Pirmasis karštas kursas yra neatskiriama tinkamos vakarienės sudedamoji dalis. Jei jau esate pavargę ir prikilai įprastų sriubų, rekomenduojame pasimėgauti sau ir šeima lepinti vištienos sriuba su šparagais. Čia laukiami įdomūs receptai jo paruošimui.
Vištienos sriubos receptas su šparagais
Ingredientai:
- vištienos sultinys - 1,5 l;
- virta vištienos krūtinė - 400 g;
- porai - 1 gabalas;
- šparagai - 200 g;
- žalumynai, druska - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos sultinyje pridėkite supjaustytą porą ir virkite. Sumažinkite šilumą ir 5 minutes lėtai užkimškite lėtai. Išverkite viščiuką į gabalus. Į sriubą įpilkite šparagų, žalumynų, druskos ir kepkite dar vieną minutę. 3. Išplaukite sriubą ant plokštelių, įdarykite vištienos gabaliukus ir padėkite į staliuką su skrudintuvu.
Vištienos sriuba su šparagais ir jogurtu
Ingredientai:
- vištienos kojos - 4 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- šparagų stiebai - 25 vnt .;
- natūralus jogurtas - 4 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 2 l;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos kojos virinama, kol virti. Tada paimkite mėsą, pridėkite pjaustytą svogūną ir šparagus, kepkite 5 minutes, tada panaudokite maišytuvą, kad visa paversite tyrine. Įdėkite jogurtą, sumaišykite. Kiekvienoje plokštelėje įdedame virtą vištienos mėsą ir patieki ją prie stalo.
Kinijos vištienos sriuba su šparagais
Ingredientai:
- virta vištienos filė - 300 g;
- vištienos sultinys - 1,5 l;
- šparagai - 300 g;
- kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- baltymai - 1 vienetas;
- druska, pipirai, kalendra - pagal skonį.
Paruošimas
Mažose gabalėlėse pjaustome šparagus. Įmaišykite, užvirinkite, supjaustykite šparagus ir virkite maždaug 3 minutes. Sumaišykite mišinį 2 šaukštais vandens. Vištiena supjaustoma juostelėmis, druska, įdedamas kiaušinių baltymas ir krakmolo tirpalas. Supilkite į sriubą ir virkite dar 10 minučių. Prieš patiekdami įpilkite žiedlapio lapų.
Vištienos sriuba su šparagais ir žirneliais
Ingredientai:
- bulvių vištiena - 600 g;
- žalieji žirneliai - 400 g;
- bekonas - 50 g;
- šparagai - 150 g;
- svogūnas žalia - 1 krūva;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- baltos duonos - 2 griežinėliai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Keptuvėje sušildome augalinį aliejų ir supjaustėme smulkius gabalėlius. Tada perkelkite jį į plokštelę, o toje pačioje keptuvėje kepkite duoną, supjaustytą į kubelius. Sultinyje įpilkite kapotų žalių svogūnų, žirnių, supjaustytų šparagų, druskos ir virkite, kol paruošta šparagai apie 15 minučių. Po to, naudojant panardintą maišytuvą, mes viską paversime tyrine. Prieš patiekiant į kiekvieną plokštelę įpilkite grietinės, skrebučių ir bekonų bitų.