Nuo paprasto kasdienio ingrediento cukinijos gali būti paverstas pagrindine bet kokios vasaros vakarėliu, todėl jų užkandžiai su česnakais ir sūriu. Švelnus vegetariškas maistas gali būti pakeistas į pilnaverčią karštą mėsos valgymo patiekalą, panašų į lazaną. Apie įdomiausius receptus skaitykite toliau.
Cukinukų su pomidorais ir sūriu ritiniai
Ingredientai:
- cukinijos - 340 g;
- sūrio mozzarella (bokkochini) - 24 vienetai;
- vyšnių pomidorai - 12 vienetų;
- baziliko lapai - 24 vienetai;
- alyvuogių aliejus;
- česnako dantis.
Paruošimas
12 dantų krapštukai dubenyje su šaltu vandeniu. Cukinijos supjaustykite plonais plokšteles, visi turėtų išeiti ir apie 12 vienetų. Įmaišykite česnaką, įklijuotą su jūrine druska. Česnakų pasta sumaišykite su sviestu ir supjaustykite cukinijų juostele. Ant kiekvienos juostelės krašto įdėkite baziliko lapų porą, pora smulkių mozzarelių griežinėlių ir vyšnių pomidorų. Sulenkite cukiniją į ritinį, sureguliuokite su dantų picle ir padėkite rudą ant grotelių.
Cukinijų runkeliai su varšku ir česnaku
Ingredientai:
- cukinijos - 350 g;
- varškė - 75 g;
- grietinė - 15 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- čiobrelių spygliuočių
Paruošimas
Cukinijos supjaustytos ilgomis ir plonomis juostelėmis. Įdėkite kiekvieną juostelę sausoje keptuvėje arba ant grotelių. Kai cukinija yra suminkštinta, pašalinkite jas iš karščio ir šaldykite. Grietine sumaišykite su varšku, kol gaunama stora ir daugiau ar mažiau homogeniška masė. Druska sūrio mišinį, įdarykite tarkuotą česnaką ir čiobrelių lapus. Gautas sūrio kremas dedamas į cukinijos juostą ir supilamas į ritinį. Užrakinkite ruletę su dantų picu.
Cukinijos ritinys su ištirptu sūriu
Ingredientai:
- cukinija - 240 g;
- lydytas sūris - 130 g;
- česnakai;
- krapai - 4 šakos;
- kumpis - 45 g;
- pomidoras (mažas) - 1 vnt.
Paruošimas
Supjaustykite cukinijos juostelėmis, greitai paruoštomis šiltu aliejumi ir sutepkite keptu sūriu su krapų ir česnakų mišiniu. Ant vieno iš cukinijos juostelės kraštų uždėkite keletą kumpio ir pomidorų gabalėlių. Paeiliui pasiimk skvošą
Cukinijų runkeliai su malta mėsa ir sūriu
Ingredientai:
- vištienos grikių mėsa - 380 g;
- cukinija - 260 g;
- gvazdikėliai česnako - 2 vnt .;
- grietinėlės sūris - 85 g;
- svogūnai - 35 g;
- pomidorų padažas - 320 ml.
Paruošimas
Atskirkite svogūnai su česnakais, kol jie bus skaidrūs. Norėdami kepti, pridėti malto mėsos ir leiskite jam suvokti. Sumaišykite vištieną su sūriu ir sumaišykite gautą mišinį su cukinijomis, supjaustytais į plokštes. Supilkite cukiniją į ritinį, supilkite į pelėsių ir užpilkite padažu. Paruošti cukinijų ritinius su sūriu ir česnaku 200 laipsnių orkaitėje, kuris kaitinamas pusvalandį.