Mūsų supratimu, makaronai yra makaronų rūšis. Tačiau yra ir ryžių, ir grikių, ir kiaušinių makaronų. Dabar mes pasakysime, kaip skaniai ruošti makaronus su jūros gėrybėmis.
Grikių makaronai su jūros gėrybėmis ir daržovėmis
Ingredientai:
- Grikių makaronai - 200 g;
- cukinijos - 100 g;
- baklažanai - 100 g;
- švieži pievagrybiai - 100 g;
- žaliosios pupelės - 50 g;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 20 ml;
- petražolės - 20 g;
- sezamas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- virtos ir sušaldytos krevetės - 400 g.
Paruošimas
Kreminės mes įmerkiame į verdantį vandenį ir verdame virdami 2 minutes. Taip pat verdančiame vandenyje grikių makaronus nuleisime ir kepkite apie 5 minutes. Špinagai, cukinijos ir baklažanai supjaustomi juostelėmis. Keptuve mes šildome alyvuogių aliejų, kepdami daržoves ant jo, pupeles apie 7 minutes mažame ugnyje. Po to įpilkite krevečių, sezamo, sojų padažo , kapotų petražolių ir makaronų. Maišydami sumaišykite ir kepkite maždaug 2 minutes.
Kinų makaronų receptas su jūros gėrybėmis
Ingredientai:
- udono makaronai ar ryžių makaronai - 1 pakuotė;
- padažas jūros gėrybių skrudinimui - 5 šaukštai. šaukštai;
- krevetės - 500 g;
- šukutės - 500 g.
Paruošimas
Makaronai pamerkiami verdančiu vandeniu, kol jis minkštinamas, tada mes jį grąžinsime į žarną. Krevetės atšildomos ir švarios. Keptuve iškaitinkite padažą, kai tik pradeda virti, pridėkite krevečių ir šukutės. Kepti 5 minutes, maišant. Tuomet išjunkite ugnį, paskleiskite makaronus ir sumaišykite. Norėdami skonį, galite pridėti šiek tiek daugiau sojos padažo.
Kiaušinių makaronų su jūros gėrybėmis receptai
Ingredientai:
- kiaušinių makaronai - 200 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- jūros gėrybių mišinys - 600 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- supjaustytų petražolių - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- supjaustyti svogūnai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žali svogūnai (plunksnos) - 2 vnt.
- sojos padažas - 5 šaukštai. šaukštai;
- čiobreliai - 4 stiebai;
- juodieji pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 30 ml.
Paruošimas
Kiaušinių makaronai virti pagal instrukcijas. Jūros gėrybės plaunamos ir džiovinamos. 2 minutes smulkiai pjaustykite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje, tada įpilkite supjaustytų pomidorų, sumaišykite ir kepkite dar 3 minutes. Paruoštas daržoves padaugame į plokštelę, o toje pačioje keptuvėje mes platiname jūros gėrybes ir kepamės 2-3 minutes aukštoje šilumą. Į jūros gėrybes mes pridėsime daržoves, smulkintus žalumynus, sojų padažą ir čiobrelių. Uždenkite keptuvę dangteliu ir 5-7 min. Virkite mažu ugnimi. Tuomet išjunkite ugnį ir leiskite užvirinti dar 5 minutes. Kiaušinių makaronai yra išdėstyti ant patiekalo, centre mes darome gilesnį ir išdėstyti jūros gėrybių su daržovėmis.
Receptas makaronams su jūros gėrybėmis
Ingredientai:
- Kiaušinių makaronai - 600 g;
- krevetės, midijos - 300 g;
- sojos padažas - 30 ml;
- ryžių vynas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sherry - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Bambuko ūgliai - 300 g;
- žalia svogūnai - 3 stiebai;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- imbiero šaknys - 15 g.
Paruošimas
Krevetės, midijos atšildomos. Mes einame per spaudos česnaką. Sumaišykite sherry, ryžių vyną, sojų padažą ir supilkite gautą jūros gėrybių mišinį. Mes jas pusvalandyje pašaliname šaldytuve. Pyragai ir saldieji pipirai, svogūnai ir bambukai, supjaustyti juostelėmis, imbiero šaknis nulupama, o trys - smulkiomis grotelėmis. Kiaušinių makaronai užvirinti. Jūros gėrybės kepti augaliniame aliejuje. Tada įdėkite į dubenį, o toje pačioje keptuvėje supjaukite daržoves, tada pridėkite makaronus, jūros gėrybes ir sumaišykite. Makaronai su jūros gėrybėmis iš Kinijos paruošti.
Ryžių makaronų su jūros gėrybėmis receptai
Ingredientai:
- ryžių makaronai - 100 g;
- šaldytos jūros gėrybės - 200 g;
- petražolės, sojos padažas, sezamas - pagal skonį;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Ryžių makaronai, įmirkyti karštu vandeniu 10 minučių, o tada užpilkite sočiuoju vandeniu, kol virti. Mes atšildome jūros gėrybes, nuplaukite jas ir išdžiovinkite. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę, pašildykite, pridėkite susmulkintą česnaką ir jį kepkite. Po to išsineškite jūros gėrybių, druskos ir pipirų skonį. Mes virkite 3 minutes, tada supilkite sojos padažą. Kitą minutę po 3 pridėkite sezamo. Sumaišykite ir paskleiskite ryžių makaronus. Vėlgi viskas tvarkingai sumaišoma. Mes išdėstome patiekalą ant plokštelių, pabarstykite kapotų petražolėmis ir padėkite prie stalo.