Visi mums patinka saldus gyvenimas. Šokoladas, saldainiai ir slapukai yra tvirtai mūsų dietoje nuo ankstyvojo amžiaus. Vėliau mes įtikiname, kad valgant saldus yra ne tiek, kad gabalas šokolado padeda atsikratyti depresijos , ir kad gliukozė yra labai reikalinga mūsų smegenyse. Tačiau žalojimas žmogaus cukrui nuo tokių pasiteisinimų nesumažėja.
Kas kenkia cukrui?
Daugelis mitybos specialistų linkę manyti, kad cukraus žala yra tiesiog didžiulė, kad mūsų organizmui visiškai nereikia cukraus, nes jis nieko nedaro. Cukraus molekulę sudaro susipynę gliukozės ir fruktozės molekulės. Tačiau tai nėra ta pati fruktozė, kuri randama augaliniuose maisto produktuose. Norėdami gauti energijos, cukrus turi būti padalintas į kūną mažomis dalimis.
Baltojo cukraus žalą lemia tai, kad žmonės sunaudoja didžiulius kiekius. Statistika sako, kad valgome apie vieną kilogramą cukraus per savaitę kaip arbatos, sausainių, saldumynų dalį. Galų gale mes gauname tokius cukraus įtakos rezultatus:
- padidinti kūno riebalų kiekį;
- imuniteto stiprumas sumažėja 17 kartų;
- susidaro kalcio trūkumas;
- širdies plakimas padidėja po cukraus, padidėja arterinis slėgis;
- padidina asmens veiklą;
- padidėja gliukozės kiekis kraujyje;
- širdies raumens veikla pablogėja;
- dėl balto cukraus asimiliacijos organizmas praleidžia vitamino B vitaminus;
- gali pasireikšti priklausomybė nuo cukraus;
- sutrinka medžiagų apykaitos procesai;
- odos pablogėjimas, pagreitėjęs senėjimas.
Rafinuoto cukraus žala
Rafinuotojo cukraus žala yra tokia, kaip ji gaminama. Norint, kad cukrus būtų puikus apyvartinės išvaizdos ir būtų ilgą laiką saugomas, jis kruopščiai išvalomas iš visų medžiagų, paliekant grynuosius angliavandenius. Dėl to baltas rafinuotas cukrus tampa organizmo problemų šaltiniu ir nieko nedaro.
Tie, kurie suprato, kokia žala yra cukraus, reikia arba visiškai atsisakyti cukraus, arba rasti jo pakaitalą. Labai sunku atsisakyti saldaus, todėl geriausia jį rasti
- medus;
- Stevia žolė;
- palmių cukrus, kurio žala nėra atskleista. Be to, sakoma, kad jis turi tik naudingų savybių;
- vynuogių cukrus.
Taip pat galite mėgautis saldžių vaisių, daržinė, džiovintus vaisius , natūralus makščius ir marmeladą.
Atsisakymas iš cukraus yra labai sunkus, nes jis yra daugelyje produktų. Tačiau mes turime stengtis sumažinti jo kiekį ir visada turime kažką skanu, kuris gali jį pakeisti.