Aštuonkojimai ir kalmarai, krevetės ir šukutės, midijos ir sepijos - visi vienos plokštelės jūros gėrybių riaušės. Tokios "kokteilio" sriubos yra daug skonio, labai naudingos ir neįtikėtinai paprastos ir greitai paruoštos. Pabandykite tai, tai tikrai patiks!
Kaip kepti jūros gėrybių sriubą daugybėje?
Ingredientai:
- jūros gėrybės - 250 g;
- raudonųjų žuvų filė - 150 g;
- ryžiai - 50 g;
- citrina - 1 vnt;
- bulvės - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Mėginome žuvį smulkiais gabalėliais. Kepkite jį daugiavaisiu režimu "Bake", įpilant nedidelį kiekį alyvos. Smulkiai pjaustykite svogūną ir nuneškite į žuvį. Kai jis suspensuotas, supilkite pusę litro vandens ir perjunkite "sriuba" režimą. Įpilkite supjaustytų bulvių ir gerai išplautų ryžių, druskos, pipirų. Uždarykite dangtį, virkite 20 minučių.
Jei bulvės bus paruoštos iki šiol, pereikite prie "Steam for a couple". Kai jis verda, pridėti jūros gėrybių ir sulčių pusė citrinos. Po 5 minučių išjunkite multivark ir leiskite sriuba kepti. Patiekite citrininiais griežinėliais.
Makaronų sriuba iš šaldytų jūros gėrybių
Ingredientai:
- šviežios šaldytos jūros gėrybės - 200 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnai -1 vnt .;
- makaronai - 50 g;
- augalinis aliejus - kepimui;
- ciberžolė - 1/2 šaukštai;
- lauro lapas - 1 vnt.
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska, pipirinės grūdelis - pagal skonį.
Paruošimas
Į verdantį sūdytą vandenį ruošiame jūros gėrybių kokteilį (neatšildykite!) Ir lauro lapas. Aštuonkojimai ir jūros gurkšnys virti 3 minutes, po to, kai juos sugauti ant plokštelės.
Švelniai supjaustykite morkas, įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų. Padarome jį skaidriai, pridedame prieskonių. Keptuvėje patiekiame keptuvę su verdančiu sultiniu. Po 5 minučių mes įdėti makaronus, virkite, kol paruošta. Grąžiname jūros gėrybes, leiskite sriubai virti ir pašalinti iš ugnies.
Paruoštą indą po uždarytu dangteliu dar pusę valandos. Po to, kai patiekiamas prie stalo, pabarstykite petražolėmis.
Kaip virti kokoso sriubą su jūros gėrybėmis?
Kokosų pienas - tai Tajų virtuvės pagrindas, kuris, nepaisant visų savo egzotinių savybių, pasireiškė daugeliui europiečių. Ir jei jūs tikrai norite nustebinti savo svečius, pabandykite šį receptą. Visus komponentus lengva rasti parduotuvėje ir greitai paruošti sriubą. Laikas paruošti tajų sriubą iš jūros gėrybių - tik septynias minutes. Receptas pagrįstas viena patiekalais. Atkreipkite dėmesį, kad tajų maistas yra gana ryškus, todėl pridėkite prieskonių savo nuožiūra (bet jūs negalėsite be jokių prieskonių).
Ingredientai:
- kokoso pienas - 300 g;
- susmulkintų jūros gėrybių mišinys - 150 g;
- žuvies padažas-10 g;
- pastos karis - pagal skonį;
- citrina - apdailai;
- koriandras - 1 šnabždesys;
- kalkių žievelė - 1/2 šaukštelio;
- Imbiero šaknis - 1 cm.
Paruošimas
Į virtą kokoso pieną įpilkite imbiero šaknį, kalkių nuosėdos ir kario pasta.
Kokosų pienas su prieskoniais kelią minutę laikomas nedideliame ugnyje, pridedant žuvies padažą ir jūros gėrybių kokteilį. Kuko ne ilgiau kaip 2 minutes. Pasiruošęs žuvies padažas jau pakankamai sūrus, todėl sriubos nereikia papildomai sūdyti.
Mes patiekiame tajų sriubą, apibarstytą koriandrine šaukšteliu, su citrinos lazdelėmis, kad kiekvienas galėtų išspausti šiek tiek sulčių į savo plokštelę.