Turkija yra gana didelė paukštis. Tai priklauso fazanų šeimai. Mėsa kalakutienos dietos, švelnus ir labai naudingas.
Turkijos privalumai
Turkijos mėsoje yra daug naudingų medžiagų: B grupės vitaminų, taip pat vitaminų D , A, E, C, mineralų ir baltymų. Turkijos baltymų sudėtyje nėra angliavandenių ir praktiškai nėra cholesterolio. Turkijos mėsa yra gausu nikotino rūgšties, fosforo, geležies, magnio ir seleno. Jis lengvai virškinamas ir yra alergeniškas, todėl šios paukštės mėsa rekomenduojama patekti į kūdikio maistą.
Reguliarus kalakutienos mėsos suvartojimas stiprina širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemą, pagerina imunitetą. B vitaminai prisideda prie kovos su stresu, depresija , nemiga ir nerimo. Ypač naudinga šio paukščio mėsa vyresnio amžiaus žmonėms, nes tai padeda stiprinti atmintį ir veikia kaip prevencinė nervų sistemos sutrikimų priemonė. Indai iš kalakutienos puikiai tinka nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms.
Kalakutai kalakutienos krūtinėje
Turkijos maža riebalų ir dietos krūtinė yra vertingas vitaminų šaltinis. Nesant angliavandenių, labai mažo riebalų kiekio ir vertingų baltymų, šią mėsą galima įdėti į beveik bet kokią dietinę mitybą.
Jei mes kalbame apie tai, kiek baltymų kalakutų krūtinėje, tada gana daug, apie 20%. Jis yra pagrindinis kalorijų kalakutienos komponentas. Tačiau kalakutų kiekis kalakutienos krūtinėlės filėje yra tik 104 kcal 100 gramų mėsos. Kalio kiekis virtos kalakutienos krūtinėje yra 84 kcal.
Turkija Krūtinė virimo
Iš Turkijos krūtinės galite gaminti daugybę skanių, mitybinių ir įvairiausių patiekalų. Mažas kalorijų turinys leidžia įtraukti šią mėsą į meniu žmonėms, kurie dietuoja. Kriaušių kalakutiena gali kepti, troškinti, virti, virti ir virti. Tai puikiai derinama su slyvomis, grybais, daržovėmis ir sūriu.