Šioje medžiagoje mes nusprendėme surinkti keletą skanių, neįprastų, o svarbiausia paprastų valgio gaminimo patiekalų, kuriuos jūs ir jūsų artimaisiais galite mėgautis po sunkios darbo dienos. Vakarienės patiekalų receptai iš mėsos, žuvies, paukštienos ir vegetariškos versijos su baklažanais prie bazės yra išsamiai aprašyti žemiau.
Baklažanas vakarienei greitas ir skanus
Tarp visų šios paprastos vakarienės patiekalų iš šios medžiagos sąrašo šis baklažanų puodelis užima daugiausiai laiko maisto ruošimui, tačiau jis taip pat turi reikšmingą pliusą - indą galima laikyti savaitgaliais ir užšaldyti.
Ingredientai:
- dideli baklažanai - 560 g;
- marinaro padažas - 720 ml;
- miltai - 115 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- pienas - 55 ml;
- duonos trupiniai - 2 daiktai;
- raudonėlio ir čiobrelių žiupsnelis;
- augalinis aliejus kepimui;
- mozzarella sūris - 480 g;
- tarkuotasis parmezanas - 140 g;
- saujelė baziliko lapų.
Paruošimas
Jei baklažanai yra karti, tada supjaustykite juos į apskritimus, druska bent pusę valandos. Supilkite kiekvieną sūdytą miltų dalelę, tada įmerkite į kiaušinius ir supjaustykite pienu ir supjaustykite džiūvėsėliais. Kepkite virtus gabalėlius iki pasiūlymo. Trečiąsias kepti baklažanai įdėti į kepimo indą, užpilkite trečią padažą, pabarstykite sūriu, sudaužykite džiovintomis žolelėmis. Pakartokite sluoksnius, kol naudosite ingredientus. Indų viršuje puošia baziliko lapai ir išsiųskite viską, kad keptų 190 laipsnių 35-40 minučių.
Kiaulienos vakarienė yra greita ir skanu
Ingredientai:
- medus - 95 ml;
- garstyčios saldus - 4 šaukštai. šaukštai;
- obuolių sidro - 55 ml;
- svogūnai - 55 g;
- žemės kuminis - ½ šaukštelio;
- kiaulienos nugarinė - 1,2 kg;
- muskato smaigalys;
- obuoliai - 2 vnt.
Paruošimas
Paruoškite paprastą marinatą iš medaus, garstyčių, sidro, kmynų ir gero skonio druskos. Kiaulieną padalykite į medalionus ir sumaišykite su aštraus saldaus marinato. Kepkite mėsą 2-3 minutes iš abiejų pusių, kol gabalėlių paviršius padengtas raudonu. Skaldykite svogūną į ploną puslankį ir supjaustykite obuolius į gabaliukus. Įpilkite obuolius į svogūną ant kiaulienos ir nugabenkite į anksto įkaitintą 190 laipsnių orkaitę 15-20 minučių, kol patiekalas su mėsa į pietus ateis į paruoštą.
Antrasis vištienos patiekalas vakarienei
Vengrijos paprikos yra padaže supjaustytos vištienos padažai, puikiai papildantys javų, makaronų ir daržovių patiekalus.
Ingredientai:
- vištienos filė - 1,1 kg;
- pomidorų pasta - 35 g;
- paprika - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 90 g;
- česnakas - 2 dantys;
- vištienos sultinys - 470 ml;
- saldieji pipirai - 190 g;
- grietinė - 230 g;
- miltai - 35 g.
Paruošimas
Supjaustykite vištieną šiaudais, kepkite gabalus, kol pusė bus paruošta ir perkelkite į kitą indą. Toje pačioje keptuvėje paruoškite padažas iš svogūnų ir paprikos puslankių. Daržovių sezonas su česnakais, įdarykite vištieną ir pabarstykite miltais. Skrudinkite sultinio turinį su sultiniu, sezono su grietine, paprika ir pomidorų pasta. Virinama verdama, indą turėkite 4-5 minutes.
Žuvis vakarienei yra greita ir skanu
Ingredientai:
- tilapijos filė - 290 g;
- svogūnai - 45 g;
- šiek tiek džiovintų pomidorų;
- saujelė alyvuogių;
- žvilgsnis rozmarino ir raudonėlio;
- česnakas - 2 dantys;
- ½ apelsino žievelės;
- pomidorai - 170 g.
Paruošimas
Skrudintą svogūną kepkite ir supjaustykite šviežių ir džiovintų pomidorų gabalėliais. Padažykite padažu su česnakais ir žolelėmis, įpilkite citrusinių žievelių ir skardinės. Pabaigoje sezono patiekalas su džiovintomis žolelėmis ir kapotų alyvuogių. Padėkite padažą prie paruoštos žuvies filtės ir išsiųskite viską į pašildytą orkaitę iki 220 laipsnių 10-12 minučių.