Paprastas virimo, paprastas, skanus ir maistingas patiekalas - kepta vištiena. Apskritai slopinimas yra santykinai sveikas, bet kuriuo atveju švelnus maisto produktų terminio apdorojimo būdas, be to, lengvai virškinama vištienos mėsa.
Apsvarstykite, kaip virti vištienos kepsnį. Yra žinomi daug būdų ir receptų, kurie nenuostabu, nes vidutiniškai pasaulyje žmonės dažniau valgo viščiukus nei bet kokia kita mėsa.
Kepti namie iš vištienos su bulvėmis kolede
Tai maistingas ir maistingas patiekalas. Puikiai tinka šeimyninei vakarienei ar vakarienei.
Ingredientai:
- vištienos mėsa ant kaulų (kojos), supjaustyta į patogius gabalėlius - apie 800 g;
- bulvės - 8-10 vnt. vidutinis dydis;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas - 1-2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- sausų prieskonių mišinys;
- česnakai - 2-4 gvazdikėliai;
- skirtingi žalumynai (petražolės, krapai, bazilikai, estragonai);
- druska
Paruošimas
Apkeptas ir pjaustytas seklus svogūnus kailis ant ištirptų vištienos riebalų arba augalinio aliejaus. Įtraukite susmulkintas morkas. Stew 5 minutes ir pridėti mėsą. Visiškai iškepkite, kartais maišydami, 20-25 minučių esant mažai ugniai, prireikus įpilkite šiek tiek vandens. Mes įdedame nuluptas ir supjaustytas bulves ir įpilkite vandens. Sezonas su sausais prieskoniais. Stew, kol bulvės yra paruoštos (ty 20 minučių). Iki proceso pabaigos įpilkite pomidorų pastos. Uždaryta kepta namie , išdėstyta ant plokštelių, pagardinta susmulkintų česnakų ir žolelių. Stalo vynui tiekiame valgomąjį stalą.
Atostogaujant ar atvykstant nedidelei svečiams, galite gauti šiek tiek daugiau rafinuotų ir virti kepsnys puoduose su vištiena, daržovėmis ir grybais orkaitėje.
Kepti į puodus su vištiena
Produktų apskaičiavimas 4 porcijoms.
Ingredientai:
- jaunos stambios pupelės - 16 ankštų;
- švieži grybai (pievagrybiai, baltieji austrių grybai) - 200 g;
- vištienos mėsa, supjaustyta smulkiais gabalėliais, be kauliukų - apie 600 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- bulvės - 4 vnt. vidutinis dydis;
- saldžiosios paprikos - 2 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- žalumynai yra skirtingi;
- sausas prieskonius;
- druska
Paruošimas
Skrudinkite į keptuvę vištienos riebalus (jis neturėtų būti mažas) ir išsaugokite susmulkintus svogūnus ir morkas. Ginti 5 minutes ir pridėti grybus, supjaustyti. Virkite 15 minučių dangčiu, sumaišydami su kastuvu. Sezonas su sausais prieskoniais ir perkėlimas į puodus. Į kiekvieną vištienos mėsą ir supjaustytas bulves, pupeles, paprikas. Mes užpilame šiek tiek vandens, dangteliai uždengiame dangteliais arba folija ir nusiųskime į iš anksto įkaitintą orkaitę 40-50 minučių.
Mes patiekiame keptuvių vazonuose, pagardinti susmulkintomis žolelėmis ir česnakais. Nebrangi ir šiek tiek grietinės pridėkite prie kiekvieno. Į tokį skanų patiekalį galite patiekti uogų tinktūros kaip aperityvas, tamsaus alaus ar lengvo stalo vyno.
Šiuo metu daugelis įdarbintų žmonių (bent jau darbo dienomis) dažniau renkasi maistą.
Kepta vištiena multivarke
Ingredientai:
- bulvės - 5-8 vienetai;
- vištienos mėsa - 600-800 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 vnt.;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- Švieži grybai (pievagrybiai, baltieji austrių grybai) - 300 g;
- sausas prieskonius;
- žalumynai yra skirtingi;
- druska
Paruošimas
Geriau suskirstyti procesą į dvi fazes.
Pirma, iškepkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas keptuvėje ant vištienos riebalų. Pridėkite grybus ir protushim kartu 15-20 minučių, maišydami.
Panardinkite keptuvėlio turinį į multivarko dubenį. Pridėti supjaustytas bulves, džiovintus prieskonius ir tinkamą vandens kiekį. Pridėti ir sumaišyti. Leiskite pasirinkti "Quenching" režimą ir nustatyti laiką apie 50-60 minučių. Uždaryta kepta skarda ant plokštelių, sezonas su kapotų česnakų ir žalumynų.