Negyvos žalios žirniai maiste iškart po kolekcijos pradžios buvo naudojamos XVII ir XVIII amžiuje, ir ši kultūra buvo prieinama tiek neturtingiesiems, tiek turtingiesiems. Ir iš to, ir iš šiandien gaminami įvairūs patiekalai, tačiau labai populiarus produktas yra konservuotas produktas, kuris ištisus metus suteikia galimybę mėgautis sultingais jaunais vaisiais. Šiame straipsnyje aptariamas žaliųjų žirnių nauda ir žala.
Kas naudinga žaliesiems žirnams?
Dvylikagių pupelių sėklos turi daug cheminės sudėties. Jie yra riebalai, angliavandeniai, baltymai, vitaminai - A, C, B grupė, mineralai - geležis, magnis, kalis, kalcis , fosforas, cinkas ir tt Tai viena iš nedaugelio kultūrų, kurių baltymai labai gerai absorbuojami organizme.
Žaliųjų žirnių nauda yra:
- geros diuretikos savybės, kurios suteikia pagrindo jį naudoti inkstų ligų gydymui, įskaitant edemą ir akmenų indus;
- sumažinti širdies ligų ir kraujagyslių riziką - širdies priepuoliai, insultas, hipertenzija , aterosklerozė;
- radionuklidų išskyrimas iš organizmo. Mokslininkai nustatė, kad žirniai nesugeba kaupti nitratų, todėl galite valgyti, nebijodami savo sveikatos;
- lėtėja odos senėjimo procesas, kurį galima vertinti pagal sąžiningą lytį.
Žalieji žirniai yra parodyta su dieta. Neperdirbtuose vaisiuose yra tik 81 kcal 100 gramų, tačiau, atsižvelgiant į tokį mažo kaloringumo kiekį, žirniai puikiai perpilti kūną. Dideliais kiekiais jis kenksmingas žmonėms, sergantiems podagra ir virškinamojo trakto ligomis, kartu su vidurių pūtimas. Nepamirškite jų ir pagyvenusių žmonių, taip pat pacientų, sergančių šlapimo rūgšties diatēze. Apskritai produktas yra labai naudingas, ypač vitaminų trūkumo laikotarpiu. Konservuotuose ir šaldytuose tipuose dauguma jo naudingų savybių išlieka.