Daugelis namų šeimininkių net neįtaria, kad be kiaušinių galima užsigerti blynus, kurie jų garbei viršija produktus su kiaušiniais. Ir net tie, kurie pakartotinai girdėjo apie tokius receptus, jie mažai tiki teigiamu rezultatu. Bet taukai be kiaušinių ant kefyro pasirodo tikrai puikūs ir neįtikėtinai švelni, o jūs galite pamatyti sau, naudodami receptus žemiau.
Kaip gaminti levandų blynus jogurte be kiaušinių?
Ingredientai:
- aukštos kokybės kvietiniai miltai - 325 g;
- vidutinio riebumo kefyras - 495 ml;
- cukrus - 95 g;
- soda - 10 g;
- actas 9% - 15 ml;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- paprastoji druska - 5 g;
- be kvepalų aliejus - 125 ml.
Paruošimas
Kad blynai būtų pagaminti pagal šį receptą, kefyru įpilkite į dubenį, įpilkite druskos, cukraus, vanilino, pridėkite soda, užgesinkite actu ir išmaišykite į miltus. Maišykite tešlą taip, kad būtų kuo labiau vienodi ir ištirptų visi miltų krešuliai, užtikrinant sklandų konsistencijos tekstūrą, pavyzdžiui, storą grietinę.
Paruošdami tešlą blynus kefyrui be kiaušinių, mes baksomės blynai. Norėdami tai padaryti, į keptuvę įpilkite šiek tiek daržovių rafinuotų aliejų, šilkite gerai ant viryklės, tada įdėkite šiek tiek šaukštą į jį, sudėdami blyną. Mes rudame produktus iš abiejų pusių, tada išimkite jį į indą ir pasimėgaukite grietine, uogiene, skystu medumi arba bet kokiu kitu priedu pagal savo skonį.
Pyragai kefyrui be kiaušinių ir obuolių
Ingredientai:
- aukštos kokybės kvietiniai miltai - 325 g;
- vidutinio riebumo kefyras - 495 ml;
- cukrus - 95 g;
- soda - 10 g;
- actas 9% - 15 ml;
- švieži obuoliai - 220 g;
- paprastoji druska - 5 g;
- be kvepalų aliejus - 125 ml.
Paruošimas
Šio recepto skiriamasis bruožas yra blynai su kiaušiniais obuolių pildyme. Produktai įsigyja unikalią skonio užrašą ir šviežumo dalį.
Norėdami paruošti tokius blynus, sumaišykite su jogurto dubeniu su cukrumi, druska, actu, soda ir miltais, kad pasiektumėte labai storos grietinės konsistenciją ir ištirpintumėte visus gabalėlius.
Mano obuolys, mes sutaupome sėklų ir odų, supjaustome šiek tiek šiaudais ir supilkite į tešlą. Mes gerai suminkame masę ir pradedame kepti blynus, tradiciškai keletą tešlos dedame į keptuvę, šildomą aliejumi, ir supilama iš abiejų pusių.
Paruošti blynai, jei norima, galite pabarstyti šiek tiek cinamono ir patiekti su medumi.
Riebalai iš raugstojo pieno arba kefyro be kiaušinių, ant milžiniškų dribsnių
Ingredientai:
- aukštos kokybės kvietiniai miltai - 165 g;
- avižiniai dribsniai - 115 g;
- vidutinio riebumo kefyras - 495 ml;
- cukrus - 110 g;
- soda - 10 g;
- actas 9% - 10 ml;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- paprastoji druska - 5 g;
- be kvepalų aliejus - 125 ml.
Paruošimas
Šis receptas leidžia įvairinti blynų skonį ir padaryti juos naudingesniu, į tešlą įpilant avižinių dribsnių. Jo realizavimui tirpame cukraus jogurtu, druska ir vanilinu, įpilami avižiniai dribsniai ir leidžiama išbristi bent vieną, geriausia dvi valandas.
Praėjus tam tikram laikui, įpilkite soda acto, kuris yra pagamintas iš acto, supilkite į miltus ir gerai išmaišykite. Mes stengiamės užtikrinti, kad visi miltų rutuliai būtų ištirpinti, todėl tešla tekste pasirodo kaip stora grietinė.
Skrudinkite blynus su avižiniais dribsniais, taip pat kitus, tešlą įpilkite į šiltą sviestą ir supjaustykite produktus iš abiejų pusių.