Pieniškos bulvių kotedžai priklauso naminių patiekalų kategorijai, kur paprasta ir primityvia gamyba slepia gastronominę įvairovę. Jie derinami su žolelėmis ir prieskoniais, įpilami grybai ir grūdai, įpilama įvairių formų ir papildo padažus. Visa tai, kad bet kuri šeimininkė greitai ir skaniai maitino didelę šeimą.
Kaip virti bulvių pyragus?
Bulvių kotedžiai yra universalūs. Jie tiekiami kaip šalutinis patiekalas ir kaip pagrindinis patiekalas, pagardintas raugintais ir padažais. Be pagrindinio ingrediento preparatuose dalyvauja prieskoniai, šviežios prieskoninės žolės, grūdai ir daržovės. Technika yra paprasta: virtos bulvės sumalamos iki vienodo, supjaustytos miltais arba sausainiais, kepti arba kepti.
Ingredientai:
- bulvės - 5 vnt .;
- miltai - 40 g;
- verdantis vanduo - 60 ml;
- vanduo 20 ml;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- duonos trupiniai - 100 g.
Paruošimas
- Virkite bulves ir rastolkite.
- Kepkite miltus verdančiu vandeniu, įpilkite šalto vandens, maišykite.
- Suformuokite kotletas.
- Suplakite juos miltų mišiniu, tada - sausainiais.
- Apkepkite bulvinius kotedžus be kiaušinių aliejuje.
Bulvių bulvių koše - receptas
Kotletai iš bulvių košės su įdaru - originalus paprastų produktų patiekalas, galintis padėti, jei nežinote, kur įdėti vakarinių garnyras. Šiame recepte banalių žuvų konservai virsta pikantišku įdaru, kuris net atvėsina, nepraranda savo skonio savybių.
Ingredientai:
- bulvės - 5 vnt .;
- Konservuotų sardinių - 180 g;
- žiedinių svogūnų plunksnos - 3 vienetai;
- aliejus - 40 g;
- miltai - 60 g;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Paruošimas
- Virkite bulves, įpilkite sviesto, švelniai supilkite bulvių koše.
- Sardinės mėsa su šakute, sujungta su žaliu svogūnu.
- Iš bulvių koše, formos pyragaičius, įdarykite juos, nulupkite kraštus.
- Padažykite liesos įdarytos bulvių pyragus miltais ir kepkite.
Padaugintos bulvių kotedžai su grybais
Bulvių kotletai su grybais yra puiki idėja dėl liesos dietos. Šis patiekalas priklauso "tinginiui", nes grybų įdaru ir bulvių koše sumaišomos į vieną masę, o tai supaprastina maisto ruošimą. Šis užkandis yra universalus: jis paruošiamas palyginti greitai, patogus maistui, skanu ir ilgai išlieka sotumo jausmas.
Ingredientai:
- bulvės - 300 g;
- česnakai - 250 g;
- svogūnai - 85 g;
- aliejus - 60 ml;
- duonos trupiniai - 80 g;
- Džiovinti česnakai - 5 g.
Paruošimas
- Virkite bulves, supjaustykite juos homogenine masė.
- Grybai ir svogūnai, sezonas su česnakais.
- Sumaišykite su bulvių pasta, suformuokite.
- Apkepkite liesos bulvių pyragas džiūvėsuose ir kepkite aliejuje.
Kopūstai ir kopūstai
Bulvių kotletai su kopūstais yra subtilus ir apetiškas sovietinės virtuvės patiekalas. Šis užkandis puošia vaikų ir suaugusiųjų įstaigų meniu, net ir atvėsęs, liko apetitas ir išlaikė ilgą skonį. Šiame recepte yra ypatinga savybė: bulves kepti reikia šuoliuoti, kad padidėtų masės lipnumas.
Ingredientai:
- bulves - 650 g;
- kopūstai -250 g;
- žiedinių svogūnių plunksnos - 4 vnt.
- miltai - 60 g;
- duonos trupiniai - 80 g;
- aliejus - 120 ml.
Paruošimas
- Kopūstus pjaustykite ir išpjaukite 15 minučių.
- Nulupkite bulves žievelės, žievelės, grotelių.
- Įpilkite kopūstų, svogūnų ir miltų. Maišykite.
- Rašykite kopūstai ir bulvių kotedžai, sudėkite į džiūvėsių kepsnius ir kepkite.
Kaip virti bulvių pyragus iš žalios bulvės?
Ingredientai:
- bulvės - 900 g;
- manga - 40 g;
- miltai - 80 g;
- švieži pankoliai - sauja;
- duonos trupiniai - 90 g;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- aliejus - 100 ml.
