Kartais yra poreikis organizuoti valgymo dieną ar šiek tiek dietos. Gydytojai šiais atvejais rekomenduoja įvairinti meniu su pirmuoju indu, mažiausiai kartą per dieną yra sriubos. Žinoma, jūs galite tai padaryti ir su sultinėmis, tačiau tai ne visada patenkina. Puikus pasirinkimas mitybos mitybai - sriuba su kiaušiniais, pvz., Iš vištienos kukurūzų, tokios sriubos receptas bus skonio net tiems, kurie mėgsta valgyti ir valgyti.
Paprastoji sriuba su kukuliais
Ingredientai:
- vištienos filė - 250-300 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- bulvės - 4-5 vienetai;
- Saulėgrąžų aliejus, bekvapiai - 3 šaukštai. šaukštai;
- vištienos sultinys - 5 litrai;
- dideli svogūnai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- Bulgarijos pipirai arba paprikos - 2-3 vnt .;
- garuotos geltonos spalvos ryžiai - ½ puodelio;
- petražolės - 10 šakų;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas be kalnelių;
- šviežiai malti pipirai kvapnūs - 10-12 žirnių.
Paruošimas
Jei nėra sultinio, galite virinti sriubą ir tik ant vandens, tačiau sultinyje jis bus maistingesnis. Mes išvalome daržoves ir smulkiai supjaustytus svogūnus bei morkas. Į verdantį sultinį ar vandenį supilkite augalinį aliejų, tada supilkite svogūnus ir morkas ir po virinimo sumažinkite ugnį. Bulvės supjaustomos į mažus gabalėlius, tinkamus maistui, o paprikos - trumpus storus šiaudais. Nuplauk ryžius. Kai svogūnai ir morkos virti apie 7 minutes, įdėsime bulves ir ryžius, o kiek laiko vėliau pipirai. Vištienos filė praeina per mėsą su dideliu antgaliu, įpilama kiaušinio ir gerai sumaišoma.
Yra keletas variantų, kaip supakuoti kukurūzus iš malto mėsos. Galite įvesti mincemeat su arbatiniu šaukšteliu ir išmesti šiuos gabalėlius į virtą sriuba. Galite suvynioti mėsos kamuoliukus šlapiomis rankomis ir toliau juos virti. Kiaušiniui reikia kiaušinių, kad formą išlaikytų geriau, tačiau jei įdarymas yra pakankamai klampus, jūs galite tai padaryti be jo.
Mes įdedame kubelius sriuboje kartu su pipirais. Kepkite 10 minučių, tada druskos, pipirų ir pridėkite smulkiai supjaustytus žalumynus. Jei iš recepto neįtrauksite ryžių ir pipirų, o pusę kartų padidinsite bulvių kiekį, gausite labiau patenkintą bulvių sriubą su kukurūzais - taip pat gana tinkama maistui mityboje.
Skanus ir greitas
Jei nereikia laikytis dietos, galite pagardinti skaniai pomidorų sriubą su kukuliais.
Ingredientai:
- sultinio vištienos - 3 litrai;
- malta kiaulienos jautiena - 400 g;
- pomidorai prinokę raudoni arba rožiniai - 1 kg;
- svogūnas - 3 vnt.
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- joduota druska - pagal skonį;
- petražolės ir bazilikai - po 5-6 šakelių.
Paruošimas
Pomidorai yra mano, mes įdedame į keptuvę, užpilame verdančiu vandeniu ir virkite ne daugiau kaip 3 minutes. Mes pašaliname žievelę ir sudrėkime ant grotelių arba einame per mėsmalę. Svogūnai valomi ir smulkiai supjaustyti. Gilioje keptuvėje leiskite svogūną supilti į aliejų, kol pradės rudos spalvos, po to pomidorą ir persikų užpilkite maždaug 4 minutes. Iš mentelės mes rutuliuojame riešuto dydžio rutulius. Supilame sriubą į keptuvę, kai viskas prasiskverbia, mes žemyn kubelius, druskos ir virkite 12 minučių. Sriuba patiekiama purškiant smulkiai supjaustytus žolelius. Tai taip pat skanus ir karštas, o šaltas - pavyzdžiui, grietine ar nesaldu jogurtu.
Sriuba su kukuliais
Ingredientai:
- sultinio vištienos - 4,5 litro;
- bulvės balta - 3-4 vnt.
- joduota druska - ½ st. šaukštai;
- svogūnas mažas - 2 vnt .;
- kiaulienos kumpis - 300 g;
- sūris "Rusų" - 120 g;
- bekvapis saulėgrąžų aliejus - 30 g;
- žalumynai (petražolės, krapai) - 1 maža krūva;
- svogūnas žalia - 8-10 plunksnų.
Paruošimas
Išvalome daržoves, smulkiai supjaustykite svogūnus. Keptuvėje šilkite alyvą šviesiai miglu, perpilkite svogūną į skaidrumą, įpilkite smulkiai pjaustytų bulvių ir supilkite pusę sultinio. Mašiną uždengiame mažiausiai 15 minučių po dangčiu. Naudodami maišytuvą, supjaustykite sriuba į tyrę, pridėkite tarkuotą sūrį ir sumaišykite druską. Tuo pačiu metu mes leidžiame kiaulieną praeiti per mėsos malūną ir formuoti smulkius mėsos rutulius. Virkite juos likusiame sultinyje. Išskiltos kubelius ant plokštelių, supjaustykite sriubą su bulvių koše, apibarstykite smulkiai supjaustytus svogūnus ir kapotų žalumynų. Toks sūrio sriuba su kukuliais, karštais skrudintaisiais skrebučiais ar krekeriais.