Mėsa su daržovėmis, virtomis bet kokiu būdu, gali būti patiekiama per šeimos vakarienę ar vakarienę. Jei prijungsite fantaziją ir papildysite pagrindinį receptą, galėsite sukurti puikų derinimą iškilmingai šventėms, kurias patinka visi svečiai.
Kaip virti mėsą su daržovėmis?
Reikėtų paruošti įvairius patiekalus iš mėsos ir daržovių, atsižvelgiant į kai kurias paprastas taisykles, žinoti mėsos sudedamųjų dalių ir daržovių paruošimo laiką, kad visi ruošiniai būtų paruošti tolygiai.
- Kad kepsnys išeitų ypač skanus, mėsa dar prieš dedant daržoves turi būti pilama 15-20 minučių.
- Mėsa, kepta daržovėmis, taip pat yra paruošta atskirai. Jei kepsite virtą kiaulieną arba vištieną, daržovių ingredientai įpilami 20 minučių, kol patiekalas bus paruoštas.
- Jei kalbama apie paruošimą katile arba puodą, pirmiausia mėsa kepama, o po to perkelta į daržovių konteinerį ir štampuojama mažiausiai valandą.
- Mėsą su šaldytais daržovėmis lengviausia virti keptuvėje. Uždegimą nereikia ištirpinti iš anksto, bet į indą reikia įdėti 15 minučių, kol jis bus paruoštas.
Mėsa su daržovėmis keptuvėje
Kepta mėsa su daržovėmis yra paprastas būdas greitai paruošti bet kokį šalutinį patiekalą. Šis patiekalas yra paruoštas greitai ir iš turimų ingredientų. Daržovių komplektas galite papildyti save, atsižvelgiant į asmenines pageidavimus. Šioje indelyje svogūnai yra privaloma sudedamoji dalis, ji minkština mėsos pluoštus.
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- svogūnai - 1-2 vienetai;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vienetai;
- druska, pipirai, čiobreliai;
- aliejus kepimui;
- Žaliavos už paraiškos pateikimą.
Paruošimas
- Kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliais, kepama aliejuje, kol bus raudonos pusės.
- Ketvirčius pagaminti svogūnų žiedus, išsiųsti į mėsą, įdaryti morkų šiaudus, kubelius paprikos.
- Potemitas minimalioje karštyje 10-15 minučių, druska.
- Palikite, apsiaustykite žaliaisiais.
Mėsa su daržovėmis kazan
Sausainiai su daržovėmis katiluose yra geras šašlyčių kebabo pakaitalas ant iškylos. Mėsos gabalėliai išsiskiria minkšta, švelni, o prieskonių ir daržovių aromatas daro indą nepamirštamai skanu. Šis gydymas labai panašus į Gruzijos chanaką, jo sudėtį ir paruošimo būdą, jis išryškėja tiktai "rūko" kvapu.
Ingredientai:
- ėriena - 800 g;
- baklažanas - 3 vnt.
- bulvės - 6-8 vienetai;
- pomidorai - 6 vnt .;
- svogūnas - 3 vnt.
- saldieji pipirai - 3 vienetai;
- česnakai - 5 dantys;
- sultinys ar vanduo - 1 l;
- apyniai-sunelis, krapai, kalendra, druska.
Paruošimas
- Baklažanai supjaustyti, druskos ir palikite taip, kad karta užges. Skalauti, išdžiovinkite ir kepkite katilą.
- Paimkite daržoves, išsiųskite mėsą į kazaną.
- Skrudinkite į ruddy puses, sezonas su druska, sezonas su apyniais-suneli, perkelkite į patiekalą.
- Pusverpeliai svogūnų ir pipirų, taip pat sutaupykite į atskirą patiekalą.
- Kazanėje įdarykite gatavų ingredientų sluoksnius: baklažanus, mėsą, pusę svogūnų, pomidorų žiedus, padengti rutuliniu sluoksniu.