Paruošimas
- Žalios bulvės. Paspauskite.
- Pridėti žali, česnaką, manų kruopą ir miltus. Maišykite.
- Suformuokite kotletas
- Džiovintų kruopų ir kepkite bulvių kotedžus.
Bulvių kotedžai su svogūnais
Bulvių kotletai ruošiami naudojant paprastus ir nebrangius produktus, nes kiekviena namų šeimininkė visada turi bulves ir svogūnėlių pora. Šie kotletai gaminami iš tyrės, sumaišyto su keptu svogūnu ir česnaku. Nepaisant primityvio požiūrio, produktai yra labai skanūs ir maistingi.
Ingredientai:
- bulves - 650 g;
- svogūnai - 150 g;
- česnako skiltelė - 2 vnt.
- miltai - 60 g;
- aliejus - 80 ml.
Paruošimas
- Virkite bulves, atidarykite juos.
- Sviestas smulkiai pjaustykite ir kepkite.
- Sumaišykite bulves, svogūnus ir česnaką.
- Maltos kotletai supilamos į miltus ir kepamos.
Grikių ir bulvių kotedžai
Liekninčių bulvių kotedžų receptas reikalauja ne tik įprastų produktų, bet ir įvairių kruopų. Pastarosios yra itin populiarios ir šiandien yra visame vegetariškame meniu. Grikiai kartu su bulvėmis padarys naudingą liesą patiekalą, kuris, pridėjus prieskonių, įgis nepaprastą skonį.
Ingredientai:
- grikiai - 200 g;
- vanduo 450 ml;
- bulvės - 4 vnt.
- aliejus - 100 ml;
- žemės koriandras - 5 g;
- juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Paruošimas
- Užvirkite kruopą.
- Nulupkite bulves ir drožkite juos.
- Sumaišykite su kruopais, sezonas.
- Kepkite ir pagardinkite skanius bulvių pyragus iki raudonos.
Bulvių kotedžai su grybų padažu
Bulvių kotedžai su grybų padažu - visada skanūs ir gražūs, jei naudojate džiovintus grybus. Su padažu, paprastų užkandžių kategorijos bulvių pyragėliai tuoj pat tampa nepriklausomu patiekalu ir įgis visiškai naują skonį. Specialus skonis suteiks grybų sultinį, kuris turėtų būti naudojamas ruošiant padažas.
Ingredientai:
- bulves - 650 g;
- džiovinti grybai - 45 g;
- miltai - 20 g;
- aliejus - 20 g;
- duonos trupiniai - 50 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
- Pakelkite bulves ir grybus.
- Nuimkite grybus, išpilkite sultinį į indą.
- Apkepkite grybus aliejuje, įpilkite miltų, sultinio ir virkite 5 minutes.
- Maišykite bulves, pridėkite kiaušinį.
- Formą supilkite į džiūvėsėlius ir kepkite.
- Supilkite kotletas padažas.
Bulvių virti kotletai daugybe
Bulvių garuotos kotletai yra pelnytai laikomi lengva, mitybinė užkanda, nes jie yra ruošiami be aliejaus. Naudodami šį apdorojimo būdą, kotletai tampa švelni ir erdvūs, ir, nepaisant to, kad nėra ploto, jie yra labai skanūs. Padaryti veislę padės grybų užpildas, kuris nėra "svorio" ir neprideda papildomų kalorijų patiekalo.
Ingredientai:
- bulvės - 5 vnt .;
- pievagrybiai - 150 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- Bulvės verdamos su žievelėmis. Valykite ir suminkštinkite.
- Grybai ir svogūnai.
- Bulvių kepkite grybais. Suformuluoti
- Buteliu multivarki užpildykite litru vandens ir uždėkite ant grotelių - garintuvo kotedžai.
- Virkite 20 minučių garo režimu.
Bulvių kotletai su žirneliais
Bulvių kotedžiai - receptas, kuriame yra įvairių ingredientų. Kadangi bulvės yra derlingas produktas bet kokiam derliui, pridedant žalias žirnius, galite gauti visiškai naują, šviežią produktą. Šią patieką lengva paruošti ir nereikia specialių kulinarinių įgūdžių. Beje, jūs galite saugiai naudoti konservuotus žirnius.
Ingredientai:
- bulves - 6 vnt .;
- žalieji žirneliai - 100 g
- aliejus - 70 ml;
- duonos trupiniai - 50 g;
- šviežios petražolės - saujelė;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
- Virkite bulves ir skardines.
- Žirnių virėjas 3 minutes.
- Įrašykite bulvių koše, įpilkite kiaušinių ir žalumynų.
- Džiovintus kotletus džiūvėsuose ir kepkite.