belgijos gyventojai ištisus metus užsiėmė žvejyba ir karštomis žuvimis, tačiau žiemą nepakako, ir jie atnešė bulvių pjaustymą ir kepta ant ugnies. Dar viena versija, pagal kurią pirmą kartą frietinės bulvytės buvo patiektos ant stalo Flandrijoje (šis regionas šalies šiaurėje) dar 16-ajame amžiuje.
| | |
Muziejuje sužinosite receptų ir patiekalų kepimo būdus, taip pat įvairius padažus. Lankytojai parodyta vaizdo įrašas apie skanių bulvytės bulvių gavimo paslaptis. Svarbiausia detalė yra kepta šiaudais jautienos riebaluose. Belgijos žmonės saugo bulvių kepimo receptą kaip vieną iš jų puikias vertybes. Švelniai supjaustyti ilgis ne didesnis kaip 10 cm ir du kartus dedamas verdančia alyva. Pirmą kartą tai padaryta šiaudai, kuri turi būti skrudinta viduje, tada po 10 minučių pertraukos antrą kartą pamerkite bulves į aliejų, kad gautumėte silpną plutą. Patiekite keptais skiltelėmis į popierinius maišelius kartu su majonezu ar padažu. Kita parodos dalis skirta bulvių auginimo, derliaus nuėmimo, rūšiavimo ir kepimo mašinų rinkimui.
Mažiausia kavinės muziejuje yra patraukliausia vieta lankytojams. Eikite į specialų viduramžių rūsį, kuriame galėsite pasimėgauti puikios kokybės Belgijos kukurūzų bulvytės, pasirinkdami sau patiekalus pagal savo nuožiūra ir mėsos patiekalus.
Kaip ten patekti?
Norint patekti į Briugių bulvių bulvių muziejų, nėra sunku. Galite vaikščioti, važiuoti automobiliu ar viešuoju transportu .
- Jei nuspręsite eiti pėsčiomis, tada prie išėjimo iš stoties pastato reikia eiti į sankryžą ir pasukti į kairę, į Oostmeers. Vykdykite aikštę, tada pasukite į dešinę, į Steenstraat ir perkelkite į centrinę rinką. Į dešinę nuo jo, jei atsistosite atgal į rinką, ten atsiras Vlamingstraat gatvė.
- Jei keliaujate automobiliu, važiuokite keliais maršrutu E40 Briuselis-Ostendas arba A17 Lille-Kortrijk-Briugė. Netoli muziejaus yra automobilių stovėjimo aikštelė, kurioje galite pastatyti automobilį.
- Ir paskutinis variantas yra miesto autobusas. Briugės geležinkelio stotyje turėsite važiuoti autobusu "Brugge Centrum". Jis vaikšto po 10 minučių. Išvažiavimo stotelė vadinama centrine rinka. Už 300 metrų nuo jo yra muziejus.
| | |
| | |
