Persikai turi labai subtilų ir rafinuotą skonį, dėl kurio jie plačiai naudojami įvairiuose patiekaluose. Jie puikiai derinami su vištiena, sūriu, krevetėmis ir kitais ingredientais. Šiandien pasakysime keletą originalių salotų iš persikų receptų.
Salotų su persikų receptas
Ingredientai:
- persikai - 4 vnt .;
- vištienos filė - 200 g;
- sūris - 100 g;
- alyvuogės - 100 g;
- majonezas.
Paruošimas
Persikai supjaustyti verdančiu vandeniu, atsargiai nuimkite žievelę ir pertraukite kiekvieną vaisių per pusę, pašalindami akmenį. Vienas persikas supjaustomas į kubelius ir dedame į dubenį, kuriame mes tiesiogiai pridėsime salotas. Filė virta sūdytu vandeniu, atvėsinama ir supjaustoma kubeliais. Sūris susmulkinamas smulkiais kubeliais, o alyvuoges sumaišomos žiedais. Dar visi ingredientai yra sumaišyti ir pagardinti majonezu. Pusė persikų supjaustoma į gabalus į plokščią lėkštelę, salietes supjaustoma kiekvienos pusės ertmėje ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.
Salotos su persikų ir sūriu
Ingredientai:
- persikai - 3 vienetai;
- arugula - 100 g;
- sūrio mozzarella - 200 g;
- citrinų sultys - 40 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Persikai nuplaunami, džiovinami, supjaustyti į pusę, išimkite akmenį, supjaustykite gabalais ir supjaustykite keptuvėje. Rukkolu įdėti į dubenį. Mozzarella išpjaukite kubelius ir sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Pildant, mes sujungiame citrinų sultis, alyvuogių aliejų ir prieskonius. Gautas padažas užpiltas salotomis ir patiekiamas prie stalo.
Salotos su konservuotų persikų
Ingredientai:
- konservuoti persikai - 80 g;
- vištienos filė - 120 g;
- pušies riešutai - 10 g;
- vyšnių pomidorai - 8 vnt .;
- bazilikas - 20 g;
- medus - 10 ml;
- sojos padažas - 10 ml;
- Dijoninės garstyčios - 10 ml;
- alyvuogių aliejus - 10 ml;
- austrių padažas - 10 ml.
Paruošimas
Padaryti salotų su persikų ir pomidorų dubenyje, užpilti apelsinų pipirais, išpilti sojos ir austrių padažus, įdėti garstyčių, medaus ir sumaišyti. Vištienos filė supjaustoma smulkiais griežinėliais, supilama į marinatą ir paliekama 7 minutes. Šį kartą mes nuplaukime ir išdžiovinkime baziliką, salotų lapus ir gurkšnokite žaliąsias rankas ant smulkių gabalėlių. Persikai supjaustyti smulkiais kubeliais, įdėti juos į žalumynų dubenį ir užpilti alyvuogių aliejumi. Vyšnių pomidorai supjaustomi į 2 dalis. Marinuota vištienos filė kepama, kol jos nėra paruoštos keptuvėje, padauginkite mėsą į popierinį rankšluoselį, tada pridėkite jį prie salotų kartu su persikų ir pomidorais. Prieš patiekdami papuoškite mūsų salotas su pušies riešutais.
Salotos su krevetėmis ir persikų
Ingredientai:
- nulupta - 400 g;
- persikai - 2 vienetai;
- salotų lapai - 1 puokštė;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai.
Kuro užpylimui:
- citrina - 1 vnt;
- šviežias bazilikas - 0,5 spindulio;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kiaušiniai išvirti, visiškai atvėsti ir išvalyti apvalkalą. Bazilikų ir salotų lapai nuplauti, džiovinti