Mes jau turėjome kalbėti apie tai, kaip ruošiatės blynus , bet mes nenurodėme šio blynų keitimo užpildymo receptų. Na, kai stumtuvai yra sukurti, kad juos būtų galima apvynioti aplink užpildymą, kodėl gi neatsižvelgti į galimus tokių įdarų variantus. Šiandien mes išsiaiškinsime, kaip paruošti stiklą grybais.
Stiklo receptas su grybais
Ingredientai:
- pilonai - 8-10 vienetų;
- lydytas sviestas - 1/4;
- pievagrybiai - 450 g;
- bekonas - 30 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- špinatai - 60 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Keptuvėlė įdėta į vidutinį karštą ir šildoma sviestu. Grybai supjaustyti plokštelėmis ir kepti iki šviesiai auksinės spalvos. "Solim" ir pagardinkite jų skonį, po kurių mes dedame česnaką ir gabaliukus bekono, paliekame viską paruoštą dar vieną minutę ir pašaliname jį iš ugnies. Karštuose grybų mišiniuose mes dedame jaunų šviežių špinatų lapus, greitai sumaišome viską ir padalijame užpildą tarp kolbų. Mes, bet kokiu patogiu būdu, jei pageidaujamės, išmaišome plykles, papildomai kepkite ir supjaustykite pusę.
Voverės su grybais ir sūriu
Ingredientai:
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pievagrybiai - 200 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- ožkos sūris - 60 g.
Paruošimas
Špinagai supjaustyti į plokštes, o svogūnai - ploni žiedai. Keptuve, šildykite daržovių ir sviesto mišinį ir kepkite svogūnus, kol jis bus skaidrus. Į keptas česnakų svogūnų plokštes įpilkite sezono metu ir palaukite, kol per daug drėgmės išgarins. Kai grybai įsigyja šviesiai aukso spalvą, užpilkite balzamiko actu ir palaukite, kol išgaruos. Skleiskite ant padengto grybų įdaro ir ožkos sūrio gabalėlių. Sulankstomas.
Tamsiai su grybais ir kiaušiniais
Ingredientai:
- pievagrybiai - 300 g;
- askaloniniai česnakai - 4-5 vienetai;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- Estragonas - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- kiaušiniai - 8 vienetai;
- grietinė - 1/2 stalo;
- tarkuotas kietas sūris - 1/2 šaukštai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- valstiečiai.
Paruošimas
Šampanarai kiek įmanoma mažesni. Panašiai mes darome ir askaloną. Keptuve šildykite kremą ir alyvuogių aliejų, kepkite svogūnus sviestą iki aukso rudos, tada pridėkite grybus ir česnakus, šiek tiek estragono, druskos ir pipirų. Visus kepkite, kol drėgmė visiškai išgarins, tada sumaišykite grybų užpildą grietine.
Didžiosios cupcakes formos yra alyvotos ir padengtos skiltelėmis. Mes platiname grybų užpildą, važiuodami kiaušine ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių kampu 20 minučių.