- Užpildykite sultiniu, pabarstykite žolelėmis.
- Vieną valandą ištirpinkite mėsą su daržovėmis, šiek tiek kepkite.
Mėsa kinų su daržovėmis
Netikėto maisto, pavyzdžiui, mėsos, saldžiarūgščioje padaže su daržovėmis gerbėjai. Visi indo ingredientai puikiai derinami, todėl nenorite jo pridėti, pagrindinė sąlyga yra ta, kad daržovės turėtų būti tvirtos, šiek tiek keptos, su rudia pluta. Kruopuotiems šviežiams agurkams bus pridėta ypatinga Azijos skonio.
Ingredientai:
- kiauliena - 800 g;
- svogūnai, saldieji pipirai, jauni cukinijos - 1 vnt.
- Švieži agurkai - 2 vnt .;
- ryžių actas - 25 ml;
- baltojo vyno - 50 ml;
- aliejus kepimui;
- sojos padažas, medus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska, cukrus - įkandimas;
- sezamas - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Sumaišykite actą, cukrų, vyną, sojų padažą ir šaukštą aliejaus.
- Supjaustykite kiaulieną į juostas ir 20 minučių padėkite į marinatą.
- Kepkite mėsą, kol paruošta, įdėti į indą.
- Visi daržoves supjaustyti juostelėmis, kepti, įdėti mėsą, sumaišyti, sezonas su prieskoniais.
- Supilkite likusį marinatą, mirkykite 2 minutes.
Mėsa su daržovėmis orkaitėje
Mėsa, kepta su daržovėmis orkaitėje, - šventiniam stalui būdinga vieta, tinkama šventinei stalui ar geras pasirinkimas linksmybių vakarienei tiems, kurie žiūri figūrą. Pieno šerdyje naudojama jautienos nugarinė, bet jūs galite paimti kiaulienos ar vištienos filė, tačiau kepimo trukmė turėtų būti sumažinta.
Ingredientai:
- jautienos pjaustymas - 1 kg;
- bulvės, Briuselio kopūstai, morkos - 500 g;
- baklažanas - 2 vnt.
- pomidorai - 3 vnt .;
- česnakai - 3 dantys;
- baltojo vyno, sojos padažas - 100 ml;
- grūdų garstyčių - 50 g;
- rozmarinas - 2 filialai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Marinuoti paplotą mišinyje su garstyčiomis, vynu, sojos padažu, supjaustytu česnaku ir rozmarinu. Palikite valandą.
- Kepkite jautieną 30 minučių 200 laipsnių kampu.
- Įdėkite ant kepimo skardos supjaustytus daržoves didelės druskos, užpilkite marinatu ir kepkite dar 20 minučių.
Mėsa su daržovėmis puoduose
Skrudinta mėsa su daržovėmis krosnies induose gali būti papildyta įvairiausiais ingredientais ir prieskoniais. Indelis yra išmirkęs visų ingredientų aromatu, todėl iš jo atsiranda labai skanus. Šis receptas nereikalauja išankstinio paruošimo, jums reikia padaryti padažą, kuris vaidins svarbų vaidmenį virimo.
Ingredientai:
- veršiena - 1 kg;
- svogūnas - 2 vnt.
- bulvės - 8 vnt .;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- česnakai - 4 dantys;
- pomidorai - 6 vnt .;
- vanduo - 500 ml;
- paprika, kmynai, kalendra, džiovinti čili, raudonėliai;
- druska;
- konservuotų pupelių - 600 g.
Paruošimas
- Supjaustykite pomidorais, kepkite keptuvėje, sezumėkite prieskoniais, supilkite vandenį, užvirkite. Punch su maišytuvu.
- Ant puodų mėsa skaldykite su smulkintomis daržovėmis ir pupelėmis, supilkite padažą ir įdėkite į orkaitę 2 valandas.
Mėsa su daržovėmis rankovėje
Mėsa su daržovėmis orkaitėje viryklėje yra labai paprasta. Visos sudedamosios dalys yra dedamos į specialų maišą, skirtą kepti ir virti vienu metu. Tai pasirodo puikus patiekalas, kurio pakanka didelei kompanijai. Iš anksto mėsos gabaliukai gali būti marinuoti prieskoniais ir augaliniu aliejumi.
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 6-8 vnt .;
- bulves - 6 vnt .;
- morkos - 3 vnt.
- svogūnas - 2 vnt.
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l .;
- druska, pipirai, paprika, karis, čiobreliai;
- česnakas - 3 dantis.
Paruošimas
- Supjaustykite susmulkintą česnaką su sviestu ir visais prieskoniais.
- Marinuoti mėsą 30 minučių.
- Daržovės supjaustomos dideliu dydžiu, dedami į keptuvę, dedama mėsa, suvyniota rankovė ir suplakama, sumaišant ingredientus.
- Padarykite keletą skylių, kepkite mėsą rankove su daržovėmis 35 minutes.
Sriuba su daržovėmis ir mėsa
Jei turite mėsą su grybais ir daržovėmis - paruoškite iš šio paprasto skonio, gausios sriubos. Su česnakais vištienos filė gerai derinama. Daržovių ingredientai gali būti paprasti - bulvių svogūnų morkos, tačiau sąrašą galima išplėsti naudojant šaldytą mišinį, žalius ir įvairių prieskonių.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 300 g;
- vištienos sriuba su mėsa - 800 ml;
- bulves - 3 vnt .;
- svogūnai, morkos - 1 vnt;
- karštieji pipirai - 1/2 vnt .;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Spasseruyte svogūnai, pridėkite grybų ir tarkuotų morkų plokštes. Laukite, kol paruošta, pridėkite.
- Virti sultinyje virkite bulves.
- Supilkite keptuvę į sriubą, sumaišykite su druska ir pipirais.
- Paruoštos sriubos metu supjaustykite smulkintus pipirus ir žalumynus.
Troškinys su mėsa ir daržovėmis
Džiovintų daržovių su mėsa paruošimas sumažinamas iki paruoštų ingredientų sumaišymo, o ne ilgai apvijų. Indelis pasirodo savarankiškas ir nereikia papildyti jokiu garnyru. Tradiciniai daržovės - bulvės, svogūnai, morkos, pipirai, tačiau galite papildyti brokolių ir žaliųjų pupelių kompoziciją.
Ingredientai:
- jautiena - 700 g;
- svogūnai, morkos - 2 vnt.
- brokoliai - ½ vnt .;
- žaliosios pupelės - 200 g;
- bulves - 3 vnt .;
- česnakai - 3 dantys;
- sultinys - 500 ml;
- druska, pipirai, čiobreliai ir rozmarinas.
Paruošimas
- Skrudinkite mėsą ir padėkite į kepimo indą.
- Spasertuyte svogūnai ir morkų šiaudai.
- Padažykite kepsnius ir kitas daržoves į mėsą, sumaišykite su prieskoniais.
- Užpilkite sultiniu ir kepkite mėsą su daržovėmis 45 minutes.
Mėsa su daržovėmis multivarke
Mulwarketui troškinti su daržovėmis lengviau paruošti nei bet kokio patiekalo su panašia ingredientų sudėtine dalimi. Jūs turite kepti ingredientus į prietaiso dubenėlį ir palikti viską, kad išnyktų, nustatydami virimo laiką, visa kita protinga mini programa tai atliks patys. Šiam indui nereikia šoninio patiekalo, karštesnis išeina labai savarankiškai.
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- baklažanas - 2 vnt.
- vanduo 750 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- "Kepkite", išsaugokite svogūnus, supjaustykite susmulkintą mėsą.
- Meskite susmulkintus baklažanus, kepkite iki raudonos pusės.
- Įdėkite pomidorų kvartai, pereikite į "Quenching", supilkite vandenį, sekite druska ir prieskoniais ir virkite 45 minutes.