Bulvių troškinys gali būti klasifikuojamas kaip šeimos patiekalas. Tikriausiai kiekvienoje šeimoje yra skanios troškintos mėsos kepimo receptas. Visa šio patiekalo žavesys - tai bulvių košės liekanos ir nedidelis mėsos kiekis bei vaizduotė. Vakarienei galite pavalgyti visą vakarienę.
Casserole su vištiena
Ingredientai:
- vištienos gabaliukai - 700 g;
- sūris - 200 g;
- kiaušiniai - 6-7 vienetai;
- bulvės - 700 g;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sviestas - 50 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Nulupkite bulves ir virkite juos. Maltoje mėsoje įpilkite grietinės, smulkiai pjaustytų svogūnų, druskos, pipirų. Jei pageidaujate, galite pridėti žalią ir česnaką. Visi sumaišomi gerai. Įdėkite įdaru į gilią kepimo skardą. Iš virtų bulvių sudėkite storas bulvių košeles. Įpilkite bulvių košes virš įdarų ir išlyginkite. Švelniai šaukšteli duobes į keptuvę, priklausomai nuo kiaušinių skaičiaus. Kiekvienoje skylę supilkite kiaušinį, druską ir pipirus. Į viršų su sūriu, tarkuotu ant didelės dėžutės. Kepti orkaitėje 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Casserole su malta mėsa ir daržovėmis
Ši užkepėlį galima virti naudojant sezonines daržoves. Jai nereikia papildomų ingredientų, tokių kaip sūris, majonezas ar kečupas, nes dar jau yra skanus daržovių sąskaita.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- kiauliena - 700 g;
- baklažanas - 2 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- žiediniai kopūstai - 300 g;
- grietinė - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 100 g;
- druska, pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Nulupkite bulves, supjaustykite juos į apvalias formas ir padėkite jas į gilią kepimo skardą. Apkepkite smulkiai supjaustytu svogūnu, druska, pipirais ir supilkite į pelėsį ant bulvių. Baklažanai supjaustyti, kaip bulves, tada padėkite ant smulkintos mėsos ir šiek tiek druskos. Supjaustykite pomidorus ir pipirus į griežinėliais. Iškirpkite žiedinius kopūstus žiedynuose ir padėkite viską ant baklažanų. Į skonį pridėti druskos ir prieskonių, padengti folija ant viršaus ir kepti 180 laipsnių maždaug per 50 minučių. Kai puodelis yra beveik paruoštas, išimkite jį iš orkaitės ir išimkite foliją. Paruoškite užpildą. Sumaišykite kiaušinius, pieno grietinę, šiek tiek pabarstykite ir supilkite užpilą viršuje. Kepkite dar 20 minučių, kol bus visiškai paruoštas.
Casserole su malta mėsa ir pomidorais
Ingredientai:
- kiauliena - 600 g;
- ryžiai - 300 g;
- pomidorai - 1 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sviestas - 50 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- petražolės - 1 ryšulys;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- duonos rupiniai - 3 skiltelės;
- oregano;
- druska, pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Virkite ryžius ir pagaminkite malta mėsa. Smulkiai pjaustykite česnaką ir svogūnus, kepkite augaliniame aliejuje. Įmaišykite maltą maltą, smulkintą petražolę, druską, pipirą ir raudoną. Maišykite nuolat, kol jis virtas. Supjaustykite pomidorus į gabaliukus. Giliai sutepta forma, išdėstyti sluoksniai - smulkinta mėsa, ryžiai, pomidorai, nepamirštant šiek tiek pipirų ir druskos. Paskutinis sluoksnis turėtų būti pomidorai. Minkykite duoną skrudiniui vandenyje ir išspauskite. Įmaišykite smulkiai supjaustytą petražolę, minkštą sviestą ir kruopščiai sumaišykite, kad gautumėte homogeninę masę. Mišinys dedamas ant pomidorų ir apibarstomas alyvuogių aliejumi. Iš anksto įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių kepkite 35-40 minučių.
Casserole su malta mėsa ir sūriu
Ingredientai:
- farce - 500 g;
- sūris - 250 g;
- majonezas - 150 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- actas 9%;
- svogūnas - 2 vnt.
- druska, pipirai.
Paruošimas
Smulkiai supjaustykite svogūnus. Atskieskite actą vandeniu santykiu 1: 1 ir 15 minučių supilkite svogūnus. Sūrio patiekite ant keptuvės ir sumaišykite su majonezu ir kiaušiniais. Kiaulienos druska, pipirai ir gerai sumaišoma, įdedami į kepimo skardą. Mėsos viršuje sumaišykite marinuotą svogūną su actu ir supilkite jį su sūrio ir majonezo mišiniu. Kepkite 30 minučių krosnyje.