Žuvis yra ne tik labai naudinga, bet, jei ji yra tinkamai virta, tai pasirodė neįtikėtinai skanu! Joje yra daug fosforo ir mikroelementų, reikalingų kaulams stiprinti. Jei jau esate pavargęs nuo kepta ir kepta alternatyva - pabandykite pagardinti grietine supjaustytą žuvį, kuri nustebins visus svečius savo švelnumu, dievišku kvapu ir, be abejo, bus malonus visiems.
Užkepta žuvies receptas grietine
Ingredientai:
- jūrų žuvies filė - 700 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- grietine mažai riebalų - 4 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 0,5 vienetai;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- prieskoniai ;
- žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Gurkšnoti gurkšnoti žuviai, paimti filė, gerai nuplauti ir išdžiovinti rankšluosčiu. Dabar supjaustykite smulkiais gabalėliais, supilkite į gilią talpyklą, įpilkite druskos ir skonio pipirų. Morkos perdirbamos, susmulkintos šiaudais ant trintuko, o svogūnai valomi ir supjaustomi plonais pusvankiais. Perdarykite daržoves vidutine karštimi 5 minutes, supilkite nedidelį kiekį aliejaus. Kubelyje su vandeniu mes įdedame grietinę, pagardai ir viską maišome vienarūšiškumu. Iš visų pusių šiek tiek kepti žuvų gabaliukai, iš viršaus supjaustyti daržovės ir užpilti grietinės padažas. Mes tiekiame indus su žuvimi vidutiniam karščiui, dengiame dangčiu ir 30 minučių silpnina indą. Prieš patiekdami papuoškite troškintą žuvį su svogūnais ir grietine šviežios žolelės. Virtos bulvės, ryžių arba daržovių troškinys puikiai tinka kaip garnyras.
Grietinėlės troškintos žuvys daugybe
Ingredientai:
- menkės filė - 1 kg;
- morkos - 2 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes valome žuvis, žarnas, nukirsta galva, uodega ir pelekai. Kitas, atsargiai supjaustykite jį ant filė ir supjaustykite