Beveik kiekviena motina periodiškai susiduria su tuo, kad vaikai atsisako valgyti pirmuosius patiekalus. Ir ne kiekvienas suaugęs mėgsta juos. Jei jūsų šeima yra pripratusi prie greito maisto ir sumuštinių su arbata užkąimo, atėjo laikas išbandyti skanios vermikelio sriubos receptą.
Smiltynų sriubos receptas
Ingredientai:
- svogūnai - 1 vnt.;
- vanduo 3,5 litro;
- kiaulienos šonkauliai - 230 g;
- bulves - 7 vnt .;
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- petražolės - 6 šakos;
- morkos - 2 vienetai;
- vermišeliai 250 g;
- pievagrybiai - 7 vnt.
- druska ir pipirais - pagal skonį;
- krapai - 6 filialai.
Paruošimas
Nuplaukite kiaulienos šonkaulius, įdėkite juos į puodą, užpilkite vandeniu ir įjunkite didžiausią ugnį. Kai jie virinama, truputį priveržkite ugnį ir virkite mėsą apie 20 minučių. Nuplaukite išplautas bulves, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir supilkite į puodą. Kuko turėtų būti maždaug 10 minučių, kol pusė paruoštų bulvių.
Nulupkite svogūnus ir morkas, o tada supjaustykite juos į mažus kubelius (morkas galima trinti naudojant didelę dėžutę). Po poros minučių šitos daržovės supjaus saulėgrąžų aliejuje, kol jie bus minkšti. Po to pridėkite prie kitų ingredientų vermišelius ir pievagrybius, supjaustytus į plokštes. Dabar ateina kepsnio ruožas, kuris taip pat turėtų būti išsiųstas ten. Druskos ir pipirų patiekalas. Įvirškę į sriubą smulkiai supjaustytus žalumynus, dar kartą palaukite virimo, virkite apie 5 minutes ir išjunkite.
Pieno Vermielli sriuba
Jei esate prarasti prielaidą, kaip padaryti nuostabią agurklių sriuba, kad ji taptų mėgstamiausia visos šeimos patiekaliu, verta atkreipti dėmesį į šį receptą.
Ingredientai:
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pienas - 4 akinius;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- ploni vermišeliai - 1 stiklas;
- sviestas - 35 g.
Paruošimas
Įpilkite pieno į puodą, įpilkite aliejaus ir padėkite ant ugnies. Druska, pabarstykite cukrumi, o po virimo pridėkite vermišelius. Viską gerai sumaišykite ir nedelsdami atidėkite tokią smiltainio sriubą iš plokštelės. Nemėginkite vermišelių piene ir nelaukite antrosios virimo, bet tik leiskite indą supjaustyti maždaug 10 minučių.
"Vermicell" sriubos receptas su namine vištiena
Toks subtilus migdolų sriuba su mėsa tenkins net stipraus bado keletą valandų.
Ingredientai:
- česnakas - 1 dantis;
- vištiena - 450 g;
- Saulėgrąžų aliejus - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- bulvės - 5 vnt .;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- vanduo - 3 l;
- svogūnai - 1 vnt.;
- sriubos, pipirų, druskos prieskoniai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- maži vermišeliai - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Vištienos gabalėlį supjaustykite į vidutinio dydžio gabalėlius, jei jis yra sveikas, kad jis būtų dedamas į puodą, supilkite mėsą vandeniu ir įdėkite į viryklę. Virinama dideliu šilumos kiekiu, sumažinama, nuimkite putplasčio, druskos ir virkite apie 25 minutes. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, supilkite juos į puodą ir virkite, kol virti.
Kartu paruoškite kepimą: supjaustykite plonu svogūnu į žiedus ir supjaustykite morkas dideliu grotelėmis, tada kepkite saulėgrąžų aliejuje 3-4 minutes, kol gaunate minkštumą. Tada supilkite kepsnį sriuboje, pridėkite lauro lapus, sriubos prieskonius ir smulkiai supjaustytą česnaką. Virkite indą maždaug 5 minutes, supilkite makaronus, gerai išmaišykite, virkite maždaug 3 minutes ir išjunkite.
Vermielli sriuba su kukuliais
Ingredientai:
- druska, juodieji pipirai, žalumynai - pagal skonį;
- malta mėsa - 500 g;
- bulvės - 4 vnt.
- vermicelli - 1 stiklo;
- svogūnai - 2 vnt.
Paruošimas
Šepetinkite svogūną ir drožkite, naudodami didelę dėžutę. Į jį įmaišykite malta mėsa, druska, pipirai ir gerai sumaišykite. Iš masės, suformuokite kamuoliukus, padėkite juos į keptuvę, supilkite pusę litro vandens ir nusiųskite į viriną. Supjaustykite bulves į plonus juosteles. Virinama sultiniu, pašalinkite putplasčio paviršių, įpilkite bulvių ir virkite maždaug 10 minučių. Kai bulves minkština, supilkite į sriubos griežlesnius, smulkiai supjaustytus žalius ir šiek tiek druskos. Sriuba bus paruošta per 4-5 minutes.