Jei ieškote turtingo baltymų patiekalo, kurį galite įtraukti į savo mitybą, pabandykite virinti lašišų sriuba. Kai kurie iš labiausiai skanių receptų, kuriuos mes apibūdiname toliau.
Žuvies sriuba iš konservuotų rožinių lašišų
Galimybė gauti kokybišką šviežios rožinės lašišos gabalėlį ne visada pakanka, bet konservuotų žuvų minkštimo jarą galima lengvai rasti bet kuriame prekybos centre. Mes turėsime naudoti šią turimą žuvų bazę pagal šį receptą.
Ingredientai:
- sviestas - 55 g;
- porai - 165 g;
- morkos - 95 g;
- saliero stiebai - 115 g;
- čiobrelių šakos - 3 vnt.
- bulves - 140 g;
- pienas - 460 ml;
- kremas - 215 ml;
- miltai - 15 g;
- vištienos sultinys - 780 g;
- Konservuota rožinė lašiša - 415 g.
Paruošimas
Lydyti sviestą ir panaudoti, kad ištirpintų porai porų, morkų ir salierų. Kai minkštintas daržovių kepsnys, supilkite šiek tiek vandens į troškinį, kad sudegę daiktai nusileistų žemyn. Įpilkite bulvių kubelių, supjaukykite čiobrelių ir supilkite visas vištienos sultines. Kai bulvių gumbų gabalėliai suminkštinami, įpilkite pieno ir grietinėlės, palaukite, kol sriuba virdys ir įdės konservuotų rožinių lašišų gabaliukus. Nuimkite indą nuo šilumos ir palikite stovėti 15 minučių prieš patiekiant.
Azijos sriuba su šviežia rožine lašiša
Labai malonu vertinti šį lakonišką, bet ryškų ir įdomų patiekalą, pagaminto pagal pagal amerikietiškus receptus turtingų sriubų skonį. Sriubos sriubos skonis yra dazio sultinio ir miso pasta, o pirmasis gali būti saugiai pakeistas įprastiniu daržovių sultiniu.
Ingredientai:
- sultinio dasi - 1,1 l;
- balta miso pasta - pagal skonį;
- rožinės lašišos filė - 175 g;
- kapotų kopūstai - 65 g;
- morkos - 70 g;
- švieži špinatai - 70 g;
- džiovinti grybai šitakake - 55 g.
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Sultinį užvirinkite. Laikykitės daržovių paruošimo: drožkite morkas smulkiai, nugarskite špinatais ir išdžiovinkite. Didelio keraminio puodo dugnas turi būti tepamas misos pasta ir į jį įdėti paruoštus daržoves ir žuvies gabalėlius. Puodo turinį supilkite su virintu vandeniu, dangteliu ir palikite 5-7 min. Orkaitėje.
Užšaldyta lašišų sriuba - receptas
Ingredientai:
- svogūnai - 115 g;
- porai - 95 g;
- saldieji pipirai - 180 g;
- česnakai - 5 dantys;
- morkos - 180 g;
- konservuoti kukurūzai - 190 g;
- lašišos filė - 530 g;
- žuvies sultinys - 1,9 l;
- lauro lapas - 1 vnt.
Paruošimas
Pirmieji penki augaliniai ingredientai supjaustyti lygiomis dalimis. Keptuve šildykite truputį augalinio aliejaus ir panaudokite daržovių mišinį. Pridėkite kukurūzus prie daržovių ir užpildykite viską žuvų sultiniu. Dėl skonio, galite įdėti lauro lapų į konteinerio turinį. Pjaukite rausvą lašišos filė ir padalykite į vienodo dydžio kubes. Įdėkite žuvies gabaliukus į sultinį su daržovėmis ir virkite viską 15 minučių.
Kreminė sriuba su rausva lašiša
Ingredientai:
- bulves - 260 g;
- bekonas - 4 gabaliukai;
- šaukštas žalias svogūnas;
- konservuoti kukurūzai - 115 g;
- česnakai - 3 dantys;
- kremas - 185 ml;
- pienas - 830 ml;
- rožinės lašišos filė - 490 g;
- citrinų sultys - pagal skonį;
- rieti sūrio riekė.
Paruošimas
Virkite bulves iki minkštos. Šaukštės gabaliukus kepkite iki traškių, perkelkite į servetėles ir naudokite lydytas riebalas kepta rožinė lašiša. Kai žuvis gabaliukai yra kepti ant lauko, įdėti kukurūzų jiems, supilkite viską su grietinėlės ir pieno mišiniu. Atskirai nupjaukite bulvių gabalėlį ir bulves supilkite į sriubą kartu su visais gabalais. Verdant, sultys sezonas skonis, pilamas citrinos sultimis ir prideda saują rutuliuoto sūrio. Prieš patiekiant įdarykite sūrio sriubą su rausva lašišų žaliu.