Tarp plačiausių naminių kepinių asortimento pirmąją poziciją reitinge užima grybų pyragas. Tai lengvina nuostabios skonio nesaldinto gaivumo savybės, jos nepakartojamas aromatas ir santykinai mažai kalorijų kiekis.
Tortas su grybais - receptas
Dažnai pyragas su grybais virinamas orkaitėje, miltų pagrindu naudojama bet kokia tešla, taip pat bazė, pagaminta iš kefyro ar grietinės su įdaru kepimo milteliais. Įpildymas gali būti labai įvairesnis, kai grybų ingredientai papildyti smulkiai supjaustytu svogūnu arba sumaišyti su kitomis vienodai nepriklausomomis sudedamosiomis dalimis.
Pyragai su vištiena ir grybais
Prabangus ir tiesiog dieviškai skanus laurentinis pyragas su vištiena ir grybais bus bet kokio stalo ornamentas tiek darbo dienomis, tiek atostogose. Čia viskas gerai - tiek išvaizda, subalansuotas harmoningas skonis, ir nuostabus aromatas.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 350 g;
- vištienos filė - 350 g;
- svogūnai - 250 g;
- riebus kremas - 200 ml;
- sūris - 150 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 200 g;
- vanduo 50 ml;
- sviestas ir augalinis aliejus - 50 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Vištienos mėsa virta ir supjaustoma.
- Aliejus sumalamas kiaušine ir supilamas į ledų vandenį.
- Įtraukite išsijungusius laisvai pratekėjusius komponentus ir pagaminkite partiją.
- Surinkite masę į komą ir 30 min. Įdėkite į šaldytuvą.
- Į įklijuoti svogūnai, grybai supjaustomi ir kepti, kol drėgmė išgarins.
- Įpilkite vištienos, kepkite 5 minutes.
- Likę kiaušiniai supjaustyti ir derinami su sūriu ir grietine.
- Paskirstykite miltų pagrindą į formą, paskleiskite užpildą ir paskirstykite kiaušinio-sūrio pildymą iš viršaus.
- Paruošti pyragą su grybais ir vištieną kepkite 185 laipsnių kampu 40 minučių.
Pyragas su bulvėmis ir grybais
Jei nėra šviežių, galite pyragus pyragą su sūdytais grybais, tačiau šiuo atveju druskos perteklius, pageidautina, supilamas į daržoves. Čempionatas dažnai skiriamas bulvėms, puikiai papildančioms grybų skonį, paversdamas patiekalą tikru kulinariniu šedevru.
Ingredientai:
- sūdyti grybai, medaus grybai - 300 g;
- bulves - 400 g;
- svogūnai - 220 g;
- grietinė - 150 g;
- sūris - 150 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 250 g;
- pienas - 100 ml;
- sviestas - 90 g;
- cukrus - 10 g;
- mielės - 10 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Šiltame piene, mielėse, cukruje, ištirpinama druskos žiupsnelis, įdedama aliejus, miltai ir gaminama partija.
- Palikite indą su susidariusia vienkartine šiluma valandą.
- Bulvės valomos, supjaustomos ir virtos verdančiu vandeniu keletą minučių.
- Perpilkite svogūnų, supjaustykite, pridėkite medaus arba grybų ir kepkite šiek tiek daugiau.
- Jie išvynioti, išpilstomi ant kepimo skardos ar formos.
- Bulvės sumaišytos su kepta, grietine ir pipirų mišiniu, išplaunamos iš viršaus.
- Pabarstykite visą sūrį ir išsiųskite pyragą su grybais, kad pyragsite iki 185 laipsnių per pusę valandos.
Pancake pyragas su vištiena ir grybais
Išgeręs pyragą su mėsa ir grybais iš blynų, jūs amžinai liksi tarp jo ištikimų gerbėjų. Galų gale, tai yra tikrai neįtikėtinai skanus, originalus ir nenuosekliai kvapus delikatesas, vertas didžiausios pagirti.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 500 g;
- vištienos masė - 400 g;
- svogūnėliai - 120 g;
- petražolės - 5 šakos;
- sūris - 200 g;
- majonezas - 100 g;
- aliejus - 120 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 250 g;
- pienas - 300 ml;
- cukrus - 20 g;
- Provanso žolės, prieskoniai.
Paruošimas
- Iš pieno, miltų, kiaušinių, cukraus, pusės sviesto ir druskos pagaminkite miltų pagrindą ir penkiolika minučių kepkite blynus tradiciniu būdu.
- Vištiena virinama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais.
- Perpilkite svogūną ir grybus supjaustykite riebalais, druska, pipirais pagal skonį ir prieskoniais.
- Sumaišykite keptuvę su mėsa ir petražolėmis maišytuvo konteineryje ir jį sumalkite.
- Papuoškite pyragą grybais, padėkite majonezą ir užpildytus blynus ant kito ir kiekvieną sluoksnį pabarstykite sūriu.
Kepiniai su grybais
Lengvai paruoštas ir gurkšnojantis pyragas su grybais yra maistingas ir maistingas. Galite susitvarkyti per kelias minutes, kurios bus neįtikėtinai laimingos šeimininkės, o puikūs rezultatai bus patenkinti net ir vaiduokliais.
Ingredientai:
- tešlos padažas - 250 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnėliai - 120 g;
- aliejus - 50 ml;
- grietinė - 90 g;
- sūris - 100 g;
- trynys - 1 vnt;
- Bazilikas, maironas, čiobreliai, krapai - su pinch;
- druska, pipirų mišinys.
Paruošimas
- Išvyniokite ir padėkite sluoksniuotą sluoksnį į pelėsį.
- Sviestas ir grybų pjaustymas, vėsinkite ir sumaišykite su sūrio žolelėmis, grietine, druska, pipirais ir prieskoniais.
- Išplaukite gautą mišinį į indą ir padėkite su tryniu.
- Likutis palaukti pyrago pyragą su grybais šildomoje orkaitėje iki 185 laipsnių.
Flopo pyragas su grybais ir malta mėsa
Nestandartinis požiūris į produkto dizainą, kurio receptas aprašytas toliau, neužkerta kelio tam, kad jis taptų populiarus ir populiarus kiekvienoje lentelėje. Pyragai su malta mėsa ir grybais dažnai papildo virtais ryžiais ir daržovėmis. Tokiu atveju bus paimtas paprastasis pupelės, bet jį galima pakeisti bet kokiu daržovių mišiniu.
Ingredientai:
- marinuoti pievagrybiai - 300 g;
- sūris - 300 g;
- virti ryžiai - 1,5 puodeliai;
- miltai - 400 g;
- svogūnėliai - 180 g;
- riebalai - 20 g;
- stambieji pupelės - 300 g;
- kefyras - 220 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kepimo milteliai - 1 ½ šaukštelis;
- miltai - 240 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Sumaišykite kefyru, kiaušinius su laisvais komponentais.
- Perpilkite svogūnų kubelius, įmaišykite maltą mėsą ir kepkite, kol virti.
- Paruoškite ryžius, smulkintus špinagus.
- Išimama forma yra išklinta pergamentais ir grybais, o po to - sūrio lustai.
- Kitas paversti ryžiais, kepta smulkinta mėsa ir pupelės.
- Supilkite visą skysčio miltų užpildą ir nusiųskite į kaitinamą 195 laipsnių orkaitę 40 minučių.
- Leiskite atvėsti pusvalandį ir išjunkite gaminį ant indo.
Stambus pyragas su grybais
Kitas, jūs sužinosite, kaip ruošti pyragą su grybais, nesusiję su gyvūninės kilmės produktais. Toks kepimas yra tik rėmėjas vakarietiškiems ar tiems, kurie laikosi religinių įsitikinimų apribojimų.
Ingredientai:
- lapai ar grybai ir kopūstai - po 300 g;
- svogūnai - 250 g;
- augaliniai riebalai - 150 ml;
- miltai - 450 g;
- mielės - 20 g;
- cukrus - 20 g;
- vanduo - 200 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Sumaišykite šiltą vandenį su mielėmis ir paliktais ingredientais, užpilkite 2/3 aliejaus, sumaišykite ir palikite po žingsniu.
- Skrudinkite svogūnus su raguolėmis ir kopūstais atskirai, druska ir pipirais.
- Išdėstykite pyragą su kopūstais ir grybais, išdėstydami 2/3 tešlos formos, užpildydami įdarą ir dangą su juostelėmis iš mielių bazės.
- Kepkite produktą per pusvalandį 180 laipsnių kampu.
Tortas su grybais multivarke
Jei naudosite tokį kepimą keletą kartų, galite ypač skanu kepimo pyrago su grybais . Jūs galite tai padaryti per kelias minutes, o virtuvės padėjėjas pagaminēs kepimą, suteikiant puikias sąlygas pasiekti puikų rezultatą.
Ingredientai:
- lapelės ar medus grybai - 350 g;
- sūris - 300 g;
- svogūnai - 150 g;
- aliejus - 40 g;
- kefyras - 250 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai - 10 g;
- miltai - 200 g;
- druska, pipirų mišinys.
Paruošimas
- Grybai kepti su svogūnais, aliejumi, druska ir pipirais.
- Sumaišykite kiaušinius su jogurtu, kepimo milteliais ir miltais, druskos pagal skonį.
- Supilkite pusę masės į dubenį, paskleiskite keptuvę ir uždenkite likusiu tešlos kiekiu.
- Paruošti pyragą su grybais kefyru "Bake" režime vieną valandą.