Ridikas jau seniai žinomas. Jo gimtoji šalis yra Azija. Anksčiau ji buvo plačiai naudojama maistui senovės Graikijos, senovės Romos ir Egipto žmonėms. Įdomiausia yra tai, kad romėnai norėjo rinkti ridikėlių ir acto arba medaus derinį. Jau 16 a. Šis darinys tapo populiarus Europoje. Ypač patiekalai iš to pageidavo ponios, kurios rūpinasi savo figūra. Po kalorijų ridikėlių juokingai mažas.
Kiek kalorijų yra ridikėliai?
Taigi, 100 gramų produkto ridikėlių kalorijų vertė yra tik 25 kcal. Šiuo atveju 93 g yra vanduo, angliavandeniai yra apie 3,3 gramo, baltymai - 1,3 gramo, o riebalai - tik 0,2 gramo.
Ne tik tie mitybos specialistai pataria jam įtraukti į savo mitybą tiems, kurie nori prarasti keletą papildomų svarų, taigi daržovių yra daug vitaminų. Jame yra B grupės vitaminų, kalio, natrio , geležies. Galima tik įsivaizduoti: 100 g produkto dienos normos vitamino C, askorbo rūgšties. Dėl ridikėlių kūnas lengviau ir greičiau sukuria naujas ląsteles.
Jame yra daug baltymų, kurie yra tokie būtini dietos ar valgio metu, kuriuose nėra mėsos.
Švieži ridikėliai gali būti derinami su morkomis ir, nepaisant to, kad jo kalorijų kiekis šiek tiek padidėja, šis mišinys padeda atstatyti skrandžio gleivinę. Nebus nereikalingas produktas salotų, šviežiai paruoštų sulčių pavidalu.
Tai padeda atsikratyti peršalimo, kankinančių galvos skausmą. Ir visa tai dėka, kad ridikai yra ne tik cukrus ir riebalai, bet ir naudingi organizmo fermentams ir skaiduloms.
Be to, šaknys gali pašalinti "blogą" cholesterolio kiekį iš organizmo.
Tačiau, nepaisant mažo kaloringumo, rekomenduojama valgyti taukus tiems, kurie kenčia nuo skrandžio ligų. Šiame produkte nereikia apriboti savęs, tik keletą minučių išvirkite vandenį